Janten Vegetarian pikeun Kabogoh Abdi mangrupikeun kaputusan anu paling awon

Eusina

• Review pikeun

Teu aya anu lepat sareng nuturkeun diet vegetarian, tapi janten jelas kunaon anjeun nuju ngarobih konci. Naha éta hal anu anjeun pikahoyong, atanapi éta didorong ku kahayang pikeun nyumponan standar batur? Dimana éta tumiba dina daptar prioritas anjeun?

Nalika kuring janten vegetarian, kuring henteu naroskeun patarosan ieu ka diri kuring, sareng kuring henteu ngarep-ngarep tangtangan anu bakal kuring hadapi. Dina yuswa 22 kuring henteu acan diajar kumaha gaduh karep pikeun diri-atanapi pikeun awak kuring-sareng kuring berjuang sareng perasaan pantes dipikacinta. Hubungan romantis anu nangtang, tapi dina semester terakhir kuring kuliah, kuring mendakan diri bobogohan sareng lalaki sababaraha taun langkung lami tibatan kuring.Abdi kenal sareng anjeunna ngalangkungan réréncangan (sareng pesen MySpace, sabab kumaha jalma-jalma tetep nyambung dina Jaman Gelap). Nalika anjeunna dipindahkeun ti Boston ka New York, abdi scrapped rencana pos-kalulusan kuring pikeun manggihan gawé di Massachusetts, dimana lolobana babaturan kuring jeung kontak bisnis éta, sarta dipindahkeun ka Brooklyn. Kuring henteu nyandak kaputusan ieu ngan pikeun lalaki, kuring bébéja sorangan-éta asup akal, kusabab kulawarga kuring di New Jersey, kusabab kuring mendakan magang anu dibayar sareng padamelan paruh waktu pikeun ngaliwat kuring dugi ka mendakan "padamelan nyata." Sagalana bakal jadi damang.

Bieu sabulan saatos abdi angkat, anjeunna sareng kuring mutuskeun badé bobo. Sewa anu mahal ngagaduhan cara nyepetkeun kaputusan kahirupan anu ageung, khususna nalika anjeun ngalih ka kota énggal dimana anjeun henteu terang saha waé sareng henteu tiasa ngabayangkeun kumaha anjeun kantos pendak sareng saha waé di laut raksasa anu asing. Sagedengeun ti eta, kuring 22 sarta panginten abdi bogoh. Meureun kuring bener. (Patali: Naha Pindah Babarengan ngarusak Hubungan anjeun?)

Ngabagikeun hirup anjeun sareng batur nampilkeun sagala jinis tantangan, bédana dina diet diantara aranjeunna. Kuring kabeneran kabel ka ngabutuhkeun pisan steak jeung cinta wiski. (Hei, sadayana gaduh karesep "punten, sanés punten"). Anjeunna, di sisi séjén, éta vegetarian sober. Abdi émut admiring disiplin sarta kumawula, sarta kuring hayang jadi alus, kabogoh supportive. Teu nyimpen alkohol di apartemen henteu masalah pisan. Sumuhun, Abdi bogoh rasa wiski, tapi malah di bieu légal, Abdi benci asa mabok, janten kuring seuseueurna mesen inuman nalika di luar.

Hal daging tétéla jadi bagian teuas. Di Boston, kuring cicing nyalira sareng biasa ngabijilkeun naon waé anu kuring pikahoyong, naha éta hartosna manjangan sésa-sésa tuangeun Cina sareng endog goreng sareng sayuran beku atanapi sears daging babi sareng ékspérimén sareng daun romaine anggang dina George Foreman. Nalika anjeunna mimiti ngalih ka New York sareng kuring masih kénéh tamat sakola, kuring bakal tuang vegetarian nalika kuring ningali anjeunna kusabab kuring terang kuring tiasa tuang daging saatos pamitan. Anu kuring henteu sadar nyaéta yén kuring bakal netepkeun pola: Anjeunna biasa kuring tuang jalan kusabab kuring ngajagi kabiasaan tuang anu sajati ti anjeunna sareng hubungan urang. (Tingali ogé: Mangpaat Diet Flexitarian)

Éta jelas langsung yén nalika urang pindah babarengan anjeunna ngarepkeun hal anu sami. Téhnisna anjeunna vegetarian lacto-ovo (anu masih ngadahar endog sareng susu) tapi anjeunna henteu resep endog, janten kuring henteu diidinan masak sareng aranjeunna. Sababaraha kali kuring tuang aranjeunna sakitar kabogoh kuring, anjeunna damel sora deui sapertos budak leutik anu tiasa dilakukeun pikeun brokoli. Kuring nyobian ngeusian daging sareng lauk nalika urang tuang tuangeun sareng kulawarga kuring, tapi nalika éta ngan ukur dua urang, anjeunna sering keukeuh yén urang ngabagi entrée pikeun ngahémat artos, sareng éta salawasna vegetarian. Upami ménu henteu ngagaduhan seueur pilihan anu ramah-veg, nada sanés anu bakal dilakukeun ngeunaan kumaha vegetarian anu henteu dihargai di masarakat.

