Naha Bagél Sehat? Gizi, Kalori, sareng Pilihan Pangsaéna

Eusina

• Fakta nutrisi bagel
• Henteu salawasna pilihan anu paling séhat
• Tinggi kalori
• Tinggi karbohidrat olahan
• Variétas tangtu tiasa nawiskeun manpaat kaséhatan
• Séréal sakabeh
• Kumaha ngaoptimalkeun nilai gizi bagel anjeun
• Nengetan ukuran porsi
• Janten émut kana bahan-bahanna
• Pilih topping anjeun kalayan bijaksana
• Garis handap

Kencan dugi ka abad ka-17, bagel mangrupikeun salah sahiji kadaharan anu paling dipikaresep di dunya.

Sanaos sering didahar kanggo sarapan, teu jarang ningali bagel nalika tuang atanapi ménu makan ogé.

Dina taun-taun ayeuna, barang-barang anu dipanggang ieu ngagaduhan reputasi anu rada négatip di tengah-tengah klaim yén kandungan karbohidratna anu luhur ngajantenkeun aranjeunna henteu séhat.

Tulisan ieu marios naha bagél tiasa lebet kana diet anu séhat sareng nyayogikeun tip pikeun ngamaksimalkeun nilai gizi na.

Fakta nutrisi bagel

Kandungan gizi bagél tiasa seueur-beda, sabab sababaraha jinis anu teu kaétang didamel tina bahan bahan anu sayogi dina ukuran anu bénten-bénten.

Bagél anu paling dasar didamel tina gabungan tipung gandum, uyah, cai, sareng kapang. Jinis tinangtu tiasa ngandung bahan tambahan, sapertos ramuan, rempah, gula, sareng buah garing.

Bagel biasa, sedeng, polos (105 gram) tiasa ngandung ieu ():

• Kalori: 289
• Protéin: 11 gram
• Gajih: 2 gram
• Karbohidrat: 56 gram
• Serat: 3 gram
• Tiamin: 14% tina Nilai Harian (DV)
• Mangan: 24% tina DV
• Tambaga: 19% tina DV
• Séng: 8% tina DV
• Beusi: 8% tina DV
• Kalsium: 6% tina DV

Bagél condong pisan luhur karbohidrat bari ngan ukur nyayogikeun sakedik lemak sareng protéin.

Éta ogé sacara alami ngandung sajumlah leutik vitamin sareng mineral, tapi di sababaraha nagara, sapertos Amérika Serikat, bagel sareng produk sisikian anu sanésna diperkaya ku sababaraha nutrisi anu leungit nalika diolah, nyaéta vitamin B sareng zat beusi ().

Sanaos kandungan gizina beda-beda sacara lega, bagel condong luhur karbohidrat sareng gajih sareng protéin handap. Di nagara-nagara tangtu, sababaraha nutrisi dilebetkeun kana bagel pikeun ningkatkeun nilai gizi.

Henteu salawasna pilihan anu paling séhat

Padahal bagel tiasa ngagaduhan tempat dina diet anu séhat, éta ngagaduhan kalemahan poténsial.

Tinggi kalori

Salah sahiji masalah poténsial anu panggedéna sareng bagél nyaéta sabaraha kalori anu disayogikeun sareng sakumaha gampangna pikeun ngahaja ngabahekeun dina hiji waktos.

Numutkeun ka National Institute of Health, ukuran porsi bagel rata-rata ampir dua kali salami 20 taun ka pengker ().

Sanaos kaseueuran bagel sigana ngan ukur hiji porsi, sababaraha jinis anu langkung ageung tiasa dibungkus dugi ka 600 kalori. Pikeun jalma réa, éta cekap pikeun janten sakumna tuangeun - sareng éta henteu kalebet mentega atanapi krim kéju anu anjeun tiasa sumebar di luhur.

Konsumsi kalori anu seueur tina katuangan naon waé, kalebet bagel, tiasa nyababkeun paningkatan beurat badan anu henteu séhat sareng ngajantenkeun langkung sesah ngirangan beurat ().

Éta tiasa langkung saé pikeun mikaresep bagél sacara moderat sareng waspada sabaraha kalori anu aranjeunna sumbangkeun pikeun tuangeun.

Tinggi karbohidrat olahan

Bagél sacara tradisional didamel tina tipung gandum anu disaring, sareng ragam tinangtu ogé tiasa ngandung dosis gula anu seueur tina tambihan.

Sababaraha panilitian nunjukkeun yén asupan karbohidrat olahan anu langkung luhur, sapertos anu aya dina bagel, tiasa nyumbang kana paningkatan résiko tina kaayaan kronis sapertos panyakit jantung sareng diabetes tipe 2 (,,).

Sumawona, diét beunghar pangan ultra-olahan condong dikaitkeun sareng kualitas pola makan anu henteu saé ().

Tangtosna, henteu salah sahiji ieu hartosna anjeun kedah hariwang resep bagel sakapeung.

Éta ngan saukur penting pikeun mastikeun yén anjeun ogé kalebet seueur nutrisi-padet, sakabeh makanan dina tuangeun.

Bagél condong seueur kalori sareng karbohidrat olahan. Kusabab kitu, penting pikeun latihan kasederhanaan.

Variétas tangtu tiasa nawiskeun manpaat kaséhatan

Henteu sadayana bagel diciptakeun sami, tapi milih variétas anu ngandung bahan-bahan kadaharan lengkep tiasa ngabantosan anjeun ngawangun pola diet anu langkung bergizi.

Séréal sakabeh

Kaseueuran bagel didamel tina tipung terigu, anu tiasa nyayogikeun seueur kalori sareng sakedik nutrisi. Nanging, sababaraha didamel kalayan séréal utuh anu tiasa nawiskeun sababaraha jinis gizi sareng poténsi kauntungan kaséhatan.

Séréal gembleng beunghar serat, vitamin, mineral, sareng seueur sanyawa pepelakan anu promosi kaséhatan anu séréal disaring henteu. Fitur nutrisi ieu tiasa ngabantosan ngimbangan gula getih anjeun sareng ngamajukeun pencernaan anu séhat ().

Sababaraha panilitian nunjukkeun yén tuang dugi ka 2-3 séréal séréal sapoé tiasa ngabantosan nyegah panyakit kronis, sapertos panyakit jantung, diabetes tipe 2, sareng jinis kanker anu tangtu ().

Pikeun ngamangpaatkeun manpaat ieu, milari bagél anu didamel tina séréal sapertos gandum, gandum, éja, atanapi gandum lengkep - tapi émut kanggo jaga ukuran bagian anjeun dina cek.

Bagél anu didamel tina séréal utuh tiasa ngabantosan ngimbangan gula getih, ngadukung pencernaan anu séhat, sareng nyegah panyakit.

Kumaha ngaoptimalkeun nilai gizi bagel anjeun

Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun tetep aya di luhur tujuan kaséhatan anjeun bari kalebet bagel dina diet anjeun. Anu diperyogikeun nyaéta tipayun sareng perencanaan.

Nengetan ukuran porsi

Pariksa labél nutrisi dina bungkus bagel karesep anjeun pikeun ningali naon eusina.

Upami anjeun mendakan yén aranjeunna ngepak langkung seueur kalori atanapi karbohidrat tibatan tujuan diét anu anjeun kéngingkeun, pilih bagél anu langkung alit atanapi anggap tuang ngan ukur satengah. Simpen anu sanés kanggo engké atanapi bagi ka batur.

Seueur mérek ogé nawiskeun bagél miniatur atanapi bagel ipis. Pilihan ieu condong janten ukuran porsi anu langkung pas.

Upami anjeun mendakan yén bagel karesep anjeun sanés pilihan anu paling séhat, ngalih kana pilihan anu langkung séhat atanapi cobian tuang deui kirang sering. Variasi pilihan sarapan anjeun sareng simpen bagel pikeun kasempetan khusus pikeun ngirangan sareng ngajaga pola dahar anu langkung saimbang.

Janten émut kana bahan-bahanna

Bahan-bahan dina bagel karesep anjeun tiasa sacara signifikan mangaruhan kandungan gizi sareng kaséhatan anjeun.

Pilihan anu paling bergizi didamel tina séréal sareng ngandung gula teu aya tambihan. Upami anjeun nuturkeun diet natrium rendah, anjeun kedah nyingkahan bagel anu ngandung seueur uyah.

Pilih topping anjeun kalayan bijaksana

Seueur tina topping bagel anu paling kawéntar sapertos krim kéju, mantega, sareng selai tiasa ngagaduhan seueur kalori dina bentuk lemak jenuh sareng gula.

Sanaos henteu aya anu lepat sareng panyumputanana sakapeung, aya pilihan anu langkung bergizi.

Pertimbangkeun milih hummus, alpukat, atanapi nut butter tibatan krim kéju kanggo langkung serat sareng nutrisi. Pikeun protéin tambahan, tambahkeun irisan kalkun, salmon, atanapi endog orak.

Bagel ogé mangrupikeun kasempetan anu saé pikeun nyusut dina sajumlah atanapi dua sayuran sareng sasarap anjeun. Tihang kana tomat anu diiris, kangkung, bonténg, sareng bawang pikeun ngarobah bagel anjeun kana sandwich anu beunghar ku sayuran.

Pikeun naekeun profil gizi bagel anjeun, pilih rupa-rupa séréal sareng luhur ku bahan padet gizi sapertos alpukat, mentega kacang, endog, atanapi sayuran.

Garis handap

Bagél sering didamel nganggo tipung gandum sareng gula anu disaring. Tambih Deui, ukuran bagian sering teuing ageung.

Masih, ku sababaraha modifikasi, éta tiasa cocog kana diet anu séhat.

Kanggo kaséhatan anu optimal, janten émut kana ukuran bagian anjeun sareng pilih bagél sareng topping anu didamel tina bahan anu utuh, anu diolah minimal.