Kunaon Tepung Cricket mangrupikeun Pangan Anu Dihareupeun

Eusina

• Dangukeun kami kaluar, tipung jangkrik henteu ageung sapertos anu anjeun pikirkeun
• Naon nilai gizi tipung jangkrik?
• Tepung jangkrik gaduh
  
• Naon rasana tipung jangkrik?
• Naha dorongan pikeun kadaharan dumasar-serangga?
• Serangga salaku dahareun tiasa
  
• Naon anu anjeun tiasa ngadamel ku tipung jangkrik?
• Sakumaha biaya tepung jangkrik?
• Mésér tipung jangkrik
  
• Naha tipung jangkrik leres-leres masa depan tuangeun?

Kami kalebet produk anu kami pikir gunana pikeun pamiarsa urang. Upami anjeun ngagaleuh link dina halaman ieu, kami tiasa kéngingkeun komisi alit. Ieu prosés urang.

Dangukeun kami kaluar, tipung jangkrik henteu ageung sapertos anu anjeun pikirkeun

Entomophagy, atanapi tuang serangga, ngagaduhan reputasi anu goréng. Urang kéngingkeun éta - malah hasil survey langkung ti 400 urang mendakan yén perhatian anu paling ageung pikeun ngadahar serangga saderhana, "Éta ngan ukur ngahasilkeun kuring."

Tapi kumaha upami nganut serangga salaku tuang mangrupikeun léngkah pikeun ngajantenkeun dunya tempat anu langkung saé? Mangrupikeun kakuatan élmu - terang yén produk ieu tiasa ngarobih diét anjeun jeung dampak positif Indung Alam - cukup pikeun ngarobah pikiran anjeun?

Survey anu sami nyarios leres. Aranjeunna mendakan yén saatos pamilon diajar langkung seueur ngeunaan entomophagy, seuseueurna kabuka pikeun tuang jangkrik, langkung-langkung nalika disajikeun salaku "tipung."

Kuring nyobian tuang piring jangkrik basis tepung jangkrik sakali, sareng éta henteu raoseun béda ti pasta biasa. Aya tékstur anu rada langkung grittier, tapi henteu béda teuing sareng pasta gandum.

Masih, hoream awal ieu ti konsumen ngajelaskeun naha seueur perusahaan anu nyusun deui kadaharan serangga salaku bubuk, tipung, atanapi bar camilan - sareng jangkrik, atanapi tipung jangkrik khususna, mangrupikeun salah sahiji bintang anu naék.

Naon nilai gizi tipung jangkrik?

Dijieunna tina jangkrik taneuh, tipung jangkrik - atanapi langkung akurat, bubuk - seueur pisan protéinna. Nyatana, panilitian nunjukkeun yén protéin jangkrik sarimbag sareng protéin tina dada hayam henteu kulit. Éta sabab jangkrik sakitar 58 dugi 65 persén protéin per bug. Pikeun anu resep kabugaran ka pangekséster dapur, jumlah protéin ieu ngajantenkeun tipung jangkrik mangrupikeun bahan berharga pikeun ningkatkeun makanan ringan atanapi pangobatan di luar resep tipung bodas rata-rata.

Tambih Deui, éta dibungkus ku vitamin sareng mineral.

Éta ngandung sajumlah sebanding tina énergi-boosting vitamin B-12, dina 24 microgram per 100 gram. Ieu sakitar salmon. Tepung jangkrik ogé ngandung zat besi penting, dina 6 dugi 11 miligram per 100 gram - langkung ti jumlah bayem. Panilitian sélulér awal ogé yén awak urang nyerep mineral, sapertos beusi, langkung gampang nalika dikirimkeun ku jangkrik, sabalikna tina daging sapi.

Tepung jangkrik gaduh

• vitamin B-12
• kalium
• kalsium
• beusi
• magnésium
• selenium
• protéin
• asam lemak

Cukup ku hipotetis kitu. Anu anjeun pikirkeun nyaéta, "Kumaha carana rasa? " Barina ogé, rasa mangrupikeun faktor anu gedé anu dianggap jalma nalika mikir ngeunaan jangkrik salaku tuangeun - atanapi tuangeun naon waé.

Naon rasana tipung jangkrik?

Sanaos seueur anu nganggap jangkrik raoseun kasar, aranjeunna henteu acan nyobian. Jalma ngajelaskeun profil rasa tina tipung jangkrik sakumaha hampang nutty sareng langkung pikaresepeun tibatan anu diarepkeun. Tepung jangkrik ogé ngahasilkeun rasa bumi anu halus anu gampang nyamur diri kalayan bahan sareng rasa anu sanés nalika diolah. Piring pasta anu kuring tuang henteu raoseun béda-béda, utamina saatos dicampur sareng saos.

Kanggo réaksi waktos-nyata tuangeun kadaharan basis jangkrik, tingali kana video Buzzfeed di handap. Peserta ditipu ngonsumsi palang protéin jangkrik, tapi lumayan sababaraha urang saleresna resep palang protéin jangkrik langkung biasa.

