Mangpaat Chard sareng kumaha nyiapkeun

Eusina

• Naon manpaatna
• Inpormasi gizi Chard
• Kumaha nyiapkeun chard
• 1. salad Chard
• 2. Chised chard
• 3. jus Chard
• 4. Chard poultice
• Kontra

Chard mangrupikeun sayuran berdaun héjo, umumna aya di Laut Tengah, kalayan nami ilmiahBéta vulgaris L.var. siklik. Sayuran ieu dicirikeun ku beunghar serat anu leyur, anu ngabantosan ngatur fungsi peujit sareng ngajaga kasihatan sistem pencernaan, nyingkahan masalah sapertos konstipasi, contona.

Salaku tambahan, chard euyeub ku vitamin sareng mineral, ogé sababaraha zat antioksidan kalayan anti radang, antikanker sareng sipat hipoglikemik. Sayuran ieu tiasa didahar atah atanapi asak sareng ditambihan kana sababaraha piring.

Naon manpaatna

Salaku tambahan pikeun ngabantosan ngatur usus, chard tiasa nyayogikeun manpaat kaséhatan sanésna, sapertos:

• Bantosan ngatur gula getih, kusabab eusina dina serat anu leyur, anu ngamungkinkeun nyerep gula langkung laun dina tingkat peujit. Salaku tambahan, chard beunghar antioksidan sareng sanyawa sanés anu ngabantosan ngirangan glukosa getih, ngajantenkeun pilihan anu hadé pikeun jalma anu kaserang diabetes sareng résistansi insulin;
• Nyumbang kana haté anu séhat, kusabab ayana antioksidan sareng ubar anti radang anu ngabantosan nurunkeun koléstérol LDL (koléstérol jahat), nyegah pembentukan plak lemak dina arteri sareng, dina gilirannana, ngirangan résiko serangan jantung sareng stroke. Salaku tambahan, chard ogé beunghar kalium, mineral anu ngabantosan ngatur tekanan getih, ningkatkeun sirkulasi;
• Nguatkeun sistim imun, sabab beunghar ku vitamin C, A sareng selenium;
• Ngamajukeun leungitna beurat, sabab lemah kalori sareng beunghar serat, anu ngabantosan nambihan rasa sugema;
• Nyumbang kana kaséhatan panon, kusabab kandungan vitamin A anu luhur, anu nyegah panyakit sapertos glaukoma, katarak atanapi degenerasi makula;
• Nyegah sababaraha jinis kanker, sabab euyeub ku antioksidan, anu nyegah karusakan anu disababkeun radikal bébas dina sél;
• Bantosan nyegah atanapi ngubaran anémia, kusabab ayana beusi, anu mangrupakeun mineral penting pikeun produksi sél getih beureum. Vitamin C ogé nyumbang kana nyerep zat besi anu langkung saé dina tingkat peujit.

Salaku tambahan, éta ngagaduhan sipat anti radang sareng antioksidan anu tiasa ngabantosan ningkatkeun panyakit sapertos borok, gastritis sareng ogé ngirangan kahak anu disababkeun ku flu.

Penting pikeun jalma éta pikeun terang yén sanaos chard beunghar kalsium, mineral ieu nyerep sajumlah alit pisan kusabab ayana oksalat, anu ngaganggu nyerepna dina tingkat peujit. Ku alatan éta, pikeun ngirangan jumlah asam oksalat anu aya dina sayuran ieu, perlu ngagolak chard sateuacan dikonsumsi.

Inpormasi gizi Chard

Tabel ieu nunjukkeun inpormasi gizi per 100 g tina chard:

Penting pikeun nekenkeun yén sadaya kauntungan anu disebatkeun di luhur tiasa didapet henteu ngan ukur tina chard, tapi di luhur sadayana tina diet anu saimbang sareng gaya hirup anu séhat.

Kumaha nyiapkeun chard

Chard tiasa didahar atah dina salad, atanapi asak, tumis atanapi dina bentuk jus pekat atanapi dicampur sareng buah atah atanapi sayuran. Salaku tambahan, chard ogé tiasa dianggo salaku ubar bumi, janten manpaat pikeun ngubaran sagala rupa masalah kaséhatan.

1. salad Chard

Bahan-bahanna

• 5 daun apu dicincang;
• 2 daun chard dicincang;
• 8 tomat céri atanapi 2 tomat umum;
• Sapotong kéju bodas;
• Chia, goji, flax sareng siki wijén.

Modeu persiapan

Tambihkeun sadaya bahan sareng pikeun bumbu, tambahkeun jus satengah lemon dina satengah gelas yogurt alami anu henteu manis sareng, upami perlu, tambahkeun uyah.

2. Chised chard

Bahan-bahanna

• 5 daun chard dicincang;
• 1 gelas cai;
• 3 cengkéh bawang bodas ditumbuk;
• 3 séndok minyak zaitun.

Modeu persiapan

Tambahkeun bawang bodas sareng minyak dina wajan dugi ka coklat emas. Teras tambih chard dicincang sareng usum sareng uyah sareng cabé hideung secukupnya. Supados henteu nempel dina panci, tambahkeun sajumlah alit cai sakedik-sakedik sareng éta bakal siap nalika daunna ngirangan ukuran sareng aranjeunna sadayana asak.

3. jus Chard

• Ngalawan kabebeng: Kocok 1 daun chard dina blénder kalayan jus pekat 2 jeruk teras inuman langsung dina beuteung kosong;
• Ngalawan gastritis atanapi maag: Tambahkeun 1 séndok daun chard diteukteukan dina 1 gelas cai ngagolak. Hayu nangtung 5 menit, saring sareng inum;
• Pikeun ngaleutikeun dahak: Lulus 1 daun chard ngalangkungan centrifuge sareng inum jus pekat ku 1 séndok madu. Inuman 3 kali sapoé.

4. Chard poultice

Poultices Chard dianggo pikeun ngubaran sababaraha masalah, sapertos:

• Kaduruk sareng tanda ungu dina kulit: Hancurkeun 1 daun chard pikeun ngawangun témpél héjo. Ukur oléskeun jisim ieu dina pembakaran tingkat 1 atanapi 2 sareng tutup ku kasaéan sareng cabut waé nalika témpél garing, sahingga kasaés henteu nempel dina kulit.
• Solokan bisul tina kulub atanapi kulit: masak 1 daun chard sadayana sareng, upami parantos panas, langsung diterapkeun dina daérah anu bade diubaran. Ninggalkeun pikeun sababaraha menit sareng panawaran 3 dugi 4 kali sapoé. Panas anu dileupaskeun ku daun bakal ngajantenkeun nanah gampang kabur sacara alami.

Kontra

Chard kedah dihindari ku jalma anu ngagaduhan batu ginjal atanapi anu rentan sangsara tina masalah ieu, kusabab ayana asam oksalat, sanyawa anu tiasa nguntungkeun pembentukan batu ginjal. Salaku tambahan, konsentrasi tinggi asam oksalat tiasa ngirangan nyerep kalsium sareng, dina kasus dimana jalma menderita hypocalcemia, chard kedah asak sateuacan dikonsumsi, kanggo ngirangan jumlah zat ieu.

Sayuran ieu ogé beunghar ku vitamin K, janten éta kedah dijauhan ku jalma anu nginum antikoagulan.