Thiamin

Thiamin mangrupikeun salah sahiji vitamin B. Vitamin B mangrupikeun sakumpulan vitamin anu leyur dina cai anu mangrupikeun bagian tina réaksi kimia dina awak.

Thiamin (vitamin B1) ngabantosan sél awak ngarobih karbohidrat kana énergi. Peran utama karbohidrat nyaéta nyayogikeun énergi pikeun awak, utamina otak sareng sistem saraf.

Thiamin ogé maénkeun peran dina kontraksi otot sareng konduksi sinyal saraf.

Thiamin penting pisan pikeun metabolisme piruvat.

Thiamin aya di:

• Enriched, fortified, jeung sakabeh produk sisikian saperti roti, séréal, sangu, pasta, jeung tipung
• Kuman gandum
• Sapi steak sareng daging babi
• Trout sareng tuna warna biru
• Endog
• Kekacangan sareng kacang polong
• Kacangan sareng siki

Produk susu, buah, sareng sayuran henteu seueur pisan dina thiamin dina jumlah sakedik. Tapi nalika anjeun tuang sajumlah ageung tina ieu, éta janten sumber penting tina ginamin.

Kurangna thiamin tiasa nyababkeun kalemahan, kacapean, psikosis, sareng karusakan saraf.

Kakurangan Thiamin di Amérika Serikat paling sering katingali di jalma anu nyalahgunakeun alkohol (alkohol). Seueur alkohol nyusahkeun awak pikeun nyerep tiamin tina tuangeun.

Kacuali jalma anu gaduh alkohol nampi jumlah tiamin anu langkung luhur tibatan normal pikeun ngabéréskeun bédana, awak moal kéngingkeun cekap zat éta. Ieu tiasa nyababkeun panyakit anu disebat beriberi.

Dina kakurangan tiamin parah, karusakan otak tiasa kajantenan. Hiji jenis disebut sindrom Korsakoff. Anu sanésna nyaéta panyakit Wernicke. Boh atanapi duanana kaayaan ieu tiasa lumangsung dina jalma anu sami.

Teu aya karacunan anu dipikaterang dikaitkeun sareng tiamin.

Dianjurkeun Diét Tunjangan (RDA) pikeun vitamin ngagambarkeun sabaraha unggal vitamin anu kedah diala jalma unggal dinten. RDA pikeun vitamin tiasa dianggo salaku tujuan pikeun masing-masing jalma.

Sakumaha seueur unggal vitamin anu anjeun peryogikeun gumantung kana umur sareng jinis anjeun. Faktor sanésna, sapertos kakandungan sareng panyawat, ogé penting. Sawawa sareng awéwé hamil atanapi nyusuan peryogi tingkat thiamin langkung luhur tibatan murangkalih alit.

Asupan Rujukan Diét pikeun thiamin:

Orok

• 0 dugi ka 6 sasih: 0,2 * miligram per dinten (mg / dinten)
• 7 nepi ka 12 bulan: 0.3 * mg / dinten

* Intake nyukupan (AI)

Barudak

• 1 nepi ka 3 taun: 0,5 mg / dinten
• 4 nepi ka 8 taun: 0,6 mg / dinten
• 9 nepi ka 13 taun: 0,9 mg / dinten

Nonoman sareng déwasa

• Jalu umur 14 taun ka luhur: 1.2 mg / dinten
• Awéwé umur 14 dugi 18 taun: 1.0 mg / dinten
• Awéwé yuswa 19 sareng langkung lami: 1.1 mg / dinten (1,4 mg diperyogikeun nalika kakandungan sareng lactation)

Cara anu pangsaéna pikeun kéngingkeun kabutuhan unggal dinten tina vitamin ésénsial nyaéta dahar diét anu saimbang anu ngandung rupa-rupa kadaharan.

Vitamin B1; Tiamin

• Mangpaat Vitamin B1
• Sumber Vitamin B1

Mason JB. Vitamin, mineral tilas, sareng mikronutrién sanés. Di: Goldman L, Schafer AI, eds. Pangobatan Goldman-Cecil. 25th ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: bab 218.

Sachdev HPS, Shah D. Kakurangan Vitamin B sareng kaleuleuwihan. Di: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Buku Teks Nelson ngeunaan Pediatrics. Edisi 21 Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bab 62.

Salwen MJ. Vitamin sareng unsur tilas. Di: McPherson RA, Pincus MR, eds. Diagnosis Klinis sareng Manajemén Henry ku Métode Laboratorium. 23rd ed. St Louis, MO: Elsevier; 2017: bab 26.

Smith B, Thompson J. Nutrisi sareng pertumbuhan. Di: Rumah Sakit Johns Hopkins, Hughes HK, Kahl LK, eds. Buku Panduan Harriet Lane. Edisi 21 Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: bab 21.