Mangkuk Smoothie Kaldu Tulang Ngagabungkeun Dua Tren Pangan Kaséhatan Buzzy kana Hiji piring

Eusina

• Review pikeun

stil

Poto: Jean Choi / Naon Hébat Eyang Ate

Upami anjeun panginten nambihan kembang engkol beku kana licin anjeun anéh, antosan dugi ka ngadangu ngeunaan tren katuangan pangénggalna: mangkok smoothie kaldu tulang.

Mimiti dianut ku komunitas paleo, kaldu tulang janten mainstream sakitar dua taun ka pengker di tengah buzz elixir tiasa nyageurkeun peujit anjeun anu bocor, ngajagi sendi anjeun, ningkatkeun élastisitas kulit anjeun, sareng seueur deui. Jalma-jalma di mana waé mimiti nyeuseup kaldu tulang langsung, ngagunakeun éta salaku basa pikeun sup, atanapi nyerep kana gandum karesepna. Tapi hiji trend anyar kéngingkeun daya tarik di dunya dunya pangan kaséhatan anu ngadorong kaldu tulang kana daérah anyar. Ayeuna, jalma-jalma nambihan kaldu tulang kana leueur dina bentuk batu beku, cairan tiis, atanapi bubuk protéin kaldu tulang.

"Nginum kaldu tulang dina lemes nyaéta cara anu lezat pikeun dicandak dina diet anjeun," saur Jean Choi, ahli terapi gizi sareng blogger kadaharan nyata di tukangeun What Great Grandma Ate, nyatet "anjeun henteu leres-leres tiasa ngaraosan kaldu tulang. Dina resepna, anjeunna biasana nambihan kaldu tulang cair tiis, sapertos dina mangkok smoothie kaldu tulang jahé turmeric ieu. (Milarian 10 langkung resep mangkok smoothie masing-masing kirang ti 500 kalori.)

Ngagunakeun bubuk protéin kaldu tulang oge cara gampang pikeun meunangkeun mangpaat dina bentuk béda lamun anjeun teu resep rasa kaldu tulang biasa, nyebutkeun Marcelle Phene, palatih gizi Certified dumasar di California. Merek sapertos Nutrisi Kuno ngadamel bubuk protéin kaldu tulang rasa sapertos coklat sareng vanili pikeun nutupan rasa daging.

Sateuacan anjeun nganggap mangkok warna-warni ieu salaku grail suci tina pangan kaséhatan, ngan terang yén juri masih kénéh terang naha kaldu tulangna manpaat ku reputasi anu luhur. "Salah sahiji kauntungan kaldu tulang utama nyaéta ningkatkeun élastisitas kulit, rambut, sareng kuku kusabab kandungan kolagénna anu tinggi," saur Karey Boerst, R.D., palatih kaséhatan anu disertifikasi di Oakland, CA. (Patarosan: Naha Anjeun Kedah Nambihan Kolagén pikeun Diét Anjeun?) Nanging, "salah langkung saé tuang sumber protéin sapertos endog atanapi susu kanggo kéngingkeun nutrisi anu diperyogikeun," saur Caitlyn Elf, R.D.

Bari mangkok smoothie geus di vogue pikeun sawatara waktu (jeung meureun moal balik kaluar tina gaya), tambahan kaldu tulang kamungkinan alatan sabagian tina craze diet ketogenic, nu museurkeun kana dahar ton lemak cageur, jumlah sedeng protéin. , sareng kalori minimal tina karbohidrat. Kalayan kaldu tulang biasana tinggi protéin sareng rendah karbohidrat, ieu mangrupikeun cara anu langkung saé pikeun nyugemakeun rasa lapar anjeun sareng ngajaga makronutrien khusus keto anjeun dina garis.

"Kuring ngadamel [smoothie] anu ngagaduhan kaléng gajih santan, sapotong protéin kaldu tulang, sareng kopi hideung anu raosna sapertos mocha kalapa, anu ramah pisan keto," saur Jason Nobles, DC, nutrisi anu disertifikasi pembimbing sareng diréktur klinis The Wellness Way di Green Bay, WI. (Patali: Low-Carb Strobberry Cashew Hemp Smoothie Dupi Keto-Disatujuan)

Review pikeun