Diabetes sareng Konsumsi Jagung: Naha Henteu kunanaon?

Eusina

• Naha anjeun tiasa tuang jagong upami anjeun ngagaduhan diabetes?
• Jagong
• Indéks glikemik tina jagong
• Beban glikemik tina jagong
• Low-karbohidrat, diet tinggi-lemak vs tinggi-karbohidrat, diet low-fat
• Naha aya manpaatna pikeun ngadahar jagong?
• Sirop jagong fruktosa luhur
• Nyandak

Naha anjeun tiasa tuang jagong upami anjeun ngagaduhan diabetes?

Leres, anjeun tiasa tuang jagong upami kaserang diabetes. Jagong mangrupikeun sumber énergi, vitamin, mineral, sareng serat. Éta ogé low natrium sareng gajih.

Kitu cenah, tuturkeun naséhat ti Amérika Diabetes Association. Setel wates unggal dinten pikeun jumlah karbohidrat anu anjeun tuang, sareng lacak karbohidrat anu anjeun konsumsi.

Jagong

Hiji ceuli sedeng asak, konéng, jagong amis nyayogikeun:

• kalori: 77
• karbohidrat: 17,1 gram
• serat kadaharan: 2,4 gram
• gula: 2,9 gram
• serat: 2,5 gram
• protéin: 2,9 gram
• gajih: 1,1 gram

Jagung ogé nyayogikeun

• vitamin A
• vitamin B
• vitamin C
• kalium
• magnésium
• beusi
• séng

Indéks glikemik tina jagong

Kumaha dahareun mangaruhan glukosa getih (gula getih) dituduhkeun ku indeks glikemik (GI). Dahareun sareng GI tina 56 dugi ka 69 mangrupikeun pangan glikemik sedeng. Dahareun glikemik rendah skor kurang ti 55. Dahareun kalayan indéks glikemik tinggi (70 ka luhur) tiasa ningkatkeun kadar gula getih anjeun.

Indéks glikemik jagong nyaéta 52. GI anu aya hubunganana ogé kalebet:

• tortilla jagong: 46
• tipung jagung: 81
• popcorn: 65

Upami anjeun gaduh diabetes, fokus anjeun bakal dina makanan low-GI. Upami anjeun henteu tiasa ngahasilkeun jumlah insulin anu cekap (hormon anu ngabantosan pikeun ngolah gula getih), anjeun sigana bakal gaduh kaleuwihan glukosa getih.

Kadaharan kalayan-GI ngaleupaskeun glukosa gancang. Kadaharan anu handap glikemik condong ngaleupaskeun glukosa lalaunan sareng ajeg, anu ngabantosan pikeun ngajaga glukosa getih dina kontrol.

GI dumasar kana skala 0 dugi ka 100, kalayan 100 janten glukosa murni.

Beban glikemik tina jagong

Ukuran bagian sareng karbohidrat anu dicerna dilebetkeun kana beban glikemik (GL), sareng indéks glikemik. GL tina ceuli jagong sedeng nyaéta 15.

Low-karbohidrat, diet tinggi-lemak vs tinggi-karbohidrat, diet low-fat

A penderita diabetes tipe 2 dibandingkeun akibat tina low-karbohidrat, diet tinggi-gajih versus diet tinggi-karbohidrat, gajih low. Sanaos duanana diét ningkat kadar gula getih rata-rata, beurat, sareng glukosa puasa, diét rendah-karbohidrat langkung hadé pikeun kontrol glukosa sacara umum.

Naha aya manpaatna pikeun ngadahar jagong?

Numutkeun kana panilitian anyar, konsumsi flavonoid anu luhur, sapertos anu aya dina jagong (gugus senyawa fenolik pangageungna), ngirangan résiko panyakit kronis, kalebet diabetes. Panilitian ogé nunjukkeun:

• Asupan sedeng pati tahan (sakitar 10 gram per dinten) tina jagong tiasa ngirangan réspon glukosa sareng insulin.
• Konsumsi jagong séréal sacara teratur ningkatkeun kaséhatan pencernaan sareng tiasa nurunkeun résiko katerap panyakit kronis, sapertos diabetes tipe 2 sareng obesitas.

Panilitian nunjukkeun yén panilitian salajengna diperyogikeun dina sanyawa bioaktif jagung anu aya hubunganana sareng kasihatan.

Sirop jagong fruktosa luhur

Sirop jagung fruktosa tinggi mangrupikeun pemanis anu didamel tina jagong. Éta ilahar aya dina kadaharan olahan. Sanaos, sirop jagong fruktosa tinggi henteu tiasa naékkeun kadar gula getih saloba gula biasa, éta henteu ngarangsang sékrési insulin, ngantunkeun jalma anu ngagaduhan diabetes peryogi insulin pikeun ngatur gula getih.

Sirop jagung fruktosa tinggi ogé tiasa nyababkeun résistansi leptin. Numutkeun kana Journal of Endocrinology, hormon leptin nyababkeun sugema, ngantepkeun uteuk anjeun terang yén awak henteu kedah tuang sareng ngaduruk kalori dina tingkat normal.

Nyandak

Dahar jagong ngagaduhan sababaraha manpaat, tapi penting pikeun ngartos kumaha kadar karbohidrat na anu luhur tiasa naékkeun glukosa getih sareng mangaruhan kumaha anjeun ngatur diabetes.

Sanaos henteu sadayana anu diabét ngaréaksikeun cara anu sami pikeun tuang tinangtu, nuturkeun pitunjuk diet sareng ngalacak naon anu anjeun tuang tiasa ngabantosan.