Naha Anjeun tiasa tuang mesék jeruk, sareng anjeun kedah?

Eusina

• Gizi mangpaat sareng sanyawa pepelakan
• Poténsial drawbacks
• Bisa ngandung résidu péstisida
• Bisa jadi hésé dicerna
• Rasa sareng tékstur henteu pikaresepeun
• Kumaha tuangeunana
• Garis handap

Jeruk mangrupikeun buah anu paling populér di dunya.

Nanging, lian ti pikeun zesting, mesék jeruk biasana dipiceun sareng dibuang sateuacan buahna didahar.

Masih, aya anu nyebatkeun yén kulit jeruk ngandung nutrisi penting sareng kedah didahar tibatan dibuang.

Tulisan ieu marios naha mesék jeruk mangrupikeun tambahan anu séhat pikeun diét anjeun.

Gizi mangpaat sareng sanyawa pepelakan

Jeruk jeruk, buah sitrus amis dipikaterang ku seueur vitamin C.

Éta panginten kirang dipikaterang yén mesék jeruk ogé euyeub ku sababaraha gizi, kalebet serat, vitamin C, sareng sanyawa pepelakan sapertos polifenol.

Nyatana, ngan 1 séndok (6 gram) tina kulit jeruk nyayogikeun 14% tina Nilai Harian (DV) Harian C - ampir 3 kali langkung seueur tibatan buah batin. Sajian anu sami ogé ngarangkep sakitar 4 kali langkung serat (,).

Panilitian nunjukkeun yén diét tinggi dina vitamin C sareng serat nguntungkeun jantung sareng kaséhatan pencernaan sareng tiasa ngajagi tina sababaraha jinis kanker (,,,).

Kulit jeruk ogé ngandung seueur provitamin A, folat, riboflavin, tiamin, vitamin B6, sareng kalsium ().

Tambih Deui, éta beunghar sanyawa tutuwuhan anu disebut polifenol, anu tiasa ngabantosan nyegah sareng ngatur seueur kaayaan kronis, sapertos diabetes tipe 2, obesitas, sareng Alzheimer ().

Hiji studi tabung uji-tabél mendakan yén total eusi politénol sareng kagiatan dina kulit jeruk sacara signifikan langkung luhur tibatan dina buah anu saleresna (, 9).

Khususna, kulit jeruk mangrupikeun sumber anu saé tina polyphenols hesperidin sareng polymethoxyflavones (PMFs), anu duanana ditalungtik pikeun pangaruh antikanker poténsialna (9, 10,).

Salaku tambahan, ampir 90% minyak penting dina kulit jeruk diwangun ku limonén, bahan kimia alami anu parantos ditalungtik pikeun sipat anti radang sareng antikanker, kalebet ngalawan kanker kulit ().

Kulit jeruk beunghar serat, vitamin, sareng polifenol merangan panyakit. Éta ogé ngandung limonén, kimia anu tiasa ngajagi tina kanker kulit.

Poténsial drawbacks

Sanaos manpaat nutrisi, tuang mesék jeruk ogé ngagaduhan kakurangan.

Bisa ngandung résidu péstisida

Péstisida sering dianggo dina buah sitrus sapertos jeruk pikeun ngabantosan ngajaga tina kapang sareng serangga ().

Sedengkeun panilitian parantos mendakan buah jeruk jerukna ngagaduhan tingkat péstisida anu handap pisan atanapi henteu tiasa dideteksi, mesék ngandung jumlah anu langkung luhur (14).

Panilitian ngahubungkeun asupan péstisida kronis kana épék kaséhatan négatip, kalebet résiko kanker anu ningkat sareng disfungsi hormon (,).

Épék ieu utamina dikaitkeun sareng tingkat paparan anu luhur sacara kronis tibatan jumlah anu relatif alit anu dipendakan dina kulit sareng kulit buah-buahan.

Nanging, masih disarankeun ngumbah jeruk handapeun cai panas pikeun ngirangan jumlah péstisida anu dicerna (14).

Bisa jadi hésé dicerna

Kusabab tékstur tangguh sareng eusi seratna anu luhur, kulit jeruk tiasa sesah dicerna.

Hasilna, tuangeun, khususna potongan anu langkung ageung dina hiji waktos, tiasa nyababkeun teu ngarareunah lambung, sapertos kram atanapi kembung.

Rasa sareng tékstur henteu pikaresepeun

Beda sareng buah jeruk jeruk, mesék ngagaduhan tékstur anu garing sareng garing anu sesah kanggo nyah.

Éta ogé pait, anu sababaraha urang panginten mendakan.

Sanaos manpaat gizi na, gabungan tina rasa pait sareng tékstur anu tangguh tiasa ngajantenkeun kulit jeruk henteu pikaresepeun.

Kulit jeruk ngagaduhan rasa anu henteu pikaresepeun, pait sareng tékstur anu tangguh, anu panginten sesah dicerna. Salaku tambahan, éta tiasa ngandung péstisida sareng kedah dikumbah sateuacan didahar.

Kumaha tuangeunana

Sanaos anjeun tiasa ngegel langsung kana kulit jeruk, langkung saé tuang langkung sakedik sakaligus pikeun nyegah kesel burih.

Ngagunakeun péso atanapi pengupas sayur, kulit jeruk tiasa diteukteuk tipis teras ditambihkeun kana salat atanapi smoothies.

Pikeun anu amis, aranjeunna tiasa di candian atanapi dianggo ngadamel marmalade jeruk.

Akhirna, jeruk zest mangrupikeun cara anu gampang pikeun ngahijikeun kulit jeruk anu langkung alit ku nambihan kana yoghurt, oatmeal, muffins, dressing salad, atanapi marinades.

Nanging, upami anjeun mutuskeun nyobaan éta, émut ngumbah buahna heula.

Kulit jeruk tiasa dinikmati atah dina salad sareng leueur, asak kanggo ngadamel marmalade jeruk, atanapi zested kanggo nambihan pop warna oranyeu sareng rasa dina tuangeun.

Garis handap

Sanaos sering dipiceun, kulit jeruk beunghar ku nutrisi penting, sapertos serat, vitamin C, sareng polifenol.

Masih, aranjeunna pait, tiasa sesah dicerna, sareng tiasa nyimpen résidu péstisida.

Anjeun tiasa ngimbangan seueur kakurangan ku ngabilasna dina handapeun cai panas teras nambihan potongan-potongan alit kana smoothie atanapi piring sapertos salad.

Sanaos kitu, nunjukkeun yén anjeun tiasa kéngingkeun manpaat anu sami tina ngaraosan sababaraha rupa buah sareng sayuran, tuang mesék jeruk henteu perlu.