26 Resep Pangan Méksiko Sehat kanggo Cinco de Mayo

Eusina

• Review pikeun

Debu tina adun éta sareng siap-siap mecutkeun margaritas éta, sabab Cinco de Mayo parantos sumping. Ngamangpaatkeun liburan pikeun maledogkeun perayaan Méksiko babandingan epik.

Ti taco anu raoseun dugi ka salad anu tiis sareng nyegerkeun dugi ka guac, urang ngagaduhan resep anu anjeun peryogikeun pikeun ngadamel pésta anjeun anu paling sering di blok. Naon anu anjeun damel? Tweet kami @Shape_Magazine, tag kami di @Instagram, atanapi koméntar di handap.

Aplikasi sareng Dips

1. Chunky Guacamole

Tangtosna ieu kedah janten anu munggaran dina daptar. Aya kamungkinan guac sajajalan (guacamole kalawan buah di jerona ... guacamole kalawan cumin ... poblano peppers!), Tapi lamun di mamang, tetep basajan. Resep klasik sareng chunky ieu ti kang Oki Richard Sandoval nganggo bahan minimal dina jumlah anu sampurna pikeun ngantepkeun alpuket payun sareng tengahna.

2. Pico de Gallo

Anjeun tiasa lumpat ka toko sareng nyandak jinis anu tos didamel ... atanapi anjeun tiasa gancang-gancang motong tomat, bawang, sareng cilantro sareng ngadamel nyalira. Resep ieu super basajan tur positif nyanyi kalawan rasa seger jeung panas. Anjeun moal kuciwa DIY-ing ieu.

3. Piala Guacamole

Aranjeunna lucu sapertos disada sareng henteu gampang. Kantun buang resep guac karesep anjeun sareng sendok kana "cangkir" anu didamel tina bungkus wonton dipanggang kanggo guacamole sareng chip. Hoyong nyobian leungeun anjeun dina versi rada leuwih upscale? Balik sareng cangkir taco veggie ieu, anu ganda salaku sarapan anu séhat.

4. Herb Herb sareng Omat Salsa kalayan kéju Udud

Urang terang yen Cinco de Mayo mangrupakeun libur Méksiko, tapi resep salsa chunky ieu jadi flavorful, urang geus daék megatkeun aturan jeung dieunakeun saeutik piring Italia-diideuan kana racikanana. Hidangkeun campuran Caprese-salad-inspired dina nyalira, atanapi robih kana sisi anu kuat atanapi piring utama ku nambihan hayam abon.

5. Ceviche

Ngagabungkeun lauk (atawa udang) jeung jeruk nipis sarta chiles lada kalayan resep ieu ti Rick Bayless sarta nyandak tastebuds anjeun dina lalampahan refreshing kiduleun wates. Bonus: Éta sampurna pikeun anu ékspérimén sareng diet paleo atanapi anu tuang bébas gluten. Pikeun splurge kelas luhur, cobian lobster ceviche ieu ti koki "Lobster de Mayo" Howard Kalachnikoff.

6. Sup Tortilla Hayam

Resep ieu ti Pelopor Woman Cooks nyaéta kuli-intensif saeutik, tapi produk rengse nyaeta positif anca sarta bursting kalawan dimensi jeung rasa berkat cumin, bubuk cabe, sarta bawang bodas spicing up hayam. Ngadamel tambahan kanggo tuang énjing atanapi wengi sanés, sareng ngaraosan raosna langkung euyeub nalika anjeun nyéépkeun sésa.

Sisi

7. Salad Kacang Hideung Kidul Kulon

Salad lada, warna-warni ieu ngajantenkeun piring sisi hawa haneut anu sampurna. Dimuat ku kacang hideung, jagong, tomat, jalapeños, sareng alpukat kanggo campuran anu renyah, lemes, amis, sareng panas, éta euyeub ku antioksidan, rendah kalori.

8. Chickpea, Avocado, sareng Feta Salad

Nalika anjeun hosting ngiringan, anjeun kedah ngagaduhan dahareun dina méja gancang. Resep ieu ngan ukur. Ngawula ka anu séhat, ngisi kombinasi kacang garbanzo nutty, alpukat buttery, jeruk nipis, sareng asin, feta tangy pikeun ngamimitian pésta.

9. Grilled Jagung on Cob kalawan Pesto

Ngahidangkeun jagong dina kobét ku ngalungkeunana dina grill sareng nyemprotkeun ku pesto Méksiko anu lezat. Dijieun ku siki waluh, cotija mantap, sarta cilantro, saos piquant kalawan touch bungbu ngajadikeun topping gede pikeun daging jeung lauk teuing.

10. Fiesta Jeruk Nipis

Gampang, gampil, gampil: Aduk sésa béas, kacang hideung kaléng, tomat, daun bawang, sareng bawang, sareng anjeun gaduh lauk anu pantes pikeun pésta pikeun nyaimbangkeun sadaya masakan beurat daging sareng kéju anu anjeun badé tuang pikeun Cinco. . Éta ogé tiasa ngalakukeun tugas ganda dina resep paprika boneka ieu.

Mains

11. Turki Taquitos

Dipanggang tinimbang digoréng, lampu-lampu ieu, corak flaky super rika sareng edanna langkung saé tibatan naon waé anu anjeun mendakan dina gang makanan anu beku. Aranjeunna saé sareng hayam abon ogé, sareng aranjeunna disatujuan ku salaki sareng budak.

12. Lauk Tacos kalawan Creamy Jeruk Nipis Guacamole

Lauk tacos condong jadi goreng, tapi resep ieu nyaéta panggero pikeun megatkeun kaluar grill dina, anu bakal nulungan urang ngahemat sababaraha kalori. Ditambah ku slaw limun-spiked, tomat, sareng guacami paling hébat anu anjeun kantos damel, anjeun bakal damel salami usum panas.

13. Chipotle Quinoa Sweet Kentang Tacos kalawan Anggang Cranberry dalima Salsa

Numutkeun ka stats panganyarna anu dikaluarkeun ku GrubHub, keusikan taco anu paling populér nyaéta hayam, tapi kami yakin yén bakal robih saatos anjeun nyobian ieu. Éta seueur nyarios, tapi percanten ka kami nalika urang nyarios rasa gurih, lada, rasa anu amis tina quinoa, ubi jalar, sareng dalima bakal ngagentos anjeun dina keteg jajantung.

14. Hayam Tinga Tacos

Adobo cabe, tomat bakar-bakar, bawang amis, sareng sakedik bawang bodas sadayana damel babarengan dina resep ieu kanggo masihan hayam catetan anu kuat sareng asep. Tihang kana tortilla, luhur ku kéju cotija, crema, sareng alpukat, sareng anjeun bakal tuang gaya réstoran dina waktos anu sakedik.

15. Hayam-na-Hideung-Bean boneka Burritos

Saha anu henteu resep burritos? Nalika burrito anu khas tiasa nyetél anjeun deui 1,200 kalori (henteu banyolan!), Anu ieu aya dina kawat dina 354 kalori per porsi, tapi éta masih dieusian ku sadayana barang anu saé: hayam, kacang, salsa, sareng kéju .

16. 3-kéju Frittata Méksiko sareng Salsa Fresca

Pecinta kéju ngahiji! Fritatta ieu geulis pisan pikeun ditingali, ampir nyeri.Naha anjeun ngagaduhan sarapan siang anu raoseun atanapi nyarap sarapan kanggo tuangeun Cinco de Mayo ieu, anjeun moal tiasa ngajagi diri tina ngagali resep kéju, gooey, ngeunah ieu. Enya rada nyeuri, tapi ari libur.

17. Chili Colorado Con Carne

Resep ieu sanés kanggo anu lemah haté! Tapi upami anjeun tiasa beuteung seueur cabé lada, siap siapkeun panas di dapur. Rebus daging sapi anu rata-rata ieu (a.k.a. guisada) mangrupikeun conto tina dahareun jiwa Méksiko. Anjeun bakal hoyong teuleum kana mangkok sakumaha eta cooks berkat cumin, oregano, allspice, sarta cengkéh. Oh, sareng Bacon sareng bir.

18. Suung vegan, Kale, jeung Quinoa Enchiladas

Anu henteu tuang-tuang daging, gumbira! Masihan poko Méksiko ningkatkeun pamutahiran listrik ku ngalangkungan daging sareng béas sareng nganggo kale sareng supa sanés. Sendok kaluar rada amis, saos beureum lada kaasup dina resep pikeun lapisan tambahan jero.

19. Hayam Enmoladas

Éta mol Senén! Upami anjeun tiasa ngadamel enchiladas, anjeun tiasa ngadamel murangkalih ieu. Tuang aranjeunna dina saos mol anu kandel, buludru, sareng rada coklat anu raosna sapertos anu ngeunah sapertos tuangeun anu gurih, eusian hayam anu sacara praktis nutupan anjeun dina kahaneutan sareng panas.

Inuman

20. Caliente Viejo

Manhattan patepung sareng margarita pikeun inuman lada, canggih anu nyimpangkeun rasa kalori sanés rasa (atanapi minuman keras!).

21. Horchata

Teu tiasa ngantep los guaguas (orok) kaluar tina aksi! Resep horchata krim ieu raoseun ampir sapertos susu susu vanilla - ku dash kayu manis sareng almond. Bébas alkohol, budak sagala umur bakal nguseup.

22. ceking Sunrise Cocktail

Salaku blogger Kristin Porter nyebutkeun, euweuh alesan Cinco de Mayo teu bisa ogé Shrinko de Mayo. Langkung tina margaritas beurat sareng bir pikeun inuman warna-warni ieu. Éta ngan ukur bakal nyetél anjeun deui 145 kalori, sanaos sakedik tinggi gula (seuseueurna alami), janten upami anjeun nyobian janten sadar kana asupan anjeun, émut pikeun nurunkeun kasederhanaan.

Desserts

23. Bumbu Coklat Avocado Coklat sareng Coklat Ganache Frosting

Saha anu terang alpukat seueur serbaguna? Anggo bahan béntang guacamole pikeun ngadamel cupcakes anu paling beunghar sareng paling beueus. Bahkan aya alpuket dina icing coklat anu super sutra, tapi anu anjeun raoskeun yum!

24. Peach-Mango Riesling Granites

Inget nalika anjeun murangkalih, sareng anjeun biasa kéngingkeun es atanapi slushies unggal waktos anjeun angkat ka pantai atanapi taman hiburan? Lebetkeun versi dewasa: Cukup campur anggur amis, jus, sareng és karesep anjeun dina Blénder atanapi prosesor dahareun pikeun dessert tiis sareng fizzy anu siap pésta.

25. Margarita Mousse Bar

Naha anjeun kantos perhatoskeun yén nalika anjeun nempelkeun kecap "margarita" di payuneun sesuatu, éta langsung janten saratus kali langkung saé? Kasusna: Bar mousse margarita lemes sareng bantal, samak sareng amis, sakedik boozy, sareng leres-leres kaluar tina dunya ieu. Anjeun moal bakal langkung saé tibatan ieu pikeun Cinco de Mayo!

26. Dipanggang Churro donat liang

Amis, mengembang, kayu manis-y, kueh-kawas, sarta churro-ish sadayana dina waktos anu sareng, liang donat kacamatan-ukuran ieu alternatif healthier kana churro Méksiko sugary tradisional. Ngaruwat ieu gampang pop sareng janten gampang teuing, janten émut: Moderasi mangrupikeun nami gim. (Sanaos kami prediksi bakal kasohor pisan yén anjeun bahkan moal ngagaduhan waktos kanggo ngagoda teuing!)

Kredit poto (dina urutan penampilan):Gimme Some Oven, The Pioneer Woman Cooks, Half Panggang Panen, Billy Parisi, Homesick Texan, Iowa Girl Eats, sareng The Quinoa Queen

Review pikeun