Susu A1 vs A2 - Naha Penting?

Eusina

• Naon hartosna istilahna?
• Klaim ngarugikeun ngeunaan protéin A1
• Diabetes tipe 1
• Panyakit jantung
• Sindrom maot orok dadakan
• Autisme
• Kaséhatan pencernaan
• Garis handap

Pangaruh kaséhatan susu tiasa gumantung kana anakan sapi asalna.

Ayeuna, susu A2 dipasarkeun salaku pilihan anu langkung séhat tibatan susu A1 biasa.

Pendukung negeskeun yén A2 ngagaduhan sababaraha manpaat kaséhatan sareng langkung gampang pikeun jalma anu teu sabar pikeun nyerna.

Tulisan ieu nyandak pandangan objektif dina élmu anu aya dina susu A1 sareng A2.

Naon hartosna istilahna?

Casein mangrupikeun gugus protéin pangageungna dina susu, nyusun sakitar 80% tina total kandungan protéin.

Aya sababaraha jinis kasein dina susu. Béta-casein mangrupikeun kadua anu paling umum sareng aya sahenteuna 13 bentuk anu béda ().

Dua bentuk anu paling umum nyaéta:

• A1 béta-kasein. Susu tina anakan sapi anu asalna di Éropa kalér umumna tinggi dina A1 béta-kasein. Keturunan ieu kalebet Holstein, Friesian, Ayrshire, sareng British Shorthorn.
• A2 béta-kasein. Susu anu luhur dina A2 béta-kasein utamina aya dina katurunan anu asalna di Kapuloan Channel sareng Perancis kidul. Ieu kalebet Guernsey, Jersey, Charolais, sareng sapi Limousin (,).

Susu biasa ngandung duanana A1 sareng A2 béta-kasein, tapi susu A2 ngan ngandung A2 béta-kasein.

Sababaraha studi nunjukkeun yén A1 béta-kasein tiasa ngabahayakeun sareng A2 béta-kasein mangrupikeun pilihan anu langkung aman.

Maka, aya sababaraha perdebatan umum sareng ilmiah ngeunaan dua jinis susu ieu.

Susu A2 dihasilkeun sareng dipasarkeun ku Perusahaan Susu A2 sareng henteu ngandung A1 béta-kasein.

Susu A1 sareng A2 ngandung sababaraha jinis protéin béta-kasein. Sababaraha studi nunjukkeun yén susu A2 tiasa langkung séhat dina dua.

Klaim ngarugikeun ngeunaan protéin A1

Béta-casomorphin-7 (BCM-7) nyaéta péptida opioid anu dileupaskeun nalika nyerna A1 beta-casein (, 4).

Éta sababna naha sababaraha jalma yakin susu biasa kirang séhat tibatan susu A2.

Sababaraha grup panilitian nunjukkeun yén BCM-7 tiasa dikaitkeun kana diabetes tipe 1, panyakit jantung, maot orok, autisme, sareng masalah pencernaan (,,,).

Nalika BCM-7 tiasa mangaruhan sistem pencernaan anjeun, masih teu jelas dugi ka sabaraha BCM-7 nyerep utuh kana getih anjeun.

Panilitian henteu mendakan BCM-7 dina getih déwasa anu séhat anu nginum susu sapi, tapi sababaraha tés nunjukkeun yén BCM-7 tiasa aya dina murangkalih (,,).

Sedengkeun BCM-7 parantos ditalungtik sacara éksténsif, épék kaséhatanna sadayana tetep teu jelas.

Diabetes tipe 1

Diabetes tipe 1 ilaharna didiagnosis di murangkalih sareng dicirikeun ku kurangna insulin.

Sababaraha studi nunjukkeun yén nginum susu A1 salami budak leutik ningkatkeun résiko anjeun tina diabetes tipe 1 (,,,).

Nanging, studi ieu observasional. Aranjeunna teu tiasa ngabuktikeun yén A1 béta-kasein nyababkeun diabetes tipe 1 - ngan éta anu kéngingkeun langkung seueur résiko langkung luhur.

Sedengkeun sababaraha studi sato henteu mendakan bédana antara A1 sareng A2 béta-kasein, anu sanés nunjukkeun A1 béta-kasein ngagaduhan pangaruh anu nyalindung atanapi ngarugikeun jinis diabetes 1, (,,).

Sajauh ieu, teu aya uji coba klinis di manusa anu parantos nalungtik pangaruh A1 béta-kasein dina diabetes tipe 1.

Panyakit jantung

Dua panilitian observasi ngahubungkeun konsumsi susu A1 kana résiko panyakit jantung anu ningkat (,).

Hiji tés dina kelenci nunjukkeun yén A1 béta-kasein ngamajukeun penumpukan gajih dina saluran getih anu luka. Penumpukan ieu jauh langkung handap nalika kelenci ngonsumsi A2 béta-kasein ().

Akumulasi gajih berpotensi bakiak pembuluh darah sareng nyababkeun panyakit jantung. Masih, patalina manusa ngeunaan hasil parantos didebat ().

Sajauh ieu, dua cobaan parantos nalungtik pangaruh susu A1 kana faktor résiko panyakit jantung di jalma (,).

Dina hiji panilitian dina 15 déwasa anu résiko tinggi panyakit jantung, henteu aya pangaruh ngarugikeun anu signifikan anu dititénan. A1 sareng A2 ngagaduhan pangaruh anu sami dina fungsi pembuluh darah, tekanan darah, lemak getih, sareng spidol peradangan ().

Panilitian sanés henteu mendakan aya bédana anu signifikan dina pangaruh A1 sareng A2 kasein dina koléstérol getih ().

Sindrom maot orok dadakan

Sindrom maot orok ujug-ujug (SIDS) mangrupikeun panyabab umum tina maot dina murangkalih di handapeun umur 12 bulan.

SIDS nyaéta maot orok anu teu disangka-sangka tanpa sabab anu jelas ().

Sababaraha panaliti ngaduga yén BCM-7 tiasa janten aub dina sababaraha kasus SIDS ().

Hiji studi mendakan tingkat luhur BCM-7 dina getih murangkalih anu samentawis lirén ngarénghap nalika bobo. Kaayaan ieu, katelah apnea bobo, dihubungkeun sareng résiko anu diséépkeun ku SIDS ().

Hasil ieu nunjukkeun yén sababaraha murangkalih tiasa peka kana béta-kasein A1 anu aya dina susu sapi. Acan, diperyogikeun kajian salajengna sateuacan aya kacindekan anu panceg.

Autisme

Autisme mangrupikeun kaayaan méntal anu dicirikeun ku interaksi sosial anu goréng sareng kabiasaan repetitive.

Dina tiori, péptida sapertos BCM-7 panginten tiasa maénkeun peran autism. Nanging, panilitian henteu ngadukung sadayana mékanisme anu diusulkeun (,,).

Hiji studi di Orok mendakan tingkat luhur BCM-7 dina susu sapi anu dibandingkeun dibandingkeun sareng anu disusuan. Utamana, tingkat BCM-7 turun gancang dina sababaraha murangkalih bari tetep luhur batur.

Pikeun aranjeunna anu ngagaduhan tingkat luhur ieu, BCM-7 pakait pisan sareng kamampuan gangguan pikeun ngarencanakeun sareng ngalakukeun tindakan ().

Panilitian sanés nunjukkeun yén nginum susu sapi tiasa nganyenyeri gejala paripolah di murangkalih autis. Tapi panilitian sanés henteu mendakan pangaruh kana paripolah (,,).

Sajauh ieu, teu aya uji coba manusa anu sacara khusus nalungtik épék susu A1 sareng A2 kana gejala autisme.

Sababaraha studi nunjukkeun yén A1 béta-kasein sareng péptida BCM-7 tiasa dikaitkeun sareng diabetes, panyakit jantung, autisme, sareng SIDS. Masih, hasilna dicampur sareng peryogi langkung seueur panilitian.

Kaséhatan pencernaan

Intoleransi laktosa nyaéta henteu mampuh nyerna pinuh susu susu (laktosa). Ieu mangrupikeun sabab anu umum tina kembung, gas, sareng diare.

Jumlah laktosa dina susu A1 sareng A2 sami. Nanging, sababaraha jalma ngaraos yén susu A2 nyababkeun kirang kembung tibatan susu A1.

Nyatana, panilitian nunjukkeun yén komponén susu sanés laktosa tiasa nyababkeun henteu raoseun pencernaan (,).

Élmuwan nunjukkeun yén protéin susu tangtu tiasa jawab teu sabar sababaraha urang.

Hiji panilitian dina 41 jalma nunjukkeun yén susu A1 nyababkeun tinja langkung lemes tibatan susu A2 dina sababaraha urang, sedengkeun panilitian sanés pikeun sawawa Cina mendakan yén susu A2 nyababkeun henteu raoseun pencernaan sacara signifikan kirang saatos tuang (,).

Salaku tambahan, studi sato sareng manusa nunjukkeun yén A1 béta-kasein tiasa ningkatkeun peradangan dina sistem pencernaan (,,).

Bukti anu tumuh nunjukkeun yén A1 béta-kasein micu gejala pencernaan anu ngarugikeun di sababaraha jalma.

Garis handap

Perdebatan ngeunaan épék kaséhatan poténsial susu A1 sareng A2 lumangsung.

Panilitian nunjukkeun yén A1 béta-kasein nyababkeun gejala pencernaan anu ngarugikeun pikeun jalma-jalma tangtu.

Tapi buktina masih lemah teuing pikeun aya kacindekan anu kuat ngeunaan ngeunaan hubungan antara A1 béta-kasein sareng kaayaan sanésna, sapertos diabetes tipe 1 sareng autisme.

Kitu cenah, susu A2 tiasa dicobian upami anjeun merjuangkeun susu biasa.