Naha Kalapa Kefir Superfood Anyar?

Eusina

• Kalapa kefir tinjauan
• Naon kefir tradisional?
• Naon ari cai kalapa?
• Mangpaat kefir kalapa
• Dipak ku kalium
• Probiotik
• Ditoleransi ogé
• Kumaha cara ngadamel nyalira

Kalapa kefir tinjauan

Minuman fermentasi kefir mangrupikeun barang legenda. Marco Polo nyerat perkawis kefir dina buku harianna. Séréal pikeun kefir tradisional cenah mangrupikeun kado Kanjeng Nabi Muhammad.

Panginten dongéng anu paling matak nyaéta carita ngeunaan Irina Sakharova, anu ngagoda Rusia dikirimkeun pikeun mikat rasiah kefir ti pangeran Kaukasus.

Ayeuna, kefir ngaraosan popularitas di panjuru dunya salaku inuman anu séhat sareng nyegerkeun. Tapi produk énggal, kefir kalapa, diklaim bakal ngagulung kauntungan kaséhatan kefir tradisional ku ngagabungkeun manpaat kefir ku hadiah kaséhatan sareng rasa nikmat tina cai kalapa.

Naon kefir tradisional?

Sacara tradisional, kefir didamel tina sapi, embe, atanapi susu domba difermentasi sareng bijil kefir. Séréal Kefir saleresna henteu melak siki atanapi séréal, tapi gabungan bahan-bahanna, kalebet:

• baktéri asam laktat (aya dina pepelakan, sato, sareng taneuh)
• ragi
• protéin
• lipid (lemak)
• gula

Bahan-bahan ieu ngabentuk zat gelatin. Aranjeunna hirup, budaya aktip, sami sareng anu dipendakan dina permulaan roti asak. Aranjeunna nyababkeun fermentasi nalika bijil kefir digabungkeun sareng susu atanapi cai kalapa, sami waé sareng yogurt, krim haseum, sareng buttermilk.

Naon ari cai kalapa?

Cai kalapa nyaéta cairan anu jelas atanapi rada mendung anu anjeun mendakan nalika anjeun néwak kalapa héjo. Béda deui sareng santen, anu disiapkeun sareng daging kalapa parut tina kalapa anu asak, coklat.

Cai kalapa ngandung kalium, karbohidrat, protéin, mineral, sareng vitamin. Éta low gajih sareng henteu ngandung kolesterol.

Cai kalapa ogé ngandung éléktrolit, mineral anu penting pisan pikeun fungsi sél awak anjeun. Penting pikeun ngaganti éléktrolit nalika anjeun kaleungitan ku ngésang, utah, atanapi diaré.

Cai kalapa murni parantos dianggo salaku cairan intravena pikeun hidrasi jalma anu gering kritis di daérah terpencil anu sumberdaya médis terbatas.

Mangpaat kefir kalapa

Kalapa kefir nyaéta cai kalapa anu parantos difermentasi ku bijil kefir. Sapertos kefir susu, éta nyayogikeun suluh pikeun baktéri anu nguntungkeun dina peujit anjeun. Bakteri alus ieu ngalawan baktéri anu berpotensi ngabahayakeun ogé inféksi. Éta ogé ngabantosan stimulasi pencernaan sareng ningkatkeun sistem imun anjeun.

Sadaya nutrisi dina cai kalapa aya dina kalapa kefir. Kalemahan kefir kalapa? Éta langkung luhur natrium dibandingkeun kefir sanés, sareng kaseueuran kalori na asalna tina gula. Kitu cenah, cai kalapa kefir ngagaduhan manpaat nutrisi sareng kaséhatan anu kedah diperhatoskeun.

Dipak ku kalium

Cai kalapa kefir ngandung sakitar seueur kalium sapertos cau. Kalium tiasa ngabantosan leungitna kapadetan mineral tulang sareng ngirangan résiko osteoporosis.

Numutkeun ka hiji, kalium diet tinggi pakait sareng résiko stroke sareng réduksi pati tina sadaya sabab di awéwé anu langkung sepuh. Panilitian anu sanés negeskeun yén kalium ngajaga lalaki tina stroke.

Probiotik

Probiotik mangrupikeun baktéri hirup atanapi ragi anu aya dina usus anjeun. Ayana baktéri anu séhat ieu tiasa ngahambat usaha baktéri anu henteu séhat pikeun lebet kana awak sareng cicing dina peujit. Aranjeunna ngabantosan pencernaan sareng ngabantosan ngajaga pH séhat dina peujit anjeun.

Numutkeun kana hiji artikel di, aya buktina yén probiotik tiasa manpaat pikeun ngarawat atanapi nyegah sababaraha kaayaan, kalebet:

• birit
• inféksi saluran kemih
• inféksi pernapasan
• inféksi heunceut baktéri
• sababaraha aspék panyakit bowel radang

Ditoleransi ogé

Kusabab éta henteu susu, kefir cai kalapa ditoleransi kalayan saé upami anjeun laktosa teu sabar. Éta ogé bébas gluten sareng cocog pikeun jalma anu ngagaduhan panyakit celiac atanapi kapekaan gluten.

Kumaha cara ngadamel nyalira

Kalapa kefir mangrupikeun inuman anu ngeunah, ngandung nutrisi. Anjeun tiasa ngagaleuhna di sababaraha toko, khususna toko-toko anu ngahususkeun kana pangan alami. Atanapi anjeun panginten hoyong nyobian nyalira.

Anu kedah anjeun lakukeun nyaéta ngahijikeun bungkus bijil kefir sareng cai tina opat kalapa héjo. Hayu campuranana cicing sakitar sapoé dugi warna na langkung susu sareng ditutupan ku gelembung.

Naha éta anu dipésér atanapi buatan bumi, kalapa kefir panginten tiasa dicobaan pikeun sadaya manpaat kaséhatanna.