Pizza Sehat Nyaeta Hal Nyata, sareng Gampang Didamel!

Eusina

• Review pikeun

Panaliti henteu terang kana naon anu aranjeunna nyarioskeun tiasa janten kontributor utama pikeun obesitas budak leutik: pizza. Hiji studi dina jurnal Pediatrics ngalaporkeun yén pokok ruang makan nyusun sakitar 22 persén kalori sapopoé barudak dina sababaraha dinten nalika aranjeunna tuang pizza, sareng panilitian sanés anu sateuacanna nyebatkeun yén 22 persén murangkalih antara umur genep sareng 19 ngagaduhan sahanteuna hiji potongan pizza dina unggal dinten. . (Malah Ulikan Pamaréntah Ieu Confirms Urang Cinta Pizza.) Élmuwan keur ngabandingkeun konsumsi pizza jeung soda, nu sababaraha studi geus kapanggih bisa maénkeun peran dina obesitas (éta sabenerna salah sahiji Inuman awon pikeun Awak anjeun). Tapi naha urang leres-leres ngamimitian perang dina pizza?

Keri Gans, R.D.N., panulis ti Diét Parobihan Leutik sareng anggota Badan Penasihat Bentuk nyarios henteu. "Kuring sabenerna mah penggemar pizza," saur Gans. (Um, saha teu?) "Hiji nyiksikan pizza ngan sakitar 300 kalori, anu saé pisan pikeun jalma anu nuju nyandak tuang siang gancang. Kéju nyayogikeun kalsium, saos tomat ngagaduhan lycopene sareng vitamin C, sareng anjeun boga kasempetan pikeun miceun sayuran. Muat ku brokoli, kangkung sareng suung, sareng anjeun bakal kénging seueur gizi. " (Coba Snap Pea sareng Radicchio Basil Pizza ieu)

Sapotong pizza sareng salad sisi tiasa janten tuangeun anu gampang, tapi jalma-jalma kasulitan nalika ngagaduhan langkung ti hiji keureut, Gans ngajelaskeun. Kengingkeun keureut ku kéju tambahan, pepperoni, atanapi sosis ogé tiasa nyababkeun keureut pizza anu séhat upami turun.

Upami anjeun nuju ngadamel pizza di bumi, anjeun gaduh langkung seueur kasempetan pikeun nyiptakeun pai anu langkung séhat (tapi émut pikeun lengket kana hiji nyiksikan!). Pilih kulit gandum lengkep, atanapi anggo serat sandwich tinggi atanapi tortilla pikeun ngadamel pizza anu dikawasa bagéan. Gans nyarankeun kéju mozzarella rendah gajih, kéju ricotta, feta, atanapi kéju pondok salian saos tomat sareng seueur sayuran anu tiasa anjeun bungkus. Tong hilap salad samping! (Peryogi inspirasi pizza? Urang resep ieu 13 Kombinasi Rasa Teu Pernah Gagal.)

Review pikeun