Teh Kembang Kacang Kukupu Nyaéta Inuman Ngarobah Warna Anu Dipikaresep ku Pamaké TikTok

Eusina

• Naon Teh Kukupu Kacang?
• Kumaha Teh Kukupu Kacang Ngarobah Warna?
• Kauntungannana Teh Kembang Kacang Kukupu
• Kumaha Paké Kukupu Pea Kembang Tea
• Review pikeun

Katingalina sanés sadayana, tapi ngeunaan tea kacang kukupu - inuman anu magis sareng robah warna ayeuna nuju tren di TikTok - sesah henteu jatuh cinta dina tetempoan kahiji. Teh herbal, anu warnana biru terang sacara alami, janten ungu-ungu-pink nalika anjeun nambihan girimis jeruk nipis. Hasilna? Inuman ombre anu warna-warni anu pikaresepeun pikeun panon anjeun.

Upami anjeun parantos dihipnotis ku inuman viral, anjeun henteu nyalira. Sajauh ieu, hashtags #butterflypeatea sareng #butterflypeaflowertea parantos kéngingkeun 13 sareng 6.7 juta pintonan dina TikTok, masing-masing, sareng dieusi ku klip anu nampilkeun limun, koktail, sareng mie. Upami anjeun milari cara anu pikaresepeun sareng alami pikeun nyenangkeun kaulinan kadaharan anjeun, tea kacang kukupu tiasa janten jawaban. Panasaran ngeunaan brew trendi? Sateuacanna, diajar langkung seueur ngeunaan tea kembang kacang kukupu, sareng kumaha ngagunakeunana di bumi.

Naon Teh Kukupu Kacang?

"Teh kembang kacang kukupu mangrupikeun tea herbal tanpa kafein anu didamel ku nyerep kembang kacang kukupu dina cai," jelas Jee Choe, sommelier tea sareng pangadeg Oh, Kumaha Beradab, blog tea jeung kadaharan. "Kembang biru ngawarnaan sareng rasa cai, nyiptakeun 'téh biru'" anu gaduh rasa bumi anu hampang sareng kembang sapertos green tea.

Sanajan lonjakan panganyarna pikeun TikTok Kinérja, "kembang kacang kukupu geus dipaké pikeun abad di nagara Asia Tenggara, kawas Thailand jeung Vietnam, nyieun teh panas atawa es herbal," babagi Choe. Sacara tradisional, sakabéh tutuwuhan kacang kukupu dipaké dina ubar Cina jeung Ayurveda, nurutkeun hiji artikel dina Journal of Pharmacological Laporan, sedengkeun kembang biru jerona dipaké pikeun ngawarnaan pakéan jeung kadaharan. Kembang kacang kukupu ogé bahan umum dina resep béas, sapertos nasi kerabu di Malaysia sareng kueh béas di Singapura. Dina taun-taun ayeuna, kembang éta asup kana dunya koktail - tempat éta dipaké pikeun ngadamel gin biru - sateuacan badarat dina sorotan TikTok salaku tea anu trendi.

Kumaha Teh Kukupu Kacang Ngarobah Warna?

Kembang kacang kukupu beunghar ku anthocyanin, nyaéta antioksidan sareng pigmén alami anu masihan sababaraha pepelakan (sareng ngahasilkeun, sapertos blueberries, kol beureum) warna ungu-beureum kebiruan. Anthocyanin ngarobah nuansa gumantung kana kaasaman (diukur salaku pH) lingkunganana, nurutkeun hiji artikel dina jurnal. Pangan & Gizi Panalungtikan. Lamun dina cai, nu ilaharna boga pH ngan luhureun nétral, anthocyanin kasampak bulao. Upami anjeun nambihan asam kana campuran, pH turun, nyababkeun anthocyanin janten warna beureum saulas sareng campuran sadayana janten wungu. Janten, nalika anjeun nambihan asam (nyaéta jeruk nipis atanapi jus jeruk) kana tea kacang kukupu, éta bakal robih tina biru caang ka ungu anu saé, saur Choe. Beuki asam anjeun tambahkeun, beuki beureum saulas, nyiptakeun warna ungu-pink. Lumayan asik, leres? (Patali: Mangpaat Teh Chai Ieu Patut Ngalihkeun Pesenan Kopi Biasa Anjeun)

Kauntungannana Teh Kembang Kacang Kukupu

Tea kacang kukupu téh leuwih ti saukur ring mood drinkable. Éta ogé nawiskeun seueur mangpaat gizi berkat eusi anthocyanin na. Sakumaha didadarkeun di saméméhna, anthocyanin mangrupakeun antioksidan, nu, ICYDK, nyegah ngembangkeun kaayaan kronis (ie panyakit jantung, kanker, diabetes) ku nyoplokkeun radikal bébas sarta, kahareupna ngajaga awak ngalawan stress oksidatif.

Anthocyanin dina tea kacang kukupu ogé tiasa ngabantosan ngirangan gula darah tinggi sareng, kahareupna nurunkeun résiko diabetes tipe 2. Anthocyanin ningkatkeun produksi insulin, alias hormon anu ngangkut gula getih kana sél anjeun, dumasar kana tinjauan ilmiah 2018. Ieu ngatur gula getih anjeun, sahingga nyegah tingkat luhur anu tiasa ningkatkeun kasempetan anjeun pikeun ngembangkeun sababaraha panyakit sapertos diabetes.

Anthocyanin ogé tiasa ngajaga haté anjeun. Panaliti nunjukkeun yén pigmén anu kuat ieu tiasa ngirangan élastisitas arteri anjeun, faktor anu disebut kaku arteri, numutkeun ahli diet anu kadaptar Megan Byrd, R.D., pangadeg The Oregon Dietitian. Ieu naha éta penting: The stiffer arteri anjeun, nu harder éta pikeun getih ngalir ngaliwatan aranjeunna, ngaronjatkeun kakuatan sarta, kahareupna ngabalukarkeun tekanan darah tinggi - faktor résiko utama panyakit jantung. Anthocyanin ogé ngirangan peradangan, anu tiasa nyumbang kana panyakit jantung kana waktosna, tambah Byrd. (Patali: The Floral Iced Tea Recipes You'll Want to Ssip (and Spike) All Summer)

Kumaha Paké Kukupu Pea Kembang Tea

Siap nyobian brew biru éndah ieu? Langsung ka toko tea lokal atanapi toko kadaharan kaséhatan khusus pikeun nyandak sababaraha kembang kacang kukupu garing. Anjeun tiasa mendakan pilihan daun anu leupas - nyaéta WanichCraft Butterfly Pea Flower Tea (Beuli Ieu, $15, amazon.com) - atanapi kantong tea - nyaéta Khwan's Tea Pure Butterfly Pea Flower Tea Bags (Beuli Ieu, $14, amazon.com). Teh ogé sayogi dina campuran, sapertos Harney & Sons Indigo Punch (Buy It, $15, amazon.com), anu kalebet kembang kacang kukupu ditambah bahan sapertos potongan apel garing, sereh, sareng hips acuk. Sareng, henteu, bahan-bahan tambihan ieu henteu ngahambat épék parobihan warna. "Salami kembang kacang kukupu aya dina campuran tèh, tèh bakal robah warna," negeskeun Choe.

Teu nginum tea? Henteu masalah. Anjeun masih tiasa nyobian sihir tea kembang kacang kukupu ku cara nyampur bentuk bubukna - nyaéta Suncore Foods Blue Butterfly Pea Supercolor Powder (Beuli Ieu, $19, amazon.com) - kana resep smoothie anjeun. Nya kitu, "warna bakal gumantung kana kasaimbangan pH, jadi lamun asam teu diwanohkeun ka dahareun, éta bakal tetep bulao," ngécéskeun Choe.

Dina catetan éta, aya jadi loba cara pikeun metik mangpaat blue butterfly kacang kembang tea jeung bubuk. Ieu sababaraha ide pikeun ngagunakeun bahan anu ngarobah warna ieu:

Salaku tea. Pikeun nyieun hiji inuman, ngagabungkeun dua nepi ka opat kembang kacang kukupu garing sarta cai panas dina jar mason kaca 16-ounce, nyebutkeun Hilary Pereira, mixologist sarta pangadeg SPLASH Cocktail Mixers. Lungkawing lima nepi ka 10 menit, galur kaluar kembang, teras tambahkeun hiji atawa dua jeruk nipis pikeun sababaraha magic ngarobah warna. (Anjeun oge bisa sweeten eta kalawan sirop maple atawa gula lamun hoyong.) Craving hiji iced tea? Hayu campuran tiis lengkep, piceun kembang jeung tambahkeun és batu.

Dina cocktails. Gantina nginum cai kukupu kacang-infused salaku tea, make bahan pikeun nyieun cocktail kualitas-bar. Pereira nyarankeun nambahkeun 2 ons vodka, 1 ons jeruk nipis seger, sarta sirop basajan (rasa) dina gelas anggur és-kaeusi. Aduk rata, tambahkeun cai kacang kukupu nu geus tiis (ngagunakeun métode di luhur), sarta lalajo warna robah saméméh panon anjeun.

Dina limun. Upami limun langkung gaya anjeun, ngadamel porsi tea kacang kukupu es, teras tambahkeun jus hiji lemon ageung sareng pemanis (upami anjeun hoyong). Kaasaman tambahan bakal nyieun inuman violet-pink nu ampir teuing geulis keur inuman - ampir.

Kalayan mie. Jieun sakumpulan mie kaca anu ngarobah warna anu endah (alias mi cellophane) ku cara masak dina cai anu diseduh kembang kukupu. Tambahkeun squirt tina jeruk nipis pikeun ngahurungkeun aranjeunna tina bulao ka Violet-pink. Coba resep mangkok mie cellophane ieu ku Cinta & Minyak Zaitun.

Kalayan béas. Nya kitu, béas kalapa biru ieu ku Lily Morello ngagunakeun tea kacang kukupu salaku ngalelep kadaharan alami. Kumaha éta pikeun 'dahar beurang gram-pantes?

Dina pudding chia. Pikeun snack putri duyung-diideuan, aduk 1 ka 2 teaspoons bubuk kacang polong kukupu kana chia pudding. Luhurkeun éta kalayan serpihan kalapa, buah beri, sareng girimis madu pikeun ngagentos.

Review pikeun