Yakin, anjeunna henteu kantos nyarios "go vegetarian, atanapi sanés," tapi anjeunna henteu kedah-jelas kabogoh kuring henteu satuju kana cara omnivora kuring. Anjeunna ngagaduhan ideu anu kuat ngeunaan tuangeun anu henteu "asli" sareng tiasa ditarima. Sanaos tiasa hirup rukun sareng jalma anu ngagaduhan kabiasaan tuang anu béda-béda, ieu paling hadé dilakukeun ku henteu janten jerk ngeunaan naon anu anjeun pikir leres. Abdi hoyong nyingkahan konflik, janten kuring nyobian milarian resep vegetarian anu bakal nyugemakeun kuring sareng burih anu ngagerem. Éta langkung gampil tibatan tarung. Indung kuring malah riang ngamimitian masak adaptasi vegetarian tina paporit kulawarga pikeun liburan ku kituna anjeunna bakal ngabagéakeun sareng janten kuring henteu resep kuring kedah milih antara anjeunna atanapi aranjeunna.

Bari babaturan kuring éta kaluar aya dating sarta partying sarta nganapigasi kahirupan pos-kuliah, Kuring ieu diajar kumaha carana nempatkeun jenis katuhu dinner dina méja. Kulawarga sareng réréncangan kuring nganggap kuring bagja, tapi kuring nyumput kanyataan yén kuring ngagaduhan sesi nangis unggal dinten sareng ngadamel langkung seueur kaputusan dumasar kana naha atanapi henteu panginten anjeunna bakal nyempad kuring. Éta sanés ngan ukur tuangeun, boh-Ieu ogé baju kuring, humor garing kuring, minat kuring dina astrologi. Éta tulisan kuring sareng naon anu kuring hoyong laksanakeun dina kahirupan kuring. Sagalana ngeunaan kuring tunduk kana diskusi ngeunaan kumaha carana abdi tiasa ningkatkeun.

"Kuring nyempad kusabab kuring paduli," saurna.

Kuring ngarasa kawas jalma béda. Awak kuring karasa rapuh, sareng pipikiran asa kabur. Abdi lapar Sadaya. The. Waktos. Ningali ka tukang, kuring jelas kakurangan-fisik sareng émosional. Hayu urang malah moal ngobrol ngeunaan naon gizi goréng pikeun libido anjeun. Ningali gambar ti waktos éta dina kahirupan kuring ngajantenkeun kuring sedih. Bulu abdi kirang sareng garing, sareng panon abdi gaduh tampilan anu béak, dicabut.

Nalika kuring mutuskeun pikeun uih deui ka sakola di 23 pikeun meunangkeun master abdi di gizi sarta jadi ahli dietitian a, anjeunna diusahakeun ngobrol kuring kaluar tina eta, ambek kuring teu acan ngobrol anjeunna saméméh ngalamar jeung questioning naha kuring ngan ngalakukeun eta pikeun kolotna. persetujuan (hal kuring, pikeun hadé atanapi goréng, henteu pernah hariwang). Anu kuring sieun nyiduh nyaéta yén pendidikan ieu ngawakilan (mahal pisan) kabébasan tina patarosan konstan na.

Kuring masih henteu yakin naon anu ngajantenkeun kuring nalika ieu bahkan henteu tiasa mésér karton susu kécap tanpa lebur (Dupi éta susu kécap anu leres? Naha anjeunna bakal nyarios yén kuring ngagaduhan mérek anu lepat?) . Leungit, kuring ngirim cek SPP munggaran kuring sareng bahkan ngarobih dokumen kuring pikeun ngamimitian semester langkung awal ti anu direncanakeun. Abdi henteu tiasa ngantosan ngamimitian diajar élmu ngeunaan cara tuangeun mangaruhan otak sareng awak, sabab éta pasti gaduh cara mangaruhan harga diri sareng hubungan kuring.

Nalika kuring yuswa 24 sareng sakitar sataun kana program nutrisi kuring, kuring angkat ka dokter pikeun nyeri nyeri anu kuring ngalaman dina dua panangan. Anjeunna nyebat "réaksi setrés," anu dasarna mangrupikeun narekahan setrés anu caket. Tapi naha? Ti naon? Kanyeri matak sesah bobo, sareng kuring boro-boro nahan pulpén, anu, salaku panulis, karasaeun tungtung dunya. Iraha kuring badé nyerat deui? Nganggo péso koki di kelas produksi pangan usum panas kuring ngarendahkeun. Dupi abdi kantos ngalakukeun yoga deui?

Kuring tetep nyobian nyingkirkeun kacilakaan éta, tapi unggal wengi kuring bakal bobo dina usum panas New York (kabogoh anu benci AC) ngabélaan diri kuring pikeun henteu langkung ati-ati. Di jero, kuring terang yén éta aya hubunganana sareng diet kuring, tapi kuring sieun ngabongkar éta pikiran sapinuhna. Nu bakal hartosna upsetting karapihan hariwang kuring digawé jadi teuas pikeun ngahontal dina hubungan kuring.

