Naon Harissa sareng Kumaha Anjeun Nganggo Pasta Cabe Beureum Ieu Cahaya?

Eusina

• Naon ari harissa?
• Naon manpaat kaséhatan harissa?
• Kumaha anjeun nganggo sareng masak sareng harissa?
• Resep Nu Nganggo Harissa Anjeun *Geus* Coba
• Review pikeun

Pindah ka Sriracha, anjeun badé dirobih ku misan anu langkung ageung, langkung wani - harissa. Harissa tiasa ngasakan sagala rupa ti marinades daging dugi ka endog orak, atanapi didahar salaku dip atanapi disebarkeun kanggo crudités sareng roti. Diajar langkung seueur ngeunaan bahan serbaguna ieu, teras cobian sababaraha resep harissa lada anu dipilih.

Naon ari harissa?

Harissa mangrupikeun bumbu anu asalna di Tunisia di Afrika Kalér tapi ayeuna katingali di Méditerania sareng Wétan Tengah, ogé masakan Afrika Kalér. némpelkeun dijieun tina dasar cabe beureum Anggang, cabe garing, sarta campuran bawang bodas, cumin, lemon, uyah, jeung minyak zaitun. "Profil rasa harissa nyaéta lada sareng rada haseup," saur koki Israél Efi Naon tina Taboon and Taboonette di New York City. Réstoran na ngagabungkeun asakan Wétan Tengah sareng Mediterania anu anjeunna sebut Middleterania. Warning adil: Harissa dimaksudkeun pikeun jadi panas, hatur nuhun kana dosis cageur na cabe peppers. Anjeun tiasa nyaluyukeun kana karesep rasa anjeun ku ngirangan jumlah anu anjeun anggo dina resep di bumi atanapi sabaraha anu anjeun anggo salaku topping di réstoran.

Naon manpaat kaséhatan harissa?

"Kadaharan lada tiasa ningkatkeun parasaan anjeun kenyang, hartosna harissa ngajantenkeun anjeun kenyang sareng bagja," saur Tori Martinet, ahli diet kadaptar sareng diréktur kaséhatan sareng nutrisi di Restaurant Associates (perusahaan tukangeun kafe di The Smithsonian Institution sareng The Metropolitan Museum of Seni). Mangpaat kaséhatan utama harissa nyaéta ngandung capsaicin, sanyawa dina cabé anu ngajantenkeun lada, saur Martinet. Capsaicin mangrupikeun antioksidