Seledri: 10 kauntungan utama sareng resep anu séhat

Eusina

• 1. Exerts Peta antioksidan
• 2. Ngurangan koléstérol
• 3. Ngurangan tekanan getih
• 4. ni'mat leungitna beurat
• 5. Nyegah inféksi kemih
• 6. Tiasa ngabantosan ngatur gula getih
• 7. Tiasa ningkatkeun pertahanan awak
• 8. Bisa gaduh pangaruh hépatoprotéktip
• 9. Ngajaga kaséhatan gastrointestinal
• 10. Tiasa ningkatkeun asam urat
• Inpormasi gizi tina seledri
• Resep sareng Seledri
• 1. Seledri braised
• 2. Pate hayam sareng batang seledri
• 3. Krim wortel sareng seledri
• 4. Seledri téh

Seledri, ogé katelah seledri, mangrupikeun sayuran anu seueur dianggo dina sagala rupa resep sup sareng salad, sareng tiasa ogé kalebetkeun kana jus héjo, sabab ngagaduhan tindakan diuretik sareng euyeub ku serat, anu langkung milih leungitna beurat.

Salaku tambahan, éta ngagaduhan hipoglikemik, anti radang, antioksidan, sipat analgesik sareng hépatoprotéktif, sabab beunghar ku flavonoid, saponin, vitamin sareng mineral anu nguntungkeun sistim imun sareng metabolisme, kalayan sababaraha manpaat kaséhatan.

Mangpaat kaséhatan utama seledri nyaéta:

1. Exerts Peta antioksidan

Seledri mangrupikeun sayuran anu beunghar ku flavonoid, vitamin C sareng sanyawa anu sanésna kalayan tindakan antioksidan maka, konsumsiana tiasa ngabantosan nétralkeun radikal bébas sareng nyegah karusakan sél, salian ti ngirangan peradangan dina awak.

Aksi antioksidan ieu tiasa nyegah sepuh dini tina kulit, mangaruhan pangaruh anti kanker, nyegah timbulna panyakit kronis sareng jaga kaséhatan jantung.

2. Ngurangan koléstérol

Kusabab éta ngandung saponin sareng kusabab kandungan antioksidan na, seledri nurunkeun koléstérol jahat, LDL, sahingga nyegah akumulasi na arteri sareng, akibatna, ngembangkeun aterosklerosis.

3. Ngurangan tekanan getih

Seledri beunghar kalium sareng ngagaduhan tindakan diuretik, salian ti ngandung antioksidan anu ngamungkinkeun saluran getih santai, aya paningkatan sirkulasi getih sareng panurunan tekanan darah.

4. ni'mat leungitna beurat

Kusabab éta gaduh sababaraha kalori sareng serat, beunghar ku vitamin B sareng kusabab aksi diuretikna, seledri tiasa langkung milih leungitna beurat salami aya hubunganana sareng diet anu séhat sareng saimbang, kusabab éta ngabantosan ingetan cairan, ningkatkeun perasaan sugema sareng nyayogikeun vitamin penting pikeun awak.

5. Nyegah inféksi kemih

Seledri beunghar ku cai sareng kalium, ngagaduhan sipat diuretik anu ngabantosan nyegah munculna inféksi kemih sareng pembentukan batu ginjal.

6. Tiasa ngabantosan ngatur gula getih

Sababaraha studi sato ilmiah nunjukkeun yén seledri tiasa ngabantosan nurunkeun gula getih kusabab kandungan serat sareng tindakan antioksidan. Janten, kalebet sayuran ieu dina diét tiasa ngagaduhan manpaat pikeun jalma anu pendaptaran diabetes atanapi diabetes.

7. Tiasa ningkatkeun pertahanan awak

Kusabab éta euyeub ku vitamin C, vitamin A sareng antioksidan, konsumsi na tiasa ngabantosan sistem imun sareng ningkatkeun pertahanan awak, nyegah munculna pilek sareng flu, contona.

8. Bisa gaduh pangaruh hépatoprotéktip

Sababaraha studi ilmiah nunjukkeun yén seledri tiasa ngahasilkeun pangaruh hépatoprotéktif sabab ngagaduhan kagiatan anu penting ngalawan karusakan ati anu diakibatkeun ku paracetamol sareng karbon tetrachloride.

Salaku tambahan, henteu paduli jumlahna, tingkat kanaékan spidol hépatoksikisitas, sapertos alkali fosfatase, ALT sareng AST, anu énzim ati, turun.

9. Ngajaga kaséhatan gastrointestinal

seledri ngandung serat anu ngamajukeun gerakan peujit, ngabantosan meresihan kabebeng. Salaku tambahan, éta tiasa ngajagaan mukosa lambung sareng nyegah dibentukna maag. Salaku tambahan, sababaraha studi nunjukkeun yén seledri tiasa bertindak salaku analgesik sareng antispasmodik, ngagentos nyeri beuteung.

10. Tiasa ningkatkeun asam urat

Seledri ngagaduhan komponén anu nyababkeun pangaruh anti radang sareng antioksidan sahingga, tiasa ngagaduhan manpaat pikeun jalma anu kaserang asam urat, rematik sareng asam urat tinggi.

Inpormasi gizi tina seledri

Tabel ieu nunjukkeun komposisi gizi pikeun tiap 100 gram seledri atah:

Penting pikeun disebatkeun yén pikeun kéngingkeun sadaya manpaat anu disebatkeun di luhur, seledri kalebet dina diet anu saimbang sareng séhat.

Resep sareng Seledri

Aya sababaraha resep dimana anjeun tiasa nambihan seledri. Sababaraha diantarana aya dina bakso, krim, saos atanapi sup, salad sareng roti bakar, sapertos dina empadinhas sareng empadão, contona.

Salaku tambahan, naksir daun atanapi gagang seledri dina prosesor tuangeun sareng nginum jus pekat ieu mangrupikeun cara anu saé pikeun ngubaran kaasaman lambung.

1. Seledri braised

Bahan:

• Batang celery dicincang sareng daun;
• bawang bodas, bawang daun sareng minyak zaitun;
• usum sareng uyah sareng cabé secukup rasa.

Modeu Persiapan:

Tambahkeun bawang bodas, bawang bombay sareng minyak sareng saatos coklat, tambahkeun seledri sareng bijil janten coklat sababaraha menit. Tambahkeun sakedik cai, usum secukupnya teras pareum seuneu. Ngonsumsi langsung.

2. Pate hayam sareng batang seledri

Bahan:

• batang seledri potong ipis 10 cm strip;
• 200g dada hayam asak sareng abon;
• 1 bawang dicincang;
• peterseli secukupnya;
• 1 cangkir yogurt polos (125g).

Persiapan:

Campur hayam, yoghurt, bawang sareng peterseli dicincang dugi ka janten bentuk pate. Tempatkeun pate ieu dina iteuk seledri teras tuang salajengna. Éta resep pate anu séhat, bergizi sareng lezat, anu tiasa dianggo salaku pamula, sateuacan piring utama.

3. Krim wortel sareng seledri

Bahan:

• 4 wortel;
• 1 gagang seledri, nganggo atanapi henteu nganggo daun;
• 1 ubi leutik;
• 1 bawang daun;
• 1 cengkéh bawang bodas;
• 1 séndok minyak zaitun.

Modeu Persiapan:

Potong sadaya bahan sareng pasang dina panci kalayan cai anu cekap kanggo nutupan sadayana. Hayu kulub dugi sayuran anu asak, tambahkeun bumbu secukupnya sareng sambel dina adun. Candak tetep haneut, salaku starter. Resep ieu ogé mangrupakeun ide anu saé pikeun orok, ngagaduhan raos anu pikaresepeun.

4. Seledri téh

Téh ieu alus teuing pikeun anu ngagaduhan asam urat anu luhur, sareng éta ogé tiasa dianggo kekemasan nalika serak.

Bahan:

• 20 gram bagian mana waé tina seledri;
• 1 gelas cai ngagolak.

Modeu Persiapan:

Tempatkeun seledri dina cai anu ngagolak, tutup, antepkeun haneut, saring sareng inum saurna.