11 Kaséhatan sareng Gizi Kauntungan Bubuk Kakao

Eusina

• 1. Beunghar Polifenol Anu Nyayogikeun Sababaraha Manpaat Kaséhatan
• 2. Bisa Ngirangan Tekanan Darah Tinggi ku Ngaronjatkeun Tingkat Nitrik Oksida
• 3. Bisa nurunkeun résiko serangan jantung sareng stroke
• 4. Polifenol Ngaronjatkeun Aliran Darah kana Fungsi Brain sareng Otak anjeun
• 5. Bisa Ngaronjatkeun Mood jeung Gejala Déprési ku Rupa-rupa Sarana
• 6. Flavanols Bisa Ngaronjatkeun Gejala Diabetes Tipe 2
• 7. Mungkin Ngabantosan Kontrol Beurat dina Seueur Cara anu Kaget
• 8. Bisa Kagungan Pasipatan Protéksi Kanker
• 9. Eusi Theobromine sareng Theofylline Bisa Ngabantosan Jalma Anu Asma
• 10. Sipat Antibakteri sareng Imun-stimulasi Tiasa Nguntungkeun Huntu sareng Kulit Anjeun
• 11. Gampang Kalebet Diét Anjeun
• Garis handap

Kakao panginten mimiti dianggo ku peradaban Maya di Amérika Tengah.

Éta diwanohkeun ka Éropa ku panjajah Spanyol dina abad ka-16 sareng gancang janten populér salaku ubar anu promosi kaséhatan.

Bubuk koko didamel ku cara naksir kacang koko sareng ngaluarkeun gajih atanapi mentega koko.

Kiwari, kakao paling kasohor kusabab peranna dina produksi coklat. Nanging, panilitian modérn parantos ngungkabkeun yén éta memang ngandung sanyawa penting anu tiasa nguntungkeun kaséhatan anjeun.

Ieu 11 kauntungan kaséhatan sareng nutrisi bubuk koko.

1. Beunghar Polifenol Anu Nyayogikeun Sababaraha Manpaat Kaséhatan

Polifenol sacara alami kajadian antioksidan anu aya dina tuangeun sapertos buah, sayuran, téh, coklat sareng anggur.

Aranjeunna parantos dikaitkeun kana seueur manpaat kaséhatan, kaasup ngirangan peradangan, aliran getih anu langkung saé, nurunkeun tekanan darah sareng tingkat koléstérol sareng gula darah anu ningkat ().

Koko mangrupikeun salah sahiji sumber polifenol paling euyeub. Éta seueur pisan dina flavanol, anu ngagaduhan antioksidan anu kuat sareng épék anti radang.

Nanging, ngolah sareng manaskeun koko tiasa nyababkeun éta kaleungitan sipat anu manpaat. Éta ogé sering diubaran ku basa alkali pikeun ngirangan pait, anu ngahasilkeun turunna 60% eusi flavanol ().

Janten sedengkeun koko mangrupikeun sumber hébat polifenol, henteu sadaya produk anu ngandung kakao bakal nyayogikeun manpaat anu sami.

Ringkesan Koko beunghar polifenol, anu ngagaduhan manpaat kaséhatan anu signifikan, kalebet ngirangan peradangan sareng tingkat koléstérol ningkat. Nanging, ngolah kakao kana coklat atanapi produk sanés tiasa ngirangan kontén polifenol.

2. Bisa Ngirangan Tekanan Darah Tinggi ku Ngaronjatkeun Tingkat Nitrik Oksida

Koko, boh dina bentuk bubukna sareng dina bentuk coklat hideung, tiasa tiasa ngabantosan tekanan getih ().

Épék ieu mimiti dicatet di masarakat pulo anu nginum koko di Amérika Tengah, anu ngagaduhan tekanan darah langkung handap tibatan baraya daratan anu nginum kakao ().

Flavanol dina koko panginten tiasa ningkatkeun kadar oksida nitrat dina getih, anu tiasa ningkatkeun fungsi pembuluh darah anjeun sareng ngirangan tekanan darah (,).

Hiji ulasan dianalisis 35 ékspérimén anu nyayogikeun pasién sareng 0,053,7 ons (1,4-105 gram) produk koko, atanapi sakitar 30-1218 mg flavanol. Éta mendakan yén kakao ngahasilkeun réduksi leutik tapi signifikan 2 mmHg dina tekanan getih.

Salaku tambahan, pangaruhna langkung ageung di jalma anu parantos ngalaman tekanan darah tinggi tibatan anu teu aya sareng jalma anu langkung lami dibandingkeun jalma ngora ().

