3 "Saha anu terang?" Resep Suung

Eusina

• Review pikeun

Suung mangrupikeun tuangeun anu sampurna. Maranehna beunghar jeung meaty, ngarah rasa indulgent; aranjeunna endah pisan serbaguna; sareng aranjeunna ngagaduhan perks gizi anu serius. Dina hiji panilitian, jalma anu tuang suung shiitake unggal dinten salami sabulan ngagaduhan sistem imun anu langkung kuat. Tapi anjeun henteu kedah milarian jinis anu aheng ieu: Panilitian nunjukkeun yén tingkat antioksidan tina supa kancing umum sami-sami. Janten kreatif. Pikeun ngamimitian anjeun, ieu mangrupikeun tilu ideu ti koki anu resep 'shrooms.

Ganti Satengah Daging dina Bolognese Anjeun

Dina waktos sanésna anjeun ngadamel saos anu berdaging, anggo campuran daging sapi anu diasakan jukut (anu sacara alami langkung langsing) sareng creminis anu dicincang. Supa leres-leres ningkatkeun rasa saos, nambihan kabumi sareng kualitas anu raos, jero, bari ngagaduhan tékstur anu sami sareng sungut pikeun daging sapi. Anjeun tiasa ngagunakeun téhnik ieu dina burger, bakso, sareng taco ogé.

Sumber: Chef Linton Hopkins ti Holeman sareng Finch Public House di Atlanta

Enrich Oatmeal Enjing Anjeun

Panggang oats baja-cut dina mentega atawa minyak zaitun salila kira tilu menit. Teras, nuturkeun petunjuk pakét, masak gandum dina cai nganggo ciwit uyah, sering diaduk. Usum ku miso beureum atanapi bodas, sareng luhurna ku suung kancing tumis dina minyak wijen sareng percikan kecap. Taburkeun siki wijén anu dipanggang sareng bawang héjo anu diintip. (Kanggo langkung gandum gurih, parios 16 resep oatmeal gurih ieu.)

Sumber: Tara O'Brady, panulis ti Tujuh Sendok buku masak

Jieun Vegan "Bacon"

Keureutan supa shiitake kandel saparapat inci, sareng tuang minyak zaitun sareng uyah laut. Nyebarkeun potongan dina loyang rimmed dina lapisan anu rata sareng bakar dina oven 350 derajat. Pariksa aranjeunna unggal lima menit, sarta muterkeun pan lamun hiji sisi masak leuwih gancang ti sisi séjén. Cabut supa tina oven nalika garing sareng coklat emas sareng ukuran na dikirangan sakitar satengah (sakitar 15 menit). Anggoan éta dina tempat bacon dina BLT, salaku hiasan dina piring pasta, atanapi rénghap dina luhur sayuran tumis.

Sumber: Chef Chloe Coscarelli of Ku Chloe di New York City

Review pikeun