Naon Farinata

Eusina

• Mangpaat Farinata
• Kumaha Farinata tiasa dianggo
• Mamang Farinata sareng bahaya

Farinata mangrupikeun jenis tipung anu dihasilkeun ku LSM Plataforma Sinergia tina campuran tuangeun sapertos kacang, sangu, kentang, tomat sareng buah-buahan sareng sayuran anu sanés. Kadaharan ieu disumbangkeun ku industri, réstoran sareng supermarket nalika éta caket pisan sareng tanggal kadaluarsa atanapi nalika aranjeunna henteu standar komérsial, anu sering hartosna éta henteu dina format atanapi ukuran anu pas pikeun dianggo dina perdagangan umum.

Saatos sumbangan, katuangan ieu ngalangkungan prosés ngaluarkeun sadaya cai sareng ditumbuk dugi ka konsistén tipung, sami sareng naon anu dilakukeun pikeun nyiptakeun susu bubuk. Prosés ieu ngajaga gizi dina dahareun sareng ningkatkeun kaabsahanana, sahingga tipung disimpen sareng dianggo dugi ka 2 taun.

Mangpaat Farinata

Pamakéan farinata nyandak kauntungan kaséhatan ieu:

• Pikaresep kana tumuh sareng pangropéa massa otot, sabab beunghar protéin;
• Ngaronjatkeun transit peujit, sabab ngandung serat;
• Cegah anémia, sabab ngandung protéin, beusi sareng asam folat;
• Ngaronjatkeun sistem imun, sabab beunghar ku vitamin C;
• Ngiringan nambahan beurat, khusus pikeun jalma anu kurang beurat.

Salaku tambahan, panggunaan farinata ngamungkinkeun jalma-jalma berpenghasilan rendah nampi tipung anu bergizi sareng aman-séhat tina kadaharan anu masih kualitas tapi bakal disia-sia.

Kumaha Farinata tiasa dianggo

Farinata tiasa dilebetkeun kana sababaraha rupa tuangeun sapertos dina nyiapkeun sup, roti, kueh, pie, cookies sareng camilan. Kusabab konsisténna tiasa bénten-bénten sesuai sareng tuangeun anu dianggo, éta ogé penting pikeun adaptasi resep pikeun panggunaan farinata anu saé.

Salaku tambahan, éta tiasa dianggo pikeun ningkatkeun nilai gizi olahan saderhana, sapertos sup, porridges, jus sareng vitamin, gampang dianggo. Tepung ieu parantos dianggo di sababaraha lembaga anu ngadistribusikaeun katuangan pikeun jalma anu teu gaduh bumi sareng jalma-jalma berpenghasilan rendah, sareng kota São Paulo, dina paréntah Walikota Doria, ngarencanakeun ngasupan tipung ieu dina dahareun sakola sareng pusat daycare.

Mamang Farinata sareng bahaya

Keraguan ngeunaan panggunaan farinata khususna ngeunaan komposisi nutrisi na, anu biasana henteu dipikaterang, kumargi tipung akhir mangrupikeun campuran sababaraha pangan, didamel numutkeun sumbangan anu ditampi.

Salaku tambahan, teu acan terang naha produksi na bakal aman pikeun kaséhatan nalika mimiti dianggo ku kota São Paulo, kumargi panginten LSM Plataforma Sinergia moal tiasa ngahasilkeun cukup pikeun nyumponan paménta sakola. jaringan. Kota.