Nanging, penting pikeun diémutan yén ngolah sacara signifikan ngirangan jumlah flavanol, janten pangaruh anu paling dipikaresep moal katingali tina rata-rata coklat bar.

Ringkesan Panilitian nunjukkeun yén koko beunghar flavanol, anu nurunkeun tekanan darah ku ningkatkeun tingkat oksida nitrat sareng fungsi pembuluh darah. Kakao anu ngandung antara 30-1,218 mg flavanol tiasa ngirangan tekanan getih rata-rata 2 mmHg.

3. Bisa nurunkeun résiko serangan jantung sareng stroke

Salaku tambahan pikeun nurunkeun tekanan getih, katingalina yén koko ngagaduhan sipat sanés anu tiasa ngirangan résiko serangan jantung sareng stroke (,,).

Kakao anu beunghar Flavanol ningkatkeun tingkat nitrat oksida dina getih anjeun, anu bersantai sareng ngaleyurkeun arteri sareng saluran getih anjeun sareng ningkatkeun aliran getih (,).

Naon deui, kakao parantos dipendakan pikeun ngirangan kolesterol LDL "goréng", ngagaduhan pangaruh ipis getih sapertos aspirin, ningkatkeun gula getih sareng ngirangan peradangan (,,).

Sipat ieu parantos dikaitkeun kana résiko handap serangan jantung, gagal jantung sareng stroke (,,,).

Tinjauan salapan studi di 157,809 jalma mendakan yén konsumsi coklat anu langkung luhur pakait sareng résiko panyakit jantung anu langkung handap, stroke sareng pati ().

Dua studi Swédia mendakan yén asupan coklat dihubungkeun sareng tingkat handap gagal jantung dina dosis dugi ka hiji porsi 0,7-1,1 ons (19-30 gram) coklat per dinten, tapi pangaruhna henteu katingali nalika ngonsumsi jumlah anu langkung seueur ( ,).

Hasil ieu nunjukkeun yén sering ngonsumsi sakedik coklat-euyeub koko tiasa gaduh manpaat pikeun pelindung pikeun jantung anjeun.

Ringkesan Koko tiasa ningkatkeun aliran getih sareng ngirangan kolesterol. Dahar dugi ka hiji porsi coklat per dinten tiasa ngirangan résiko serangan jantung, gagal jantung sareng stroke.

4. Polifenol Ngaronjatkeun Aliran Darah kana Fungsi Brain sareng Otak anjeun

Sababaraha studi parantos mendakan yén polifenol, sapertos anu aya di kakao, tiasa ngirangan résiko panyakit neurodegenerative ku ningkatkeun fungsi otak sareng aliran getih.

Flavanols tiasa nyebrang panghalang getih-otak sareng kalebet kana jalur biokimia anu ngahasilkeun neuron sareng molekul penting pikeun fungsi uteuk anjeun.

Salaku tambahan, flavanol mangaruhan produksi oksida nitrat, anu ngahégak otot pembuluh darah anjeun, ningkatkeun aliran getih sareng suplai getih kana uteuk anjeun (,).

Panilitian dua minggu di 34 déwasa anu langkung umur dibéré koko flavanol tinggi mendakan aliran getih kana uteuk ningkat 8% saatos saminggu sareng 10% saatos dua minggu ().

Panilitian salajengna nunjukkeun yén asupan flavanol koko sadidinten tiasa ningkatkeun kinerja méntal dina jalmi anu nganggo sareng tanpa gangguan jiwa (,,).

Panilitian ieu nunjukkeun peran positif koko dina kaséhatan otak sareng kamungkinan pangaruh positip kana panyakit neurodegenerative sapertos Alzheimer sareng Parkinson. Nanging, diperyogikeun langkung seueur panilitian.

Ringkesan Flavanol dina koko tiasa ngadukung produksi neuron, fungsi otak sareng ningkatkeun aliran getih sareng pasokan kana jaringan otak. Éta panginten ngagaduhan peran pikeun nyegah degenerasi otak anu aya hubunganana sareng umur, sapertos dina panyawat Alzheimer, tapi peryogi langkung seueur panilitian.

5. Bisa Ngaronjatkeun Mood jeung Gejala Déprési ku Rupa-rupa Sarana

Salaku tambahan kana pangaruh positip koko kana kamunduran méntal anu aya hubunganana sareng umur, pangaruhna kana uteuk ogé tiasa ningkatkeun suasana haté sareng gejala déprési ().

