Pitunjuk Anjeun pikeun Cold Brew vs. Iced Coffee

Eusina

• Tiis Brew vs Es Kopi Kacang jeung Metode Brewing
• Brew Tiis vs Rasa Kopi Iced sareng Mouthfeel
• Brew Tiis vs Eusi Kafein Iced Iced sareng Mangpaat Kaséhatan
• Tiis Brew vs És Kopi Lifespan
• Janten, Naha Anjeun Kudu Nginum Kopi Tiis atanapi És Kopi?
• Review pikeun

Upami anjeun pemula kopi saha euy terang bédana antara latte sareng cappuccinos (éta sadayana aya dina susu, dulur), éta kahartos upami anjeun leres-leres bingung ngeunaan bedana antara kopi es sareng bir tiis. Barina ogé, duanana inuman katingali persis sami, cukup tiis pikeun nyegerkeun anjeun dina dinten anu panas, sareng disajikeun dina batu - tapi, bir anu tiis sigana sacara konsisten hargana langkung seueur tibatan réncang na. Naon masihan?

Di dieu, Michael Phillips, sutradara Budaya Kopi di Blue Botol Kopi, pamanggang kopi khusus sareng pangecér, ngarobih sadayana anu anjeun kedah terang ngeunaan kopi tiis vs kopi es pikeun ngabantosan anjeun milih cangkir Joe anu paling cocog pikeun anjeun sareng anjeun. ngeunah

Tiis Brew vs Es Kopi Kacang jeung Metode Brewing

Sacara umum, teu aya sarat buncis set-in-stone pikeun brew tiis atanapi kopi es, sareng jinis manggang anu dianggo beda-beda ti kafé ka kafé, saur Phillips. Salaku conto, sababaraha warung kopi tiasa condong kana profil anu langkung hideung pikeun kopi es, tapi Blue Botol nganggo kopi "langkung cerah" (baca: langkung asem) kopi pikeun ngahontal raos anu langkung ageung, jelasna. Dina sisi flip, "brew tiis condong nyandak sababaraha [tekanan] jauh ti catetan buah jeung atribut rasa caang tina kopi a," nyebutkeun Phillips. "Upami anjeun ngagaduhan kopi anu mahal pisan, enteng dipanggang, sareng jangkungna luhur ti tempat sapertos Étiopia, anjeun sigana moal hoyong nyéépkeun galon éta salaku bir tiis. Anjeun sigana bakal kaleungitan seueur sihir anu kedah dilakukeun wawaran. "

Salah sahiji bédana pangbadagna antara dua gaya javais nyaéta metode nyeduh. Kopi tiris ilaharna didamel ku nyeduh kopi nganggo cai panas, teras langsung diseuseuh (nyaéta ku tuangna kana és, téhnik anu dikenal salaku "flash brewing") atanapi henteu lami saatos (nyaéta nyéépkeun na kana kulkas), saur Phillips. Brew tiis, kumaha oge, nyokot rada lila ti hiji jeda iklan dina Hulu. "Cold brew nyaéta métode anu ngagunakeun immersion (nu grounds kopi jeung cai diuk babarengan jeung lungkawing), dipigawé kalawan cai suhu kamar leuwih période lila - nepi ka 24 jam dina sababaraha kasus," ngécéskeun Phillips. Éta sababna inuman éta sering hargana langkung mahal tibatan tara tirisna. (PSA: Anjeun kabutuhan pikeun nyobaan kaléng-kaléng tina brew tiis spiked ieu.)

Sanajan nyieun brew tiis nyokot saeutik forethought, prosés sorangan bisa dipigawé malah keur folks sahenteuna melek kopi, nyebutkeun Phillips. "Peryogi alat khusus anu sakedik pisan - anjeun bahkan tiasa ngadamel dina ember upami anjeun hoyong / diperyogikeun." Kanggo nyeduh, tuang pre-ground atanapi homemade, kopi giling kasar kana toples atanapi wadah ageung, tuang cai anjeun (cobian 3 ons taneuh sareng 24 ons cai kanggo total 24 ons kopi), lembut aduk, tutup, sareng hayu linggih dina kulkas sahenteuna 12 jam, numutkeun ka National Coffee Association. Lajeng, saring brew anjeun ngaliwatan saringan kopi (Buy It, $12, amazon.com) atawa fine-bolong ayakan (Buy It, $7, amazon.com) dijejeran ku cheesecloth, campur jeung cai secukupnya, sarta sajikeun leuwih és. Anjeun ogé tiasa nanem modal pikeun nyayogikeun suplai tiis pikeun mempermudah perkawis, sapertos perusahaan langganan kopi Kantong minuman dingin Trade (Buy It, $ 10, inumantrade.com), anu sami sareng kantong téh sareng nyaring kaluar tina persamaan, atanapi Grady's Cold Brew Kit (Mésér Éta, $ 29, amazon.com), anu ngagaduhan kantong "tuang-na-toko" kanggo nyeduh Joe anjeun sareng "kantong kacang" kopi anu tos diukur kanggo pangalaman bébas saringan.

Brew Tiis vs Rasa Kopi Iced sareng Mouthfeel

Henteu anéh, metode anu béda tina bir éta masing-masing jinis inuman ngagaduhan rasa anu bénten pisan. "Cai panas mangrupikeun padamelan anu langkung saé dina ngajaga catetan rasa anu langkung cerah tapi tiasa ngaluarkeun rasa pait nalika didamangkeun upami henteu dilakukeun kalayan saé, sedengkeun anu nyusu tiis fokus kana awak sareng rasa amis," saur Phillips. Kalayan kecap séjén, kopi tiris bakal ngagaduhan sakedik kaasaman sapertos anggur anu, kadang-kadang, raoseun pait nalika tiis; brew tiis bakal rasa bit amis tur boga kandel, tékstur creamy, berkat metoda brew slow sarta hawa konsisten.

Metodeu brew tiis ogé pilihan anu langkung saé upami anjeun badé nyéduh kacang anu henteu seger - hartosna anjeun parantos ngagaduhan langkung lami ti 20 dinten saatos tanggal manggang anu didaptarkeun dina kantong - anu parantos kaleungitan rasana. . "[Cold brew] bisa mawa kahirupan anyar pikeun kacang heubeul dina cara nu brew panas ngabogaan waktu teuas cocog," nyebutkeun Phillips.

The mouthfeel tina dua brews béda ogé. Kopi Iced ilaharna dilakukeun dina sakumpulan anu langkung alit ku saringan kertas, anu ngaluarkeun sédimén sareng minyak sareng, antukna ngahasilkeun cangkir anu langkung énténg, langkung lemes, saur Phillips. Di sisi anu sanés anu anjeun nyéépkeun ti warung kopi, di sisi sanésna, sering didamel dina sakumpulan ageung ku kaén, dirasana, atanapi saringan kertas ipis anu ngamungkinkeun sababaraha sédimén nyusup kana cangkir anjeun, nyiptakeun kopi nganggo bit langkung tékstur, paparna. Sedengkeun kopi es biasana diseduh ku babandingan kopi-ka-cai 1:17 (disebat "Piala Emas Standar" ku Asosiasi Kopi Khusus Amérika), bru tiis tiasa gampang diseduh dina kakuatan anu langkung luhur (pikir: ngirangan anjeun ratio kopi-to-cai ti 1: 8 - proporsi baku pikeun brew tiis - mun 1: 5), nu salajengna ngaronjatkeun awak jeung mouthfeel, manéhna ngécéskeun.

Brew Tiis vs Eusi Kafein Iced Iced sareng Mangpaat Kaséhatan

Sanajan sagala bédana, boh brew tiis atawa kopi es inherently leuwih caffeinated ti nu séjén. Alesanna: Eusi kafein sadayana gumantung kana jumlah kopi anu dianggo dina bir, saur Phillips. "Éta sadayana gumantung kana resep anu dianggo pikeun kafein dina diseduhna," jelasna. "Ieu bisa jeung ulah rupa-rupa nyirorot! Ieu téh mangrupa trend umum pikeun brew tiis boga kakuatan luhur [tina kafein], tapi bener turun ka hasil nu dipikahoyong tur kadali kualitas tina kafe kumaha raket jeung konsistén aranjeunna ngahontal eta. " Éta sadayana pikeun nyebatkeun yén pick-me-up anu anjeun pikagaduh tina diseduh tiis panginten sami sareng naon anu anjeun kéngingkeun tina kopi ais, gumantung kana resep anu dianggo. Jeung brew tiis ti hiji warung kopi bisa boga eusi kafein leuwih luhur batan inuman sarua ti nu sejen. (Antosan, naha anjeun kedah nambihan mantega kana kopi anjeun?)

Naon deui, kopi hadir kalawan sababaraha tunjangan kaséhatan poténsial. Cangkir kopi 8-ons nyayogikeun kirang ti 3 kalori sareng 118 miligram kalium - éléktrolit anu ngabantosan saraf anjeun fungsina sareng otot pikeun ngontrak- numutkeun Departemen Pertanian Amérika Serikat. Tambih Deui, bevvie coklat nawiskeun seueur antioksidan anu ningkat-imun - bahan kimia anu ngaéalisirkeun radikal bébas anu ngarusak sél, Rachel Fine, MS, R.D., ahli diet kadaptar sareng anu ngagaduhan perusahaan konsultan nutrisi To The Pointe Nutrisi di New York City, saacanna ngawartoskeun Wangunna. Nyatana, panilitian nunjukkeun yén kopi anu dipanggang gaduh sakitar jumlah poliphenol (sanyawa anu aya dina pangan tutuwuhan anu tiasa ngalambatkeun prosés sepuh sélulér sareng ningkatkeun kasihatan jantung) sapertos anggur beureum, koko, sareng téh. Masih, metode nyeduh meureunrada mangaruhan tingkat aktivitas antioksidan di jawa anjeun: Panilitian taun 2018 mendakan yén kopi kopi panas ngagaduhan langkung seueur kagiatan antioksidan tibatan variétas brew anu tiis. (Patalian: Mangpaat Kaséhatan Kopi Bakal Ngajantenkeun Anjeun Ngaraos Geulis Ngeunaan Tuang Anu Kadua Piala)

Tiis Brew vs És Kopi Lifespan

Sakali deui, metodeu pembuatan bir anu béda ngagaduhan peran konci dina sabaraha lami kopi anjeun bakal lami saatos diseduh. Salaku kopi panas lalaunan niiskeun handap - sakumaha anu dipigawé pikeun nyieun kopi es - java mimiti rasa bit staler jeung rasa mellow kaluar, jadi moal jadi nikmat sakumaha ieu freshly brewed, nurutkeun Trade. Kusabab diseduh tiis tiasa didamel dina konsentrasi anu super tinggi (baca: langkung seueur kopi dina cai), inuman na tetep seger sakitar saminggu dina kulkas, sabab kakuatanna ngahambat pertumbuhan baktéri, saur Phillips. "Sakali éncér, kumaha ogé, kahirupan rak turun pisan," saur anjeunna. Nalika anjeun motong bir tiis anjeun ku cai, krim, atanapi susu-susu - anu sigana bakal anjeun lakukeun upami anjeun milih bahan bakar anu kuat anu tiasa nyandak ruang kulkas kirang-inuman anu éncér bakal raos anu pangsaéna ngan ukur dua dugi tilu dinten dina kulkas, paparna.

Janten, Naha Anjeun Kudu Nginum Kopi Tiis atanapi És Kopi?

Dina debat kopi tiis vs kopi es, teu aya hiji juara anu jelas. Boh kopi tiris sareng kopi tiris ngagaduhan perks na, sareng teu aya kakurangannana - ngan béda-béda, saur Phillips. Tapi upami anjeun kantos janten kipas kopi es anu sesah sareng henteu kantos nyalurkeun barista batin anjeun pikeun ngadamel brew tiis, Phillips nyorong anjeun nyobian. "Gampang sareng nikmat ngadamelna, khususna sareng anu sapertos Hario Cold Brew Bottle [Beuli Ieu, $35, bluebottlecoffee.com] anu nyandak seueur perkiraan," saur anjeunna "Anjeun bakal kaget kana hasilna."

Review pikeun