Naon ragi gizi, kanggo naon sareng kumaha cara nganggona
Eusina
Ragi gizi atanapi Ragi Gizi nyaéta jenis ragi disebut Saccharomyces cerevisiae, anu beunghar protéin, serat, vitamin B, antioksidan sareng mineral. Ragi jenis ieu, henteu sapertos anu biasa ngadamel roti, henteu hirup sareng tiasa dikuatkeun nalika prosés produksi nganggo vitamin sareng mineral.
Kadaharan ieu seueur dianggo pikeun ngalengkepan pola dahar jalma vegetarian, sareng éta ogé tiasa dianggo pikeun kentel saos sareng nyiapkeun nasi, kacang, pasta, quiches atanapi salad, salaku conto, kusabab éta masihan tuangeun raos sapertos kéju Parmesan, di sajaba ti pikeun ningkatkeun nilai gizi tina pangan ieu.
Kusabab éta euyeub ku sababaraha gizi, panggunaan ragi nutrisi tiasa nyayogikeun sababaraha manpaat kaséhatan, ngabantosan nurunkeun kolesterol, nyegah sepuh dini sareng nguatkeun sistim imun.
Naon ragi gizi?
Ragi gizi kurang kalori, beunghar ku vitamin, mineral, serat sareng antioksidan, henteu ngandung gajih, gula atanapi ketan, sareng vegan. Kusabab kitu, sababaraha manpaat kaséhatan ragi gizi kalebet:
- Cegah sepuh dini, sabab euyeub ku antioksidan, sapertos glutathione, ngajaga sél awak tina karusakan anu disababkeun ku radikal bébas. Salaku tambahan, antioksidan ogé ngagaduhan kagiatan anti kanker sareng nyegah timbulna panyakit kronis;
- Nguatkeun sistim imun, sabab mangrupikeun sumber vitamin B, selenium sareng seng anu hadé, salian ti jinis karbohidrat, béta-glukans, anu bertindak salaku imunomodulator sareng tiasa ngarangsang sél sistim imun;
- Bantosan pikeun nurunkeun koléstérol, sabab seratna nyerep nyerep koléstérol dina tingkat peujit;
- Cegah anémia, sabab beunghar ku beusi sareng vitamin B12;
- Ningkatkeun kaséhatan kulit, rambut sareng otot, sabab beunghar ku protéin, vitamin B sareng selenium;
- Ningkatkeun fungsi peujit, kusabab éta beunghar serat anu resep gerakan usus na, sasarengan sareng konsumsi cai anu cekap, ngamungkinkeun kaluarna tai langkung gampang, nyingkahan atanapi ningkatkeun kabebeng.
Salaku tambahan, ragi gizi henteu ngandung gluten sareng tiasa dianggo dina diét vegetarian kanggo ningkatkeun nilai nutrisi tuangeun, sabab beunghar protéin anu nilai biologis tinggi. Salaku tambahan, éta ogé ngabantosan pikeun nyegah atanapi ningkatkeun kakirangan vitamin B12, utamina di kalangan jalma-jalma vegetarian atanapi vegan, sareng anjeun kedah nambihan 1 séndok kapang nutrisi anu dibenténgkeun kana tuangan utami anjeun. Diajar kumaha ngaidentipikasi kakurangan vitamin B12.
Inpormasi gizi kapang
Ragi gizi tiasa dianggo dina tuangeun boh inuman, ngagaduhan inpormasi gizi ieu:
| Inpormasi gizi | 15 g Ragi Gizi |
| Kalori | 45 kkal |
| Protéin | 8 g |
| Karbohidrat | 8 g |
| Lipid | 0,5 g |
| Serat | 4 g |
| Vitamin B1 | 9,6 mg |
| Vitamin B2 | 9,7 mg |
| Vitamin B3 | 56 mg |
| Vitamin B6 | 9,6 mg |
| B12 vitamin | 7,8 mcg |
| Vitamin B9 | 240 mcg |
| Kalsium | 15 mg |
| Séng | 2,1 mg |
| Selenium | 10,2 mcg |
| Beusi | 1,9 mg |
| Natrium | 5 mg |
| Magnésium | 24 mg |
Jumlah ieu kanggo unggal 15 g ragi gizi anu dianggo, anu sami sareng 1 séndok anu dieusian saé. Penting pikeun parios naon anu dijelaskeun dina tabel nutrisi produk, sabab ragi nutrisi tiasa atanapi henteu dibenteng, kusabab komponén nutrisi tiasa béda-béda ti hiji mérek ka mérek anu sanés.
Kieu kumaha maca ragi nutrisi anu leres.
Kumaha ngagunakeun ragi gizi
Pikeun nganggo ragi nutrisi, disarankeun pikeun nambihan 1 séndok kanggo inuman, sup, pasta, saos, pai, salad, keusikan atanapi roti.
Salaku tambahan, ragi gizi kedahna ngan ukur dianggo dina panungtun dokter atanapi ahli nutrisi, utamina upami anjeun hamil atanapi nyusuan.
Artikel Anu Pikaresepeun
Kumaha Nanganan Konflik Interpersonal Sapertos Pro
