Taroskeun ka Diét Dokter: Pentingna Gajih Anu Henteu Penutup

Eusina

• Review pikeun

Q: Naha kuring kedah langkung seueur tuang lemak anu teu jenuh sareng jinis lemak anu sanés? Upami kitu, sabaraha teuing?

A: Anyar-anyar ieu, lemak jenuh parantos janten topik anu populér pisan dina nutrisi, utamina salaku panilitian anyar nunjukkeun yén asupan sedeng gajih jenuh panginten henteu matak ngarugikeun kasihatan jantung anjeun sakumaha anu urang pikirkeun. Hasilna, jalma-jalma parantos ningali manfaat tina gajih jenuh bari ngaleutikeun peran lemak teu jenuh dina diét-anu mangrupikeun kalepatan.

Upami anjeun hoyong ngirangan kolesterol LDL anjeun, maka tingkatkeun lemak teu jenuh (poli tak jenuh sareng teu jenuh) bari ngirangan gajih jenuh dina diét mangrupikeun cara anu paling gampang pikeun ngalakukeun ieu. Sateuacan kauntungan lemak henteu jenuh dipahami sapinuhna, jalma dititah ngadahar gajih kirang jenuh sareng ngagentoskeun éta gajih dina diét ku karbohidrat. (Panggihan upami anjeun tuang seueur teuing lemak séhat.)

Nanging, jalma-jalma henteu ngirangan asupan lemak jenuh-sabalikna, aranjeunna ngan tuang langkung seueur karbohidrat anu kualitasna rendah (nyaéta roti bodas), anu henteu ngabantosan kaséhatan urang Amerika. Gantina, tuturkeun tips ieu pikeun mastikeun anjeun meunang cukup unggal jenis gajih.

Tetep saimbang

Kuring umum nyarankeun yén klien kéngingkeun sapertilu tina lemakna tina sumber gajih jenuh (mantega, daging beureum, susu gajih lengkep), sapertilu tina poli tak jenuh (kenari, lauk gajih, minyak canola), sareng sapertilu tina monounsaturated ( minyak zaitun, alpukat, kacang macadamia). Anjeun meunang kana kasulitan nalika anjeun mimiti ngurangan drastis atawa ngaronjatkeun hiji grup nu tangtu. Kuring ngarénghap nalika kuring nguping para ahli mamatahan jalma pikeun tuang sadaya gajih jenuh anu aranjeunna pikahoyong-éta ngan ukur naséhat goréng! Sadayana dina diet anjeun ngeunaan kasaimbangan, nalika anjeun tuang langkung seueur tina hiji hal, anjeun kedah tuang kirang tina hal anu sanés-sareng jalma-jalma sigana émut kana bagian "dahar langkung seueur" sareng hilap bagian anu "kurang tuang".

Panilitian gajih jenuh anu langkung énggal nunjukkeun yén tuang karbohidrat olahan tibatan gajih jenuh mangrupikeun gagasan goréng-goréng tibatan upami anjeun ngan ukur ngantepkeun asupan gajih jenuh nyalira. Gagasan anu langkung saé: Tuangkeun sababaraha (tapi henteu kaleuleuwihi) gajih jenuh, tapi ogé tuang gajih teu jenuh jenuh, gajih teu jenuh jenuh, sareng ngaminimalkeun gula sareng séréal anu disaring dina diét saloba-gancangna. (Cobian 8 minyak séhat anyar ieu kanggo masak!)

Upami Anjeun Kudu, Dengdekkeun ka Teu jenuh

Upami anjeun condong tuang langkung seueur tina hiji jinis gajih, kuring nyarankeun tuang langkung seueur lemak teu jenuh (polyunsaturated sareng monounsaturated). Ngaganti kaleuwihan lemak jenuh ku lemak teu jenuh ngabalukarkeun panurunan dina métabolisme lemak burih detrimental nu linggih di sabudeureun organ Anjeun. Panalitiyan sanésna nunjukkeun yén upami anjeun tuang langkung seueur, teras ngonsumsi langkung seueur lemak polyunsaturated (versus lemak jenuh) nyababkeun kirang gajih awak. Sanajan gajih jenuh raos nikmat, sarta diperlukeun pikeun sagala rupa fungsi sélular jeung struktural, mangpaat kaséhatan dahar gajih jenuh tambahan umumna overstated. (Janten di waktos salajengna anjeun di dapur, cobian ieu substitusi luhur pikeun bahan lemak anu langkung saé tibatan mantega.)

Buka Kacangan

Anjeun tiasa kéngingkeun lemak tak jenuh dina diét anjeun tina sumber sapertos kacang sareng sikina, anu ngandung lemak teu jenuh sareng teu jenuh tunggal. Sumber séjén lemak polyunsaturated kaasup flaxseeds, minyak flaxseed, minyak canola, sarta minyak siki wijen toasted atawa biasa.

Review pikeun