Kembang engkol slims sareng nyegah kanker

Eusina

• Inpormasi gizi
• Resep Pizza engkol
• Resep Nasi Kembang engkol
• Resep kanggo kembang engkol au gratin

Kembang engkol mangrupikeun sayuran tina kulawarga anu sami sareng brokoli, sareng mangrupikeun pilihan anu hadé pikeun dianggo dina diet penurunan beurat badan, sabab ngandung sababaraha kalori sareng beunghar serat, anu ngabantosan supaya tetep bentuk sareng masihan anjeun langkung sugema.

Salaku tambahan, sabab ngagaduhan rasa nétral, éta tiasa dianggo dina sababaraha resep sapertos salad, saos, basa kanggo pizza fit sareng salaku gaganti nasi dina diét karbohidrat anu handap.

Mangpaat kaséhatan utama kembang engkol nyaéta:

1. Ngabantosan ngirangan beurat awak, sabab beunghar serat sareng gaduh sababaraha kalori, ngabantosan masihan anjeun satiety tanpa nambihan kalori diét;
2. Ngaronjatkeun transit peujit, kusabab kandungan serat na;
3. Nyegah kanker, sabab beunghar ku antioksidan sapertos vitamin C sareng sulforan, anu ngajagi sél;
4. Simpé kaséhatan otot, sabab ngandung kandungan kalium anu luhur;
5. Ngaronjatkeun kulit sareng nguatkeun sistim imun, Kusabab kandungan anti-oksidan anu luhur;
6. Bantosan di pangobatan gastritis, sabab ngandung sulforaphane, zat anu ngirangan tumuh baktéri H. pylori;
7. Simpé kaséhatan tulang, pikeun ngandung vitamin K sareng kalium.

Pikeun milih kembang engkol seger anu saé, kedah milari anu teguh, henteu aya warna warna konéng atanapi coklat, sareng daun héjo napel pageuh dina bobot. Tingali ogé 7 alesan anu saé pikeun tuang brokoli.

Inpormasi gizi

Tabel ieu nyayogikeun inpormasi gizi pikeun 100 g kembang engkol atah sareng asak.

Ngukus kembang engkol atanapi gelombang mikro tibatan ngagolak éta ngabantuan ngajaga vitamin sareng mineral na. Pikeun ngabantosan warna bodasna, tambahkeun 1 séndok susu atanapi jeruk nipis kana cai, sareng ulah masak kembang engkol dina panci aluminium atanapi beusi.

Resep Pizza engkol

Bahan:

• 1 kembang engkol kukus
• 1 endog
• 1 cangkir mozzarella
• 3 séndok saos tomat
• 200 g kéju mozzarella
• 2 tomat diiris
• ½ diiris bawang
• Pepper cabé beureum dina strip
• 50 g zaitun
• Uyah, cabé, daun kemangi sareng oregano secukupnya

Modeu Persiapan:

Masak sareng, saatos tiis, giling kembang engkol dina prosésor. Tempat dina mangkok, tambahkeun endog, satengah kéju, uyah sareng cabé, campur aduk. Gajih panci ku mantega sareng tipung, sareng bentukkeun adonan kembang engkol kana bentuk pizza. Tempat dina oven anu parantos dipanaskeun dina suhu 220 ° C sakitar 10 menit atanapi dugi ka sisina mimiti coklat. Cabut tina oven, tambahkeun saos tomat, sesa kéju, tomat, bawang, cabé sareng zaitun, tempatkeun oregano, daun kemangi sareng minyak zaitun di luhur. Panggang deui kanggo 10 menit deui atanapi dugi kéju dilebur. Pizza ieu tiasa dieusian ku bahan pilihan anjeun.

Resep Nasi Kembang engkol

Bahan:

• ½ kembang engkol
• ½ cangkir bawang daun parut
• 1 cengkéh bawang bodas ditumbuk
• 1 séndok dicincang peterseli
• Uyah sareng cabé hideung sacukupna

Modeu Persiapan:

Ngumbah sareng garing kembang engkol dina cai tiis. Teras, parut kembang engkol dina solokan anu kandel atanapi sambel dina prosésor nganggo fungsi pulsa dugi ka konsistén anu sami sareng nasi. Dina wajan, tumis bawang sareng bawang bodas, tambihan kembang engkol sareng bijil sakitar 5 menit. Usum ku uyah, cabé sareng peterseli.

Resep kanggo kembang engkol au gratin

Resep ieu saé pikeun merangan kanker kusabab ngagaduhan dua zat anu ngabantosan nyegah sareng ngalawan kanker, nyaéta sulforaphane sareng indole-3-carbinol.

Sulforaphane ngabantosan produksi enzim anu ngaleungitkeun racun tina awak, sedengkeun zat indole-3-carbinol ngirangan tingkat éstrogén dina awak, anu nalika naék, tiasa nyababkeun munculna tumor.

Bahan:

• 1 kembang engkol
• 1 gelas satengah susu
• 1 séndok minyak zaitun
• 1 séndok tepung
• 4 séndok parut kéju Parmesan
• 2 séndok breadcrumbs
• uyah

Modeu Persiapan:

Ngumbah kembang engkol saatos nyabut daun. Tempatkeun sadayana engkol dina wajan, tutup ku cai panas anu dibumbui ku uyah sareng bawa kana seuneu pikeun masak. Saatos asak, angkat tina cai, solokan sareng atur dina piréx anu di jero minyak.

Ngaleyurkeun tipung gandum dina susu, usum sareng uyah sareng masak. Aduk dugi ka kentel, tambahkeun séndok minyak sareng kéju, gaul rata sareng angkat. Nyebarkeun krim kana kembang engkol, Sprinkle kalayan breadcrumbs teras nyandak kana oven pikeun Blush.