Naha dorongan pikeun kadaharan dumasar-serangga?

Organisasi Pangan sareng Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) nyebatkeun "poténsial ageung" anu aya serangga pikeun pangaruh positip kana masalah kaamanan pangan.

Ieu sababaraha conto:

• Sababaraha serangga éfisién pisan dina ngolah anu didahar. Salaku conto, jangkrik tiasa tuang 2 kilogram (kg) tuangeun sareng ngarobih janten 1 kg tina kauntungan beurat awak. Dibandingkeun sapi sareng ingon-ingon séjén, ieu mangrupikeun tingkat omzet anu saé.
• Serangga ngahasilkeun kirang gas rumah kaca sareng meryogikeun lahan sareng cai anu langkung saé tibatan sapi.
• Serangga sacara alami nyicingan sababaraha rupa habitat di panjuru dunya, henteu sapertos seueur jinis ternak anu ngagaduhan sarat géografis khusus.

Tren lingkungan ieu mangrupikeun masalah anu serius anu tiasa dibahas sawaréh ku cara diet pikeun sumber protein anu langkung lestari.

Serangga salaku dahareun tiasa

• mitigasi ningkatna biaya protéin sato
• ngirangan rasa teu aman tuangeun
• nguntungkeun lingkungan
• ngabantosan pertumbuhan penduduk
• nyayogikeun paménta pikeun protéin anu ningkat di antara kelas menengah global

Naon anu anjeun tiasa ngadamel ku tipung jangkrik?

Upami tipung jangkrik parantos narik minat anjeun, aya seueur resep di luar sana kanggo dicobaan. Tapi perhatoskeun: tipung jangkrik henteu teras langsung diganti pikeun tipung serbaguna. Éta bébas gluten, anu tiasa nyababkeun padet, ékspérimén crumbly. Hasil tina susuguh anjeun bakal gumantung kana mérekna, sabaraha éta saéstuna tipung jangkrik, sareng bahan-bahan sanésna.

Kitu cenah, upami anjeun siap ékspérimén, naha henteu tetengger resep ieu?

Roti cau

Milarian alesan janten dekadén ku resep roti cau espresso coklat ieu anu kalebet sajenis jangkrik gizi anu padet. Ngan ukur 10 menit waktos persiapan, ieu mangrupikeun cara anu manis pikeun ngenalkeun babaturan sareng kulawarga kana ideu tuang serangga.

Pancakes

Ngamimitian énjing énjing ku masihan diri dorongan jangkrik-protéin dicampur kana pancake lezat. Ieu resep anu gancang, gancang anu bébas gluten sareng serius anu raos.

Ngegel protéin

Peryogi snack séhat pikeun ngajaga anjeun sareng murangkalih énergi? Snacks no-bakar ieu gampang didamel, dibungkus ku protéin jangkrik, sareng anu saé pikeun anu ngagaduhan alergi kacang.

Lemes cau nanas

Komo upami anjeun sesah pikeun nyumponan tuangeun anu énjing, anjeun panginten cekap waktos pikeun miceun sababaraha bahan kana blénder sareng ngadamel lemes. Smoothie cau nanas ieu ngandung bubuk jangkrik-protéin anu cekap pikeun masihan anjeun énergi anu anjeun peryogikeun pikeun kantor atanapi gim.

Sakumaha biaya tepung jangkrik?

Biaya tipung jangkrik ayeuna mahal kusabab ningkatna paménta sareng pasokan terbatas. Tapi nalika anjeun nganggap kalenturan tina kagunaan kulinér, kaunggulan nutrisi, sareng pangaruh lingkungan, teu aya alesan naha tipung jangkrik henteu janten fitur anu biasa dina daptar balanja anjeun.

Mésér tipung jangkrik

• Exo Cricket Flour Protein Bars, Cocoa Nut, 12 lembar kanggo $ 35.17 dina Amazon
• ecoEat Cricket Tepung Protéin, 100 g kanggo $ 14 .99 dina Amazon
• Tepung Litik jangkrik 100%, 1 pon kanggo $ 33,24 di Amazon
• Sadaya Tujuan Cricket Baking Tepung, 454 g kanggo $ 16,95 dina Amazon

Naha tipung jangkrik leres-leres masa depan tuangeun?

Kayaning industri berkembang, gambaran lengkep tipung jangkrik henteu acan ditetepkeun saé. Sababaraha persis kumaha épéktipna serangga dina ngarobah pakan kana nutrisi, sareng masalah aya dina skala modél produksi ka tingkat global. Sareng panginten masalahna nyaéta visual.

Kumbang, ulat, sireum, belalang, sareng jangkrik henteu persis Instagrammable kacuali anjeun mendakan éta dina iteuk di pasar jalan bari liburan. Henteu seueur réréncangan anu badé "resep" video jalma anu nyokot jangjang jangkrik tina huntu, ogé.

Tapi salaku cookie anu lezat sareng dua kali nutrisi sareng protéin, sakedik coklat, sareng katerangan ngeunaan cinta anjeun ka bumi? Éta tiasa jalan.