Pangaruh positip dina wanda tiasa janten kusabab flavanols koko, konvérsi tryptophan kana serotonin penstabilitas wanda alami, kandungan kafeinna atanapi ngan saukur rasa sensori tuang coklat (,,).

Hiji studi ngeunaan konsumsi coklat sareng tingkat setrés di ibu hamil mendakan yén langkung sering ngonsumsi coklat pakait sareng ngirangan setrés sareng ningkatna wanda dina murangkalih ().

Salajengna, panilitian sanés mendakan yén nginum koko-polifenol tinggi ningkatkeun katenangan sareng kontén ().

Salaku tambahan, studi pikeun lalaki senior nunjukkeun yén tuang coklat dihubungkeun sareng ningkat kaséhatan sacara umum sareng karaharjaan psikologis anu langkung saé ().

Sedengkeun hasil tina panilitian mimiti ieu ngajangjikeun, langkung seueur panilitian ngeunaan pangaruh koko kana suasana haté sareng déprési diperyogikeun sateuacan kasimpulan anu langkung pasti tiasa ditarik.

Ringkesan Koko tiasa masihan sababaraha épék positip dina wanda sareng gejala déprési ku cara ngirangan tingkat setrés sareng ningkatkeun katenangan, sugema sareng karaharjaan psikologis sacara umum. Nanging, diperyogikeun langkung seueur panilitian.

6. Flavanols Bisa Ngaronjatkeun Gejala Diabetes Tipe 2

Sanaos kaleuleusna nganggo coklat pasti henteu saé pikeun ngendalikeun gula getih, koko mah, kanyataanna, gaduh sababaraha épék anti diabetes.

Panilitian tabung-tabél nunjukkeun yén flavanols koko tiasa ngalambatkeun pencernaan karbohidrat sareng nyerep dina peujit, ningkatkeun sékrési insulin, ngirangan peradangan sareng ngarangsang panyawat gula tina getih kana otot ().

Sababaraha panilitian nunjukkeun yén asupan flavanol anu langkung luhur, kalebet ti koko, tiasa ngahasilkeun résiko anu langkung handap pikeun diabetes tipe 2 (,).

Salaku tambahan, tinjauan panilitian manusa nunjukkeun yén tuang coklat hideung atanapi coklat koko-euyeub tiasa ngirangan kapekaan insulin, ningkatkeun kontrol gula getih sareng ngirangan peradangan di jalma penderita diabetes sareng nondiabet ().

Sanaos hasilna anu ngajangjikeun ieu, aya sauyunan dina panilitian kalayan sababaraha panalitian anu mendakan ngan ukur pangaruh terbatas, kontrol diabetes anu langkung parah atanapi henteu aya pangaruh pisan (,,).

Sanaos kitu, hasil ieu digabungkeun sareng épék positip anu langkung konkrit kana kaséhatan jantung nunjukkeun polifenol koko tiasa gaduh pangaruh anu positip pikeun nyegah sareng ngendalikeun diabetes, sanaos langkung seueur panilitian anu diperyogikeun.

Ringkesan Koko sareng coklat poék tiasa ngirangan résiko diabetes sareng ngajaga kadar gula getih anu séhat. Nanging, aya sababaraha hasil anu bentrok dina buktina ilmiah, janten peryogi langkung seueur panilitian.

7. Mungkin Ngabantosan Kontrol Beurat dina Seueur Cara anu Kaget

Rada paradoksi, asupan koko, bahkan dina bentuk coklat, tiasa ngabantosan anjeun ngendalikeun beurat anjeun.

Éta panginten kakao tiasa ngabantosan ku pangaturan panggunaan énergi, ngirangan napsu sareng peradangan sareng ningkatkeun oksidasi gajih sareng perasaan kapenuhan (,).

Panilitian populasi mendakan yén jalma anu ngonsumsi coklat langkung sering ngagaduhan BMI langkung handap tibatan jalma anu ngahakan éta kirang sering, sanaos grup anu baheula ogé tuang langkung seueur kalori sareng lemak ().

Salaku tambahan, hiji panilitian leungitna beurat nganggo diét low-karbohidrat mendakan yén hiji kelompok masihan 42 gram atanapi sakitar 1,5 ons 81% coklat koko per dinten kaleungitan beurat langkung gancang tibatan kelompok diét biasa (29).

Nanging, panilitian sanés mendakan yén konsumsi coklat ningkatkeun beurat. Nanging, seueur di antawisna henteu ngabédakeun jinis coklat anu dikonsumsi - coklat bodas sareng susu susu henteu ngagaduhan manpaat anu sami sareng poék (,).

Gimana, katingalina yén produk kakao sareng euyeub koko tiasa ngabantosan dina ngahontal leungitna beurat atanapi ngajaga beurat, tapi peryogi kajian salajengna.

Ringkesan Produk koko aya hubunganana sareng beurat anu handap, sareng nambihan kakao pikeun diét anjeun tiasa ngabantosan ngirangan beurat badan langkung gancang. Nanging, peryogi langkung panilitian ngeunaan topik ieu pikeun nangtoskeun naon jinisna sareng sabaraha kakao anu ideal.

8. Bisa Kagungan Pasipatan Protéksi Kanker

Flavanol dina buah, sayuran sareng tuangeun sanés parantos narik minat pisan kusabab sipat panyawat kanker, karacunan lemah sareng sababaraha efek samping anu ngarugikeun.

Koko ngagaduhan konsentrasi luhur flavanols tina sadaya katuangan per beurat sareng tiasa sacara signifikan nyumbang kana jumlahna dina diét anjeun ().

Panilitian tabung-tabél ngeunaan komponén koko parantos mendakan yén éta ngagaduhan épék antioksidan, ngajagi sél tina karusakan tina molekul réaktif, ngalawan peradangan, ngahambat pertumbuhan sél, ngainduksi pati sél kanker sareng ngabantosan nyegah panyebaran sél kanker (,).

Panilitian sato nganggo pola tuangeun kakao atanapi ekstrak koko parantos ningali hasil anu positip dina ngirangan payudara, pankreas, prostat, kanker hati sareng usus besar, ogé leukemia ().

Panilitian dina manusa nunjukkeun yén diét anu beunghar flavanol pakait sareng panurunan résiko kangker. Nanging, buktina pikeun koko khususna bentrok, sabab sababaraha cobaan henteu mendakan manpaatna malahan aya ogé anu kantos ningali aya résiko anu ningkat (, 35,).

Studi manusa leutik ngeunaan koko sareng kanker nunjukkeun yén éta tiasa janten antioksidan anu kuat sareng tiasa ngagaduhan peran pencegahan kanker. Nanging, peryogi langkung seueur panilitian ().

Ringkesan Flavanol dina koko parantos kabuktosan gaduh sipat anti kanker dina ngajangjikeun tabung sareng studi sato, tapi data tina uji coba manusa kirang.

9. Eusi Theobromine sareng Theofylline Bisa Ngabantosan Jalma Anu Asma

Asma mangrupikeun panyakit radang kronis anu nyababkeun halangan sareng peradangan saluran napas sareng tiasa ngancam kahirupan (,).

Éta panginten yén koko tiasa nguntungkeun pikeun jalma anu ngagaduhan asma, sabab ngandung senyawa anti-asma, sapertos theobromine sareng theofylline.

Theobromine sami sareng kafein sareng tiasa ngabantosan batuk anu pengkuh. Bubuk koko ngandung sakitar 1,9 gram sanyawa ieu per 100 gram atanapi 3,75 ons (,,).

Theophylline ngabantosan paru anjeun ngalegaan, saluran udara anjeun bersantai sareng ngirangan peradangan ().

Panilitian sato nunjukkeun yén ekstrak koko tiasa ngirangan panyempitan saluran napas sareng kandel jaringan ().

Nanging, papanggihan ieu henteu acan diuji sacara klinis pikeun manusa, sareng teu jelas naha koko aman dianggo ku ubar anti-asma anu sanés.

Ku alatan éta, sanaos ieu mangrupikeun daérah pangwangunan anu pikaresepeun, éta teuing mimiti nyarios kumaha kakao tiasa dianggo dina ngubaran asma.

Ringkesan Ekstrak koko parantos nunjukkeun sababaraha pasipatan anti-asma dina kajian sato. Nanging, cobaan manusa diperyogikeun sateuacan tiasa disarankeun salaku pangobatan.

10. Sipat Antibakteri sareng Imun-stimulasi Tiasa Nguntungkeun Huntu sareng Kulit Anjeun

Sababaraha panilitian parantos ngajajah épék pelindung kakao ngalawan rongga gigi sareng panyakit permén karét.

Koko ngandung seueur sanyawa anu ngagaduhan sipat baktéri, anti énzimatik sareng stimulasi imun anu tiasa nyumbang kana épék kaséhatan lisan na.

Dina hiji panilitian, beurit anu katépaan baktéri oral anu dibéré ekstrak koko ngagaduhan réduksi anu signifikan dina rongga gigi, dibandingkeun sareng anu ngan ukur cai ().

Nanging, teu aya panilitian penting manusa, sareng seuseueurna produk koko dikonsumsi ku manusa ogé ngandung gula. Hasilna, produk anyar kedah dikembangkeun pikeun ngalaman manpaat kaséhatan lisan tina koko.

Sanaos opini populér, koko dina coklat sanés anu nyababkeun jarawat. Nyatana, polifenol koko parantos dipendakan nyayogikeun kauntungan anu penting pikeun kulit anjeun ().

Asupan kakao jangka panjang parantos kabuktosan nyumbang kana panangtayungan panonpoé, sirkulasi getih kulit sareng ningkatkeun tékstur permukaan sareng hidrasi kulit anjeun (,. 43).

Ringkesan Koko tiasa ngamajukeun huntu anu séhat ku merangan baktéri anu nyababkeun rongga, sanaos henteu dilarapkeun kana produk anu ngandung gula. Éta ogé ngamajukeun kulit anu séhat ku ngajagi tina sinar panonpoé sareng ningkatkeun sirkulasi, permukaan kulit sareng hidrasi.

11. Gampang Kalebet Diét Anjeun

Jumlah pasti kakao anu kedah anjeun lebetkeun dina tuangeun pikeun ngahontal kauntungan kaséhatan henteu jelas.

Otoritas Kasalametan Pangan Éropa nyarankeun 0.1 ons (2,5 gram) bubuk koko-flavanol tinggi atanapi 0,4 ons (10 gram) coklat hideung-flavanol tinggi ngandung sahenteuna 200 mg flavanol per dinten pikeun ngahontal kauntungan kaséhatan jantung (44).

Nanging, jumlah ieu dianggap low teuing ku panaliti sanés, anu ngaku jumlah flavanol anu langkung luhur diperyogikeun ningali manpaat (,).

Sacara umum, penting pikeun milih sumber kakao anu ngagaduhan kandungan flavanol tinggi - kirang diolah, langkung saé.

Cara anu pikaresepeun pikeun nambihan kakao pikeun diét diantarana:

• Tuang coklat poék: Pastikeun éta kualitas saé sareng ngandung sahanteuna 70% koko. Pariksa pituduh ieu pikeun milih coklat hideung kualitas luhur.
• Koko panas / tiis: Campur koko sareng susu karesep atanapi susu susu anjeun pikeun susu susu.
• Smoothies: Koko tiasa ditambih kana resep smoothie séhat anu dipikaresep pikeun masihan rasa coklat anu langkung euyeub.
• Puddings: Anjeun tiasa nambihan bubuk koko atah (sanés Walanda) kana puding buatan sendiri sapertos puding sarapan chia atanapi puding béas.
• Mousse coklat sayuran: Ngolah alpuket, koko, susu almond sareng pemanis sapertos tanggal mousse coklat vegan kandel.
• Sprinkle kana buah: Koko khususna ditaburan cau atanapi strawberry.
• Bar granola: Tambihkeun koko kana campuran bar granola karesep anjeun pikeun nguntungkeun manpaat kaséhatan sareng ngabeungharan rasa.

Ringkesan Pikeun kaséhatan jantung, kalebet 0,1 ons (2,5 gram) bubuk koko-flavanol tinggi atanapi 0,4 ons (10 gram) coklat flavanol tinggi dina tuangeun. Nambahkeun koko tiasa masihan rasa coklat anu lezat pikeun piring anjeun.

Garis handap

Kakao parantos narik ati dunya salami rébuan taun sareng mangrupikeun bagian ageung tina asakan modéren dina bentuk coklat.

Mangpaat kaséhatan koko kaasup turun peradangan, ningkat kaséhatan jantung sareng uteuk, gula getih sareng kontrol beurat sareng huntu sareng kulit anu séhat.

Éta bergizi sareng gampang pikeun nambihan tuang anjeun dina cara kréatip. Nanging, pastikeun nganggo bubuk koko non-alkali atanapi coklat hideung anu ngandung langkung ti 70% koko upami anjeun hoyong maksimalkeun pungsi kaséhatan.

Émut yén coklat masih ngandung jumlah gula sareng lemak anu penting, janten upami anjeun badé nganggo éta, lengket ukuran porsi anu wajar sareng gabungkeun sareng diét anu saé séhat.