Kumaha Masak sareng Jeruk pikeun Naekeun Vitamin C

Eusina

• Ngocok Vinaigrette a
• Ngadamel Rub "Margarita"
• Masihan Sup Anjeun Twist
• Jieun Salsa amis-haseum
• Kéngingkeun Hasil Citrus Paporit Kami
• Review pikeun

Pencét jeruk mangrupikeun senjata rahasia koki pikeun nambihan kacaangan sareng kasaimbangan, sareng kalayan ragam variétas dina usumna, ayeuna mangrupikeun waktos anu sampurna pikeun maénkeun rasa seger. Rasa manis-tart sareng kaasaman na nguatkeun bahan-bahan sanésna, ngajantenkeun piring hasilna langkung kandel sareng langkung rumit, saur Oliver Ridgeway, koki eksekutif Grange Restaurant & Bar di Sacramento, California. (Coba dessert jeruk sehat ieu.) Lemons jeung jeruk nipis téh staples hébat, tapi ulah poho pomelos, jeruk getih, tangelos, jeung sajabana. Masing-masing nganteurkeun catetan anu béda-béda sareng dosis vitamin C. Ridgeway resep mendakan cara inovatif pikeun ngagunakeun sadaya buah, tina kulit dugi ka jus. Baca terus, sareng mendakan nyalira.

Ngocok Vinaigrette a

Campur pomelo, jeruk bali, atanapi jus tangelo kalayan bawang alit, minyak zaitun, peres masing-masing jus jeruk seger sareng jus lemon, jeruk nipis, sakedik cuka anggur bodas, sareng uyah sareng cabé secukupnya. (Patali: Cara gurih pikeun Nikmati Jeruk Usum Mangsa Ieu)

Ngadamel Rub "Margarita"

Pikeun piring salmon pihak-siap, ngagabungkeun zest jeruk jeung coriander taneuh, siki mustard jeung siki cumin, a dash saos chipotle adobo, cilantro dicincang, uyah, sarta saayana, sarta pencét kana fist saméméh grilling atawa baking.

Masihan Sup Anjeun Twist

Tambahkeun zest tina jeruk leungeun Buddha urang kana sup kentang-leek pikeun elevate rasa, atawa ngagabungkeun deui kalawan peterseli jeung bawang bodas nyieun gremolata pikeun Sprinkle leuwih hiji sup kacang gaya Tuscan. (Pilihan séjén: sup lemon quinoa Yunani ieu)

Jieun Salsa amis-haseum

Rendang daging jeruk getih sareng jeruk nipis Meyer, sareng campur sareng dicampur bit emas sareng beureum anu dicincang, cabé cincang, cilantro, uyah, percikan jus jeruk nipis, bawang beureum, sareng minyak zaitun extra-virgin. Ngawula ka chip.

Kéngingkeun Hasil Citrus Paporit Kami

Pasar Casablanca Maroko ngawétkeun jeruk nipis ($ 6; worldmarket.com) bakal ningkatkeun rasa dina sagala rupa tina sup sareng saos sampeu dugi ka daging. Caang hiji marinade kanggo sayuran bakar, lauk, atanapi hayam nganggo minyak getih jeruk O getih ($ 19; surlatable.com). Atawa drizzle eta dina salad. Sip cai probiotik jeruk bali organik Paman Matt ($ 3; toko grosir) pikeun hit refreshing dijieun tina zest buah urang-jeung euweuh tambahan gula. Amis tur tangy, Kite Hill artisan susu almond yogurt dina jeruk konci ($2; instacart.com) nyaeta sakumaha creamy salaku jenis dijieun tina susu berkat prosés culturing tradisional.

Review pikeun