Bison vs. Sapi: Naon Bedana?

Eusina

• Bison sareng sapi mirip
• Propil gizi dibandingkeun
• Rasa anu sami
• Bagikeun saran asupan anu sami
• Beda antara bison sareng sapi
• Bison langkung langsing sareng handap kalori
• Métode tani
• Garis handap

Sapi daging asalna tina sapi, sedengkeun daging bison asalna tina bison, anu ogé dikenal salaku kebo atanapi kebo Amerika.

Sanaos duanana gaduh seueur kamiripan, aranjeunna ogé bénten dina sababaraha aspek.

Tulisan ieu nyaritakeun sadayana anu anjeun kedah terang ngeunaan kamiripan sareng bédana antara bison sareng sapi.

Bison sareng sapi mirip

Bison sareng sapi mangrupikeun dua jinis daging beureum anu seueur ngandung kualitas.

Propil gizi dibandingkeun

Motong bison sareng sapi mangrupikeun sumber protein anu saé sareng seueur gizi sapertos beusi sareng séng. Ku alatan éta, tuang boh dina sedeng tiasa janten bagian tina diet anu séhat ().

Ieu bédana nutrisi antara 4 ons (113 gram) bison sareng sapi (,):

Sakumaha anjeun tiasa tingali, sapi langkung kalori sareng gajih langkung luhur tibatan bison.

Duanana mangrupikeun sumber tina beusi sareng seng anu hadé sareng nyayogikeun fosforus, niasin, selenium, sareng vitamin B6 sareng B12 (,).

Naon deui, sapertos sadayana daging, bison sareng sapi diwangun utamina ku protéin kualitas luhur, nyayogikeun salapan asam amino ésénsial anu diperyogikeun ku awak anjeun pikeun kamekaran sareng perawatan ().

Rasa anu sami

Bison sareng sapi ngagaduhan rasa anu sami. Nyatana, meureun hésé pikeun ngaraosan bédana dina seueur resep.

Sanaos kitu, rasa sareng téksturna tiasa béda-béda gumantung kana potongan daging sareng metode persiapan. Naon deui, sababaraha jalma nyatakeun yén bison ngagaduhan rasa anu langkung euyeub sareng sungut anu langkung leueur.

Kusabab kagunaan sareng propil rasa anu tiasa dibandingkeun, bison sareng sapi tiasa disiapkeun sami. Duanana tiasa didahar salaku steak, atanapi daging taneuh tiasa dianggo dina piring sapertos burger, bakso, cabé, sareng taco.

Bagikeun saran asupan anu sami

Seueur panilitian nunjukkeun yén anjeun ngirangan asupan daging beureum, tapi saran ngeunaan sabaraha anjeun aman tiasa tuang bénten pisan.

Institut Amérika pikeun Panalitian Kanker nyarankeun pikeun ngawatesan asupan daging beureum anjeun henteu langkung ti 18 ons (510 gram) per minggu. Ieu kalebet daging sapertos bison, sapi, daging babi, sareng domba (5).

Di sisi anu sanésna, laporan global ngeunaan diét anu séhat sareng sustainable nunjukkeun yén anjeun ngawatesan asupan daging beureum anjeun langkung jauh dugi ka 3,5 ons (100 gram) per minggu ().

Numutkeun kana sababaraha panilitian, tuang seueur daging beureum, utamina variétas olahan, tiasa ningkatkeun résiko kangker anjeun tangtu, kalebet kanker koloréktal, sabab éta penting pikeun ngonsumsi éta sedeng ().

Bison sareng sapi gaduh rasa anu sami sareng profil gizi, tapi sapi langkung kalori sareng gajihna. Padahal disarankeun pikeun ngawatesan asupan daging beureum anjeun, tuang bison sareng sapi sakedap tiasa janten bagian tina diet anu séhat.

Beda antara bison sareng sapi

Sanaos dua daging beureum ieu sigana mirip pisan, sababaraha bédana matak diperhatoskeun.

Bison langkung langsing sareng handap kalori

Bison langkung langsing tibatan sapi sareng tiasa janten pilihan anu langkung séhat upami anjeun badé ngirangan asupan kalori atanapi gajih anjeun.

Cai mibanda ampir 25% langkung kalori tibatan sapi sareng langkung handap jumlahna sareng jenuh jenuh (,).

Salaku tambahan, kusabab kandungan gajihna anu langkung handap, bison ngagaduhan marbling anu langkung saé, ngahasilkeun daging anu langkung lemes sareng langkung lembut.

Métode tani

Salah sahiji béda anu paling signifikan antara daging bison sareng sapi panginten nyaéta diét tina bison sareng sapi ti mana éta asalna ().

Nyatana, bédana ieu ogé tiasa ngajelaskeun sababaraha variasi nutrisi antara dua daging ieu ().

Bison langkung gampang dipasihan jukut, sapertos - henteu sapertos kaseueuran sapi - aranjeunna biasana dipelak. Janten, tuang bison tuangeun jukut tiasa janten pilihan anu langkung sustainable ().

Di sisi anu sanésna, sapi langkung kamungkinan didamel-dihasilkeun sareng didamel di kebon pabrik. Kusabab tuangeun diet anu diwangun khusus tina jagong atanapi kécap, sapi bakal naék langkung gancang ().

Kitu cenah, nalika daging bison tumuh di popularitasna, sababaraha patani mimiti tuang sisikian kebo pikeun tetep sareng tuntutan produksi.

Masih, dimungkinkeun pikeun mendakan daging sapi sareng bison anu dipelak sacara berkelanjutan, di toko bahan makanan sareng toko daging.

Henteu paduli, boh sisikian anu dikandung séréal sareng sapi anu dipakan jukut sareng bison tiasa janten bagian tina diet anu séhat. Nanging, di Amérika Serikat, daging anu didaharan jukut condong langkung awis, sareng sababaraha urang panginten henteu mendakan hargana tambahan.

Kusabab béda dina prakték tani, tuang bison tuangeun jukut tiasa janten pilihan anu langkung sustainable tibatan tuang sapi pakan gandum.

Garis handap

Sanaos sami raos, sapi sareng bison asalna tina sato anu béda.

Beda anu paling penting nyaéta pangaruhna kana lingkungan.

Tambih Deui, bison langkung handap kalori sareng gajih, berpotensi ngajantenkeun pilihan anu langkung saé upami anjeun milari pilihan anu langkung séhat.

Sanaos kitu, duanana jinis daging seueur ngandung gisi sareng tiasa janten bagian tina diet anu séhat.