9 Pilihan pikeun Kopi (Sareng Naha Anjeun Kedah Nyobaan)

Eusina

• 1. Kopi Kéori
• 2. Tea Matcha
• 3. Susu Emas
• 4. Cai Lémon
• 5. Yerba Mate
• 6. Teh Chai
• 7. Rooibos Téh
• 8. Cuka Apel
• 9. Kombucha
• Garis handap

Kopi mangrupikeun inuman énjing-énjing kanggo seueur, sedengkeun anu sanés milih henteu nginum éta ku seueur alesan.

Kanggo sababaraha, jumlah kafein anu ageung - 95 mg per porsi - tiasa nyababkeun gugup sareng guligah, ogé dikenal salaku "para jitters." Pikeun anu sanés, kopi tiasa nyababkeun gangguan pencernaan sareng nyeri sirah.

Seueur anu ngan saukur teu paduli kana rasa pait atanapi bosen sareng cangkir joe énjing biasana.

Ieu 9 alternatif anu lezat pikeun kopi anu tiasa dicobian.

1. Kopi Kéori

Sapertos kacang kopi, akar chicory tiasa dipanggang, digiling sareng diseduh janten inuman panas anu lezat. Rasana mirip pisan sareng kopi tapi bébas tina kafein.

Éta ogé sumber inulin anu euyeub. Serat leyur ieu tiasa ngabantosan pencernaan sareng ngadukung Gut anu séhat ku ngamajukeun tumuh baktéri anu nguntungkeun - khususna Bifidobacteria jeung Lactobacilli ().

Salaku tambahan, éta tiasa ngarangsang hampru anjeun pikeun ngahasilkeun langkung bili, anu tiasa nguntungkeun pikeun nyerna gajih ().

Akar chorory tiasa dipanggihan sateuacan taneuh sareng dipanggang, janten gampang disiapkeun. Kantun diseduh sapertos lapangan kopi biasa - dina mesin kopi saringan, mesin pencét Perancis atanapi mesin espresso.

Anggo 2 séndok taneuh pikeun unggal 6 ons (180 ml) cai, atanapi saluyukeun babandingan ieu dumasar kana karesep anjeun.

Émut yén akar chicory tiasa nyababkeun gejala pencernaan dina sababaraha urang. Sanaos inulin anu saé pikeun kaséhatan anjeun, éta tiasa gaduh efek samping sapertos kembung sareng gas ().

Salaku tambahan, anjeun kedah nyingkahan akar chicory upami anjeun hamil atanapi nyusu sabab panilitian ngeunaan kasalametan na dina kaayaan sapertos ieu kurang.

Akar céori raos sapertos kopi tapi bébas tina kafein sareng luhur pisan serat inulin anu nguntungkeun, anu tiasa ngabantosan pencernaan sareng ngadukung usus anu séhat.

2. Tea Matcha

Matcha mangrupikeun jinis green tea anu didamel ku cara ngukus, ngeringkeun sareng ngagiling daun na Camellia sinensis melak kana bubuk bubuk.

Béda sareng green green brewable, anjeun nyéépkeun daun lengkep. Kusabab ieu, anjeun kéngingkeun sumber antioksidan anu langkung pekat - epigallocatechin gallate (EGCG), khususna ().

Seueur kauntungan anu diusulkeun tina matcha didugikeun ka EGCG. Salaku conto, panilitian observasional nunjukkeun sacara rutin konsumsi tèh héjo tiasa ngirangan résiko anjeun darah tinggi ().

Téh héjo ogé parantos dikaitkeun sareng ngirangan beurat awak sareng lemak awak, ogé résiko handap diabetes tipe 2 ().

Matcha ngagaduhan rasa anu seger, anu sababaraha ngagambarkeun sakumaha kadunyaan.

Pikeun nyiapkeun:

1. Ayak 1-2 sendok bubuk matcha kana mangkok keramik nganggo saringan bolong anu hadé.
2. Tambihkeun cai anu panas, tapi henteu ngagolak, suhu cai kedahna sakitar 160-170 ° F (71-77 ° C).
3. Aduk lalaunan dugi bubuk leyur, teras dikocok bulak-balik. Kumis téh tina kai awi tradisional, disebatna chasen, paling saé dianggo.
4. Teh parantos sayogi sakali-kali bubuyan terang. Anjeun tiasa ogé nyobaan nambihan 1 gelas (237 ml) susu kukus atanapi alternatip sanés susu pikeun latte matcha téh krem.

Kusabab anjeun nyéépkeun sadayana daun, matcha biasana langkung saé kafein tibatan biasa diseduh green green sareng sakapeung langkung luhur tibatan kopi. Jumlah dina unggal porsi tiasa bénten-bénten, sareng kisaran 35-250 mg per cangkir ().

Teh Matcha nyayogikeun seueur pisan antioksidan anu manpaat dina hiji porsi. Gumantung kana kumaha cara nyiapkeunna, éta tiasa ngagaduhan kafein langkung atanapi kirang tibatan kopi.

3. Susu Emas

Susu emas mangrupikeun pengganti kopi anu leueur sareng kafein.

Inuman haneut ieu ngempelkeun rempah anu nyegerkeun sapertos jahe, kayu manis, kunyit sareng cabé hideung. Tambihan umum sanésna kalebet kapulaga, vanili sareng madu.

Di sagigireun masihan inuman anjeun warna emas anu éndah, kunyit tiasa ngagaduhan sipat anti radang anu kuat kusabab curcumin kimia kuat (,).

Naon deui, cabé hideung ningkatkeun kamampuan awak anjeun pikeun nyerep curcumin, sapertos lemak. Kituna, anjeun panginten hoyong ngémutan nganggo susu utuh ngalawan bebas gajih kanggo inuman ieu (, 10).

Anjeun tiasa nyiapkeun susu emas dasar sakitar 5 menit. Kieu carana:

1. Dina panci, ngagabungkeun 1 gelas (237 ml) susu atanapi alternatip sanés susu sareng 1/2 séndok kunyit taneuh, 1/4 séndok téh kayu manis, 1/8 séndok téh jahé taneuh sareng ciwit cabé hideung. Pilihan, tambahkeun madu secukupnya.
2. Haneut campuran kana panas anu handap nepi ka sedeng, aduk remen pikeun ngahindaran.
3. Sakali dipanaskeun, tuang inuman kana cangkir terasrasakeun.

Susu emas mangrupikeun alternatif anu teu aya kafein pikeun kopi anu tiasa gaduh épék anti radang.

4. Cai Lémon

Ngalihkeun inuman énjing anjeun henteu kedah rumit. Cai limun mangrupikeun cara anu hadé pikeun ngamimitian dinten anjeun.

Éta bébas kalori-sareng kafein sareng nyayogikeun dosis vitamin C anu cekap.

Salaku antioksidan, vitamin C ngagaduhan peranan dina sistim imun anjeun sareng ngajagaan kulit anjeun tina karusakan sinar matahari. Penting pikeun nyiptakeun kolagén, protéin anu nyayogikeun struktur dasar pikeun kulit, tendon sareng ligamén (,,).

Ngan hiji gelas cai jeruk nipis - disiapkeun ku nambihan jus satengah jeruk nipis (1 séndok atanapi 15 ml) kana 1 gelas (237 ml) cai tiis - nyayogikeun 10% tina RDI anjeun pikeun vitamin C (14).

Anjeun tiasa nambihan bungbuahan sareng ramuan anu sanés kanggo sababaraha rasa - bonténg, mint, samangka sareng basil mangrupikeun pilihan populér.

Cai jeruk nipis mangrupikeun cara saderhana tapi nyegerkeun pikeun ngamimitian dinten anjeun terhidrasi sareng ku dorongan antioksidan.

5. Yerba Mate

Yerba mate mangrupikeun térbal hérbal alami nyaéta tina daun garing tina tangkal holly Amérika Kidul, llex paraguriensis ().

Upami anjeun milari gantina kopi tapi henteu hoyong bagian sareng kafein énjing anjeun, pasangan yerba mangrupikeun pilihan anu saé.

Hiji cangkir (237 ml) ngandung sakitar 78 mg kafein, anu sami sareng eusi kafein dina gelas kopi rata-rata ().

Yerba mate ogé dieusian ku sanyawa tutuwuhan anu nguntungkeun anu bertindak salaku antioksidan. Nyatana, sababaraha studi nunjukkeun éta tiasa langkung seueur dina antioksidan tibatan green tea ().

Salaku tambahan, éta ngandung sababaraha mineral sareng vitamin, kalebet riboflavin, tiamin, fosfor, beusi, kalsium sareng vitamin C sareng E ().

Éta ngagaduhan rasa anu kaala, anu tiasa didadarkeun salaku pait atanapi asep. Dina cara tradisional, pasangan yerba disiapkeun dina labu pasangan yerba sareng dikonsumsi ngaliwatan jarami logam, nambihan cai nalika anjeun nginum.

Sangkan gampang nginum pasangan yerba, anjeun ogé tiasa naékkeun daun nganggo bal téh atanapi ngagaleuh kantong téa yerba mate. Dina kasus ieu, kantun curugkeun daun dina cai panas salami 3-5 menit terasrasakeun.

Sanaos manpaat kaséhatan anu diangken ku pasangan yerba, anjeun kedah nginumna sedeng. Panilitian ngahubungkeun asupan tinggi, rutin 1-2 liter per dinten kana tingkat naékna jenis kanker (,,).

Pasangan Yerba nyayogikeun sajumlah kafein anu sami sareng kopi sareng riboflavin, tiamin, fosfor, beusi, kalsium sareng vitamin C sareng E. Éta ogé dieusian ku antioksidan.

6. Teh Chai

Teh Chai mangrupikeun jinis téh hideung anu dicampur sareng bumbu anu kuat sareng rempah-rempah.

Sanaos ngandung kirang kafein (47 mg) tibatan kopi, panilitian nunjukkeun yén tèh hideung masih tiasa ningkatkeun kaparigelan méntal (19,,).

Téh hideung sareng héjo duanana didamel tina Camellia sinensis tutuwuhan, tapi téh hideng ngalaman prosés fermentasi, anu ngarobih makeup kimia na. Kadua jinisna sigana ngagaduhan sipat antioksidan anu kuat ().

Sanaos langkung seueur panilitian anu diperyogikeun, sababaraha panilitian pangamatan parantos ngaitkeun nginum téh hideung sareng résiko panyakit jantung anu langkung handap (,,).

Di sagigireun kauntungan kaséhatanana anu poténsial, tèh chai ngagaduhan rasa anu mantap sareng bau anu ngahibur.

Aya seueur resép, tapi ieu mangrupikeun salah sahiji cara saderhana pikeun nyiapkeun 2 gelas ti mimiti:

1. Hancurkeun 4 siki kapulaga, 4 cengkéh sareng 2 cabé hideung.
2. Dina panci, ngagabungkeun 2 gelas (474 ​​ml) cai saring, sapotong 1 inci (3 cm) jahé seger, 1 iteuk kayu manis sareng rempah anu ditumbuk.
3. Bawa campuran kana kulub, teras angkat tina panas.
4. Tambihkeun 2 kantong tèh hideung hidep hiji sareng ngantep terjun salami 10 menit.
5. Galur tèh kana dua mug terasrasakeun.

Pikeun ngadamel latte tea chai, kantun nganggo 1 gelas (237 ml) susu atanapi alternatip sanés susu sanés anjeun tinimbang cai dina resep di luhur.

Teh Chai mangrupikeun téh hideung hideung dibumbui kalayan raos anu mantap sareng sajumlah kafein saderhana. Panilitian obsérvasi nunjukkeun yén téh hideung tiasa nurunkeun résiko anjeun panyakit jantung.

7. Rooibos Téh

Rooibos atanapi téh beureum nyaéta inuman bébas kafein anu asalna di Afrika Kidul.

Beda sareng kopi sareng teos sanés, rooibos rendah antioksidan tanin, anu tiasa nguntungkeun tapi ogé ngaganggu nyerep zat beusi (26).

Sanaos eusi tannin anu handap, rooibos nyayogikeun antioksidan anu sanés ().

Studi terbatas pisan. Hiji studi tabung uji tabél nunjukkeun yén rooibos tiasa ngabantosan ngajaga tina panyawat jantung, sedengkeun anu sanés mendakan poténsial pikeun ngirangan résiko kangker (,).

Rooibos gaduh waktos anu lungkawing langkung panjang tibatan kaseueuran téh sareng seueur teuing henteu ngahasilkeun rasa pait. Sabalikna, rooibos ngagaduhan rasa anu amis, buah anu sakedik.

Pikeun nyiapkeun diri anjeun sacangkir, anggo saringan téh kanggo ngajantenkeun 1-1,5 sendok rooibos leupas dugi ka 10 menit. Pilihan, anjeun tiasa nambihan jeruk nipis sareng madu secukupnya.

Rooibos mangrupikeun téh bébas kafein kalayan raos anu amis sareng buahna. Éta nyayogikeun antioksidan sareng lemah tanin, sanyawa anu ngaganggu nyerep zat beusi.

8. Cuka Apel

Cuka cuka apel (ACV) didamel ku cara fermentasi apel anu ditumbuk nganggo ragi sareng baktéri.

Prosés ieu ngahasilkeun sanyawa anu disebut asam asétat, anu panginten tiasa mangaruhan pangaruh kana sensitipitas insulin sareng kadar gula getih, numutkeun sababaraha panilitian.

Salaku conto, hiji panilitian mendakan yén nalika jalma anu tahan résistansi insulin nginum 20 gram (0,5 séndok) ACV sateuacan tuang, naékna kadar gula getih dikirangan 64%. Nanging, pangaruh ieu henteu katingali dina jalma anu ngagaduhan diabetes tipe 2 ().

Sanaos teu acan seueur buktina, ACV ogé tiasa ningkatkeun perasaan kapenuhan saatos tuang sareng ngabantosan panurunan beurat badan (,, 33).

Minuman dasar AVC ngagabungkeun 1-2 séndok cuka apel atah atanapi henteu saring, 1 gelas (237 ml) cai tiis sareng opsional 1-2 séndok madu atanapi pemanis pikaresep anu sanés.

Entong inuman ACV tanpa éncér heula. ACV ngandung 4-6% asam asétat anu tiasa ngaduruk sungut sareng tikoro. Éta ogé tiasa ngagem enamel huntu upami dianggo sacara teratur, janten cai swishing sateuacan sareng saatos nginum ACV disarankeun (,).

Cuka cider Apple mangrupikeun alternatif anu teu aya dina kafein pikeun kopi anu tiasa mangaruhan pangaruh kana kadar gula getih. Bahkan tiasa ngabantosan panurunan beurat awak.

9. Kombucha

Kombucha didamel ku cara ngébréhkeun téh hideung ku baktéri, ragi sareng gula.

Prosés fermentasi nyiptakeun koloni simbiotik baktéri sareng ragi, biasa disebut SCOBY.

Saatos férméntasi, kombucha ngandung probiotik, asam asétat sareng antioksidan - sadayana tiasa ngagaduhan kauntungan kaséhatan (,).

Studi sato sareng tabung uji nunjukkeun yén kombucha tiasa ningkatkeun sistem imunitas anjeun, ningkatkeun kadar kolesterol sareng kadar glukosa darah dina jalma anu ngagaduhan diabetes. Nanging, manpaat kaséhatan anu diangken dina manusa umumna anékdot (,,).

Ngadamel kombucha nyalira henteu disarankeun kusabab résiko tinggi kontaminasi tina patogén bahaya (,).

Nanging, aya rupa-rupa anu henteu kaétang aya sacara komérsial anu henteu nimbulkeun tingkat résiko anu sami.

Kombucha nyaéta fermentasi téh hideung anu ngandung probiotik, asam asétat sareng antioksidan. Seueur panilitian sato nunjukkeun poténsial kauntungan kaséhatan, tapi sababaraha anu parantos dilakukeun pikeun manusa.

Garis handap

Sanaos kopi gaduh seueur perks kasihatan nyalira, éta panginten henteu kedah pikeun anjeun.

Nanging, aya seueur pilihan anu sanés. Seueur bahkan anu nyayogikeun kauntungan kopi henteu tiasa, sapertos bumbu-bumbu anu aya antioksidan sareng rempah, probiotik sareng asam asétat.

Upami anjeun milari alternatif séhat pikeun kopi, inuman dina daptar ieu pantes dicobaan.