Tanya Dokter Diet: Naon anu Diitung salaku Karbohidrat?

Eusina

• Review pikeun

Q: Ahli diet kuring nyarios yén kuring ngirangan karbohidrat, tapi kuring bingung ngeunaan naon anu dianggap gandum sareng sayuran mana anu pati.

A: Nalika ngawatesan karbohidrat anjeun, mimitian ku kadaharan anu paling karbohidrat dina dahareun anjeun: tuangeun sareng gula anu ditambih. Teras jalankeun cara anjeun pikeun ngirangan séréal sareng pasta, teras kentang sareng jagong, teras sésana sayuran aci.

Sistem bursa ti American Diabetes Association ngagolongkeun kadaharan anu béda-béda ku ciri gizi anu sami. Numutkeun daptar na, ieu mangrupikeun séréal:

• Tepung gandum sareng gandum
• Oatmeal
• Tepung jagong
• Jagong beledug
• Sangu beureum
• Rye sapinuhna
• Sa'ir séréal sakabeh
• Sangu liar
• Gandum
• Gedang
• Quinoa

Sareng sayuran ieu aci:

• Parsnip
• Kentang
• Waluh
• Acorn squash
• Butternut squash
• Kacang héjo
• Jagong

Sedengkeun grup kadua ieu mangrupikeun padoman anu saé, palaku utama anjeun-karbohidrat pangluhurna, serat panghandapna, panggancangna-nyerna, sayuran-nutrisi panghandapna-nyaéta kentang sareng jagong. Anu sanésna tiasa aci, tapi eusi serat sareng pangaruhna kana gula getih langkung saé pikeun anjeun. Waluh, salaku conto, ngagaduhan 20 gram karbohidrat dina hiji gelas, tapi éta ogé ngandung 7 gram serat.

Squash kedah saé dina tuangeun anjeun, kecuali upami anjeun nyobian pisan ngawatesan karbohidrat anjeun dina urutan nuturkeun pola ketogenik (50g karbohidrat per dinten). Dina kasus éta, sayuran sapertos labu butternut, kacang polong, sareng labu acorn bakal nempatkeun anjeun dugi kana wates karbohidrat anjeun gancang teuing. Tapi éta tetep masihan anjeun sayuran anu rendah karbohidrat, kalebet zucchini, brokoli, bayem, kol, seledri, sareng asparagus.

Review pikeun