Kumaha Dahar Lobster (Tanpa Nyawang sapertos Newbie)

Eusina

• Review pikeun

Lobster bisque, lobster gulungan, lobster sushi, lobster mac 'n' kéju-aya jutaan cara dahar lobster sarta ampir unggal salah sahijina nikmat. Tapi salah sahiji cara anu pangsaéna (sareng paling nyugemakeun) nyaéta rengat anjeun muka diri.

Sareng saha anu langkung saé tibatan The Cooking Channel's Eden Grinshpan (alias Eden Eats) sareng adina Renny Grinshpan pikeun nunjukkeun ka urang kumaha tuang lobster, tina ujung cakar dugi ka buntut.

Kusabab lobster mahal pisan, anjeun henteu hoyong sakedik daging janten runtah. Éta sababna Eden nyarankeun pikeun ngalakukeun unggal bagian awak dina hiji waktos. Kahiji, rip off leungeun (ku wewengkon "taktak"), lajeng misahkeun buntut tina awak; ulah sieun jadi agrésif.

Salajengna, kaluar daging tina buntut ku cara ditegor tengah tonggong cangkang, atanapi tahan kana leungeun anjeun sareng peres sisi buntutna ka tengahna pikeun ngarecah garis ka jero. Pry sisi kabuka pikeun megatkeun cangkang jauh ti daging, jeung taliti narik buntut kaluar dina hiji sapotong. (Bonus poin lamun squirt diri atawa batur gigireun anjeun kalawan jus lobster. Hehehehe, anjeun bakal kudu bib a.)

Sakali buntut rengse, balik pikeun suku. Tarik aranjeunna kaluar awak sarta ngagunakeun pin rolling mun squeeze daging kaluar hiji leg dina hiji waktu. (Genius, kan?) Teras cobian cakar: cabut heula pincher anu langkung alit, teras rengat buka pincher ageung nganggo kurupuk. Sakali cangkangna kabuka, cobian narik daging cakar dina hiji gebug.

Sareng, obv, anjeun moal tiasa hilap kana knuckles. (Eden nyebutkeun aranjeunna gaduh sababaraha daging sweetest!) Ngan buka aranjeunna kalayan cracker a, lajeng nganggo lobster atawa keuyeup garpu mun scoop daging kaluar.

Voilà-éta rengse, jeung anjeun earned unggal bit lobster éta. (Salajengna: Kumaha Ngaleueut sareng Dahar Tiram Jalan anu Katuhu.)

Review pikeun