Nyegah karacunan tuangeun

Pikeun nyegah karacunan tuang, léngkah ieu nalika nyiapkeun katuangan:

• Ati-ati ngumbah leungeun anjeun sering, sareng teras sateuacan masak atanapi beberesih. Salawasna ngumbah deui saatos nyentuh daging atah.
• Piring bersih sareng parabot anu parantos aya hubunganana sareng daging atah, unggas, lauk, atanapi endog.
• Anggo thermometer nalika masak. Masak sapi sahenteuna 160 ° F (71 ° C), jangjangan sahenteuna 165 ° F (73.8 ° C), sareng lauk sahenteuna 145 ° F (62.7 ° C).
• JANGAN nempatkeun daging anu diasakan atanapi lauk deui kana piring atanapi wadah anu sami anu nyepeng daging atah, kecuali wadahna parantos diseuseuh.
• Kulkas sagala kadaharan anu tiasa rusak atanapi sésa-sésa dina waktos 2 jam. Simpen kulkas disetel ka sakitar 40 ° F (4.4 ° C) sareng beku anjeun dina atanapi di handap 0 ° F (-18 ° C). Entong tuang daging, hayam, atanapi lauk anu parantos didinginkan dina kulkas teu langkung ti 1 dugi ka 2 dinten.
• Masak katuangan beku pikeun pinuh waktos disarankeun dina bungkus.
• JANGAN ngagunakeun kadaharan luntur, bungkus tuangeun kalayan segel rusak, atanapi kaléng anu buncelik atanapi gaduh péso.
• ULAH nganggo tuangeun anu bau teu biasa atanapi raos manja.
• ULAH nginum cai tina aliran atanapi sumur anu henteu diubaran. Ukur inum cai anu parantos diubaran atanapi diklorinasi.

Léngkah-léngkah sanés anu kedah dilakukeun:

• Upami anjeun ngurus murangkalih alit, sering ngumbah panangan sareng miceun popok kalayan ati-ati supados baktéri henteu tiasa sumebar ka permukaan sanés atanapi jalma.
• Upami anjeun ngadamel katuangan kaléng di bumi, pastikeun nuturkeun téhnik pangalengan anu tepat pikeun nyegah botulismeu.
• Entong tuang madu ka barudak anu umurna kirang ti 1 taun.
• Entong tuang supa liar.
• Nalika ngumbara dimana ayana kontaminasi langkung seueur, tuang tuangeun anu énggal, anu énggal asak. Nginum cai waé upami parantos dikulub. Entong tuang sayuran atah atanapi buah anu henteu dikupas.
• Entong tuang kerang anu parantos kakeunaan ombak beureum.
• Upami anjeun reuneuh atanapi ngagaduhan sistem imun anu lemah, JANGAN tuang kéju lemes, khususna kéju lemes diimpor ti nagara-nagara di luar Amérika Serikat.

Upami jalma sanés panginten parantos tuang tuang anu nyababkeun anjeun gering, bejaan aranjeunna. Upami anjeun pikir éta tuang kacemar nalika anjeun mésér ti toko atanapi réstoran, bejakeun ka toko sareng departemén kasihatan setempat.

Adachi JA, Backer HD, Dupont HL. Birit tepa ti leuweung gurun sareng perjalanan asing. Di: Auerbach PS, Cushing TA, Harris NS, eds. Kedokteran padang auerbach. Ed 7. Philadelphia, PA: Elsevier; 2017: bab 82.

Situs wéb Administrasi Pangan & Narkoba AS. Kasalametan tuangeun di bumi. www.fda.gov/consumers/free-publications-women/food-safety-home. Diropéa 29 Méi 2019. Diaksés tanggal 2 Désémber 2019.

Wong KK, Griffin PM. Panyakit pangan. Di: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, eds. Mandell, Douglas, sareng Prinsip sareng Prakték Bennett Panyakit Katular. 9 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bab 101.