Salad sareng nutrisi

Salad tiasa janten cara anu saé pikeun kéngingkeun vitamin sareng mineral penting anjeun .. salad ogé nyayogikeun serat. Nanging, henteu sadayana salad anu séhat atanapi ngandung gisi. Éta gumantung kana naon anu aya dina salad. Henteu kunanaon pikeun nambihan sakedik ganti baju sareng topping, tapi, upami anjeun kaleuleuwihkeun tambihan-tambih tinggi, salad anjeun tiasa nyababkeun anjeun ngaleuwihan kabutuhan kalori sadidinten sareng nyumbang kana nambihan beurat.

Nyiapkeun salad sareng sayuran warna-warni. Upami anjeun ngagaduhan seueur sayuran seger dina salad, maka anjeun kéngingkeun nutrisi anu perjuangan anu séhat.

Ati-ati kana barang-barang tambahan anu anjeun tambahkeun dina salad sayuran anjeun, anu tiasa seueur lemak jenuh atanapi natrium.

• Anjeun hoyong lebetkeun sababaraha gajih dina salad anjeun. Pergaulan cuka sareng minyak zaitun atanapi minyak nabati sanés mangrupikeun dasar anu saé pikeun ganti baju homemade. Anjeun ogé tiasa nambihan kacang sareng alpuket kanggo ngasupkeun lemak séhat. Ieu bakal ngabantosan awak anjeun pikeun ngamanfaatkeun vitamin leyur lemak (A, D, E, sareng K).
• Anggo ganti baju salad atanapi ditambihkeun lemak sacara moderat. Sajumlah ageung saos salad atanapi topping sapertos kéju, buah garing, sareng crouton tiasa ngarobah salad séhat kana tuang kalori anu luhur pisan.
• Sakumpulan kéju, croutons, bit daging, kacang, sareng siki tiasa ningkatkeun jumlah natrium, gajih, sareng kalori dina salad. Coba pilih ngan ukur hiji atanapi dua item ieu pikeun nambihan warna-warni, sayuran.
• Dina salad bar, hindarkeun tambihan sapertos coleslaw, salad kentang, sareng salad buah krim anu tiasa ningkatkeun kalori sareng gajih.
• Coba ngagunakeun apu anu langkung peteng. Iceberg héjo hampang ngagaduhan serat tapi henteu seueur gizi salaku héjo poék sapertos romaine, kale, atanapi kangkung.
• Tambihkeun rupa-rupa salad anjeun kalayan barang serat tinggi sapertos kekacangan (kacang), sayuran atah, buah seger sareng garing.
• Kalebet protéin dina salad anjeun pikeun ngabantosan aranjeunna janten tuangeun, sapertos kacang, dada hayam bakar, salmon kalengan, atanapi endog anu dikulub.

• Nutrisi salad

Aula JE. Kasaimbangan diét; pangaturan tuangeun; obesitas sareng kalaparan; vitamin sareng mineral. Di: Aula JE, ed. Guyton sareng Aula Buku Téks Fisiologi Médis. Edisi ka-13 Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: bab 72.

Mason JB. Vitamin, mineral tilas, sareng mikronutrién sanés. Di: Goldman L, Schafer AI, eds. Pangobatan Goldman-Cecil. 25th ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: bab 218.