Ti sakola gizi abdi, abdi terang abdi kedah nabrak up protéin, kalsium, jeung vitamin D pikeun ngalereskeun tulang, tapi jadi hésé nerapkeun pangaweruh éta. Kuring miharep kuring bakal ngagaduhan kakuatan pikeun nangtung pikeun kabutuhan kuring tibatan nurutkeun aturan imah anu teu aya daging. Kuring bisa boga sahanteuna dibeuli, sebutkeun, bubuk protéin atawa yogurt Yunani tinimbang biasa (jeung langkung mirah) "disatujuan" yogurt. Kuring craved hayam jeung endog jeung lauk kawas gélo komo coaxed sorangan kana mesen eta bari kaluar dahar jeung babaturan atawa kulawarga, tapi kuring terus ngadéngé sora na unggal waktu.

Séptémber éta, kuring tungtungna ningali dokter kuring ngeunaan nyeri kusam anu ayeuna sumebar sareng ngageter dina sakujur awak kuring, anu kumplit sareng nyeri sirah, hampang sirah, sareng perasaan umum sapertos sadaya telepon parantos ditolak. Kabogoh kuring nyarios yén kuring langkung saé henteu uih deui "kalayan diagnosis, sapertos, fibromyalgia, atanapi naon waé." Hasil lab sumping deui gancang-Kuring éta low vitamin B12 jeung vitamin D-kakurangan umum kalawan diets basis tutuwuhan. Dokter kuring negeskeun yén kakurangan sigana nyababkeun cilaka panangan kuring. Suplemén ngabantosan, tapi aranjeunna henteu ngabéréskeun masalah anu aya: Sanes diet ieu atanapi hubungan ieu séhat pikeun kuring.

Éta ulang taun ka 25 kuring nalika kuring tungtungna mutuskeun pikeun ngarobih. Kuring banyol ayeuna yén endog mangrupikeun awal akhir. The isinan satengah belasan-rupa-rupa-of-ultah kado keur kuring sorangan-bakal nyandak up saeutik spasi dina fridge, tapi kuring kudu geus ngajemput tur nyimpen karton handap 10 kali saméméh tungtungna nempatkeun eta dina karinjang kuring jeung leumpang ka register. Naon anu bakal anjeunna nyarios? Dina waktos éta, kuring ngan ukur ngomong ka kuring sorangan yén téhnisna, endog masih ramah-vegetarian sareng aranjeunna moal tiasa ngarobih nanaon.

Tapi kaayaan parantos robih, sareng sanés ngan ukur kusabab endogna. Urang steadily dimimitian tumuwuh eta, jeung jujur, Jigana bade dalapan weddings nu usum panas kadorong kami duanana pikeun tanda tanya hareup urang babarengan. Urang kungsi duanana robah. Sareng sigana henteu kabeneran yén kuring ngarasa hadé, hubungan urang janten parah. Kurang saeutik sataun tibatan "endog," anjeunna ngalih.

Abdi ngarepkeun sedih, tapi kuring ngarasa bungah. Pasti, susun kuring ngagema sareng kuring kedah milarian sajumlah padamelan leupas ganjil pikeun nutupan bagian séwaanna, tapi kuring rumaos ... bébas, ku optimisme ati-ati ngagebeg kana awak kuring tibatan nyeri jero tulang Abdi grappled jeung taun saméméhna. Butuh waktu sababaraha bulan ka ngarasa nyaman masak daging deui, sarta sora na cicing dina sirah kuring nalika kuring discan labél jeung ménu, tapi overthiking laun leyur.

Ayeuna kuring mikaresep diet saimbang anu kalebet daging, lauk, endog, sareng susu ogé seueur tuangeun tanpa daging. Kuring ogé mendakan cinta pikeun Pilates ngalangkungan terapi fisik, sareng kuring antukna balik deui ka yoga sareng latihan kakuatan, ningali aranjeunna langkung salaku perawatan diri tibatan ngan ukur latihan ayeuna. Kuring ngarasa tenang, jelas-jelas, sareng kuat.

Ngan kusabab kuring ngagaduhan pangalaman anu goréng henteu hartosna kedah sapertos kitu upami anjeun sareng pasangan gaduh kabiasaan tuang anu béda. Jalma kalawan diets béda hirup dina hateup sarua tiasa nyieun jalan-eta ngan merlukeun komunikasi, ditampa, sarta sababaraha kreativitas kuliner. Panggihan dasar umum anjeun sareng damel ti dinya. Éta ogé penting pikeun pariksa ku diri anjeun pikeun mastikeun hubungan, sapertos diet anjeun, pas. Sareng demi f***, upami kado "Happy Milestone Birthday to Me" anjeun ngagaleuh genep endog, maka aya anu henteu kunanaon. Jalma anu pas pikeun anjeun bakal hoyong anjeun ngaraos diri sapertos anu pangsaéna, henteu paduli naon anu anjeun pilih dina piring anjeun.

Review pikeun