Jus Karela: Gizi, Manpaat, sareng Kumaha Cara Nyiptakeunana

Eusina

• Naon ari jus karela?
• Inpormasi gizi
• Mangpaat kaséhatan tina jus karela
• Tiasa ngabantosan tingkat gula getih
• Bisa ngamajukeun kaséhatan kulit
• Mangpaat kaséhatan poténsial anu sanés
• Downsides tina jus karela
• Kumaha cara ngadamel jus karela
• Jus Karela
• Bahan-bahanna
• Pitunjuk
• Garis handap

Jus karela mangrupikeun inuman anu didamel tina buah berkulit kasar anu disebut melon pait.

Sakumaha namina nunjukkeun, buah sareng jus na ngagaduhan rasa pait anu sababaraha panginten henteu raos.

Nanging, jus karela parantos ngagaduhan popularitas pikeun seueur manpaat kaséhatan, anu kalebet tekanan darah handap sareng kaséhatan kulit anu ningkat.

Tulisan ieu marios sadayana anu anjeun kedah terang ngeunaan jus karela, kalebet inpormasi gizi, kauntungan kaséhatan poténsial, sareng cara nyiptakeunana.

Naon ari jus karela?

Jus karela didamel tina buah anu disebat melon pait, atanapi Momordica charantia. Éta nyandak nami tina tarjamahan "melon pait" dina basa India.

Buahna kulitna atos jelas, buncelik sareng umumna tiasa dipendakan dina dua jinis - melon pait Cina sareng India (1).

Ragam Tiongkok naék dugi ka 8 inci (sakitar 20 cm) sareng gaduh warna héjo bulak. Kulitna aya bénjolan lemes, sapertos kutil.

Ragam India langkung alit sakitar 4 inci (sakitar 10 cm) kalayan ujung runcing, kulitna spiked, sareng rona héjo poék.

Duanana ngagaduhan daging bodas dina jero anu tuwuh langkung pait nalika buahna asak. Boh ragam tiasa dianggo ngadamel jus karela.

Pikeun ngadamel jus karela, turutan resep ieu di handap. Éta ngan saukur nyampurkeun melon pait atah sareng cai. Sababaraha urang mendakan yén nambihan sakedik uyah sareng peres tina jeruk nipis ngajantenkeun langkung raoseun.

Buahna mangrupikeun bahan umum dina asakan ti daérah subtropis sapertos Karibia, Afrika, Asia Tenggara, sareng bagéan Cina. Jus na ogé mangrupikeun obat kuat kaséhatan di ieu sareng bagian sanés dunya.

Jus karela didamel ku nyampur buah melon pait sareng cai. Buahna nyalira gaduh penampilan anu béda sareng rasa anu seukeut. Aya dua variétas utama melon pait, anu duanana tiasa dianggo pikeun nyiptakeun jus karela.

Inpormasi gizi

Jus karela dibungkus ku sababaraha gizi penting. Salaku conto, campuran 1 gelas (93 gram) melon pait atah kalayan 1/2 gelas (118 ml) cai saring bakal nganteurkeun nutrisi ieu ():

• Kalori: 16
• Karbohidrat: 3,4 gram
• Serat: 2,6 gram
• Protéin: 0,9 gram
• Gajih: 0,2 gram
• Vitamin C: 95% tina Rujukan Intake Daily (RDI)
• Folate: 17% tina RDI
• Séng: 10% tina RDI
• Kalium: 6% tina RDI
• Beusi: 5% tina RDI
• Vitamin A: 4% tina RDI
• Natrium: 0 mg

Jus Karela nyayogikeun seueur vitamin C, antioksidan anu berperan dina ngamajukeun kekebalan, kaséhatan otak, sareng penyembuhan jaringan (,).

Éta ogé sumber hébat provitamin A. Ieu mangrupikeun zat anu awak anjeun ngarobih kana vitamin A, anu ngabantosan paningali sareng kaséhatan kulit ().

Naon deui, unggal 1 cangkir (93 gram) melon pait anu dicampur kana jus anjeun nyayogikeun sakitar 8% serat sadidinten anjeun kedah ngadukung pencernaan anu séhat. Serat diet ogé tiasa ngabantosan ngadalikeun gula getih anjeun ().

Jus Karela nawiskeun nutrisi penting, kalayan kalori sareng karbohidrat minimal. Éta mangrupikeun sumber anu hadé tina provitamin A sareng vitamin C.

Mangpaat kaséhatan tina jus karela

Mangpaat jus karela ngalangkungan profil gizi na.

Ti saprak éta parantos disebut-sebut pikeun macem-macem kagunaan sareng dilebetkeun kana seueur prakték ubar sanés Kulon, sapertos Ayurveda sareng ubar Tradisional Cina (7).

Tiasa ngabantosan tingkat gula getih

Sababaraha panilitian nunjukkeun yén jus karela tiasa ngabantosan ngatur kadar gula getih.

Éta ngandung tilu komponén utama anu parantos kabuktosan ngagaduhan sipat nurunkeun glukosa - polypeptide-p, charantin, sareng visin (8,).

Polipéptida-p disangka fungsina dina cara anu sami sareng insulin, hormon penting anu ngabantosan ngatur gula getih ku mempermudah nyerep gula tina getih anjeun kana sél sareng jaringan ().

Charantin sareng visin duanana kabuktosan nurunkeun gula getih ogé. Nanging, ayeuna henteu jelas persis kumaha ieu jalan dina awak anjeun (,).

Naon deui, sababaraha sanyawa anu sanés dina jus karela tiasa ngabantosan ngajaga sareng malah ngahasilkeun deui sél dina pankréas anjeun, organ anu tanggung jawab ngaleupaskeun insulin ().

Hiji studi masihan 24 jalma 2 gram ekstrak melon pait atanapi plasebo unggal dinten salami 90 dinten. Jalma anu nyandak ekstrak melon pait ngalaman ngirangan tingkat hémoglobin A1c (HbA1c), indikator tina kadar gula getih jangka panjang (11).

Tingkat HbA1c handap nunjukkeun kontrol gula getih anu langkung saé sareng panurunan résiko kasakit diabetes (12).

Nalika papanggihan ieu ngajangjikeun, studi anu langkung ageung diperyogikeun pikeun nangtoskeun persis kumaha melon pait atanapi jus na tiasa dianggo pikeun ngabantosan tingkat gula getih.

Bisa ngamajukeun kaséhatan kulit

Jus Karela ogé dikonsumsi di sakumna dunya salaku bantosan kageulisan. Seueur anu percanten éta tiasa ngabantosan cahaya kulit anjeun.

Jus karela mangrupikeun sumber antioksidan anu beunghar, kalebet vitamin C sareng provitamin A, anu duanana penting pikeun penyembuhan kulit anu séhat sareng tatu (1).

Dina hiji panilitian, beurit anu diolah sacara topikal sareng ekstrak melon pait ngalaman penyembuhan luka anu langkung gancang. Épék ieu bahkan katingali dina beurit kalayan diabetes (13).

Dina prakték ubar sanés Kulon, jus karela parantos dianggo pikeun ngatur gejala psoriasis, éksim, sareng maag. Nanging, aplikasi ieu kedah ditalungtik sacara formal dina kajian manusa (14, 15).

Sedengkeun melon pait sareng jus na gaduh sejarah anu panjang dina ubar masarakat, peryogi langkung seueur panilitian pikeun nangtoskeun kumaha aranjeunna tiasa mangaruhan kasihatan kulit.

Mangpaat kaséhatan poténsial anu sanés

Jus Karela tiasa nawiskeun sababaraha kauntungan kaséhatan anu sanés, kalebet ngabantosan ngirangan beurat awak.

Hiji studi mendakan yén nalika 42 pamilon dibéré 4,8 gram ekstrak melon pait unggal dinten, aranjeunna kaleungitan jumlah gajih beuteung anu penting. Saatos tujuh minggu, aranjeunna parantos kaleungitan rata-rata 0,5 inci (1,3 cm) tina cangkéngna ().

Sedengkeun panilitian ieu henteu tiasa nangtoskeun sabab anu pasti tina leungitna beurat, jelas naha jus karela tiasa janten tambahan anu hadé pikeun rézim penurunan beurat badan. Éta luhur serat, rendah kalori, sareng hidrasi.

Kombinasi ieu tiasa ngabantosan anjeun langkung lami deui, sabab serat ngalangkungan saluran pencernaan anjeun langkung laun tibatan karbohidrat saderhana ().

Nunjukkeun yén éta tetep kalaparan, éta tiasa ngajauhkeun anjeun tina tuang tuangeun anu langkung seueur kalori sareng handap gizi.

Salajengna, sababaraha uji coba tabung sareng sato nunjukkeun yén sababaraha komponén jus karela tiasa ngagaduhan sipat merangan kanker (14,, 17,).

Akhirna, sababaraha bukti tina panilitian sato nunjukkeun yén jus karela tiasa ningkatkeun koléstérol HDL (saé), ogé ngirangan koléstérol LDL (bad) sareng tingkat trigliserida total (1,).

Jus Karela tiasa nyayogikeun seueur manpaat kaséhatan anu matak, kalebet nurunkeun kadar gula getih sareng ningkatkeun kaséhatan kulit. Langkung seueur panilitian anu diperyogikeun pikeun nangtoskeun naha éta tiasa ngabantosan ngirangan lemak beuteung.

Downsides tina jus karela

Sedengkeun sababaraha jalma mendakan jus karela raoseun, anu sanés panginten raos pait na teu raos.

Salaku tambahan, éta tiasa henteu saé nginum seueur teuing jus ieu, sabab ngalakukeun éta tiasa ngakibatkeun pangaruh ngarugikeun sapertos nyeri beuteung, diare, sareng burih anu kesel. Nanging, teu cekap aya bukti ilmiah pikeun nangtoskeun sabaraha aman pikeun dikonsumsi ().

Naon deui, kumargi épék jangka panjang na henteu dipikaterang, éta panginten sanés kanggo sadayana.

Dibikeun pangaruhna kana gula getih, jalma anu ngagaduhan diabetes sareng anu nginum obat kedah konsultasi ka panyawat kasehatanna sateuacan ngamimitian regimen jus karela ().

Salajengna, ekstrak melon pait tiasa mangaruhan sistem éndokrin anjeun, anu ngendalikeun hormon sareng baranahan. Kusabab kitu, awéwé anu hamil atanapi nyusu kedah nyarios ka panyawat kasehatanna sateuacan nambihan jus karela kana rutinitas sadidinten (21).

Jus Karela aman pikeun seuseueurna nalika dikonsumsi sedeng, tapi anu ngagaduhan diabetes, nginum obat, atanapi hamil atanapi nyusu kedah konsultasi ka panyadia kasihatanna.

Kumaha cara ngadamel jus karela

Anjeun tiasa sacara gampil ngadamel jus karela di bumi. Anu anjeun peryogikeun nyaéta melon pait atah, adun atanapi juicer, sareng cai.

Pilih melon pait anu langkung ageung, sareng hindarkeun anu asak, kalayan warna anu rada jeruk atanapi beureum. Ngalakukeunana bakal ngabantosan anjeun pikeun nyingkahan rasa anu karasa umumna aya hubunganana sareng buah.

Pikeun ngabantosan rasa, anjeun tiasa nyerep daging melon pait dina cai nganggo jeruk nipis sakitar 30 menit sateuacan diadukeun.

Jus Karela

Bahan-bahanna

• 1 melon pait
• cai atanapi jus sanésna
• jeruk nipis, uyah, atanapi madu (opsional)

Pitunjuk

1. Ngumbah melon pait handapeun cai tiis.
2. Tempatkeun dina papan motong sareng keureut unggal tungtung (teu kedah mesék).
3. Potong melon meuntas sareng bujur. Anjeun ayeuna kedah gaduh opat lembar.
4. Scoop kaluar siki tina unggal sapotong ngagunakeun séndok sareng Piceun éta.
5. Tempatkeun daging héjo luar sésana datar-sisi handap dina papan motong. Iris ieu kana potongan ukuran sedeng.
6. Tambihkeun cai kana blénder pikeun sami sakitar hiji bagian cai kana dua bagian melon pait. Anjeun tiasa nyaluyukeun babandingan ieu pikeun rasa anjeun, sareng anjeun tiasa ngaganti cai ku jinis jus sanés, upami hoyong.
7. Tambahkeun potongan melon pait kana blénder. Anjeun tiasa nambihan sababaraha tetes jeruk nipis sareng 1/2 séndok (5 ml) madu atanapi uyah kanggo raos. Adun dugi ka rata.
8. Tuang kana saringan kawat bolong pikeun nyaring potongan buah. Pencét séndok kai kana padet pikeun nyaring jus sabisa-bisa. Ngawula ka geuwat atanapi tiis.

Upami anjeun gaduh juicer, anjeun tiasa nganggo ieu sanés Blénder. Kantun tambahkeun cai di tungtung sareng langkahkeun léngkah saring padet.

Anjeun tiasa nyampur bahan-bahan sanés kana jus karela anjeun ogé. Apel héjo, bonténg, jahé, nanas, sareng strawberry sadayana mangrupikeun tambahan populér.

Anjeun tiasa ngadamel jus karela kalayan gampang di bumi nganggo adun atanapi campuran. Upami raos pait na matak pikahariwangeun, pilih melon pait anu langkung ageung sareng héjo hégar.

Garis handap

Jus Karela seueur ngandung gisi sareng aya hubunganana sareng seueur manpaat kaséhatan, kalebet ningkat kaséhatan kulit sareng kontrol gula getih.

Kusabab éta didamel tina melon pait, éta tiasa janten rasa anu kaala. Nalika ngadamel jus di bumi, anjeun tiasa nyobian nambihan bungbuahan sareng sayuran anu sanés pikeun ngirangan rasa anu seukeut na.

Sanaos langkung seueur panalitian ngeunaan kauntungan kaséhatan jus karela diperyogikeun, éta tiasa nganteurkeun seueur nutrisi konci sareng tiasa ngabantosan ngaoptimalkeun kasihatan anjeun nalika dikonsumsi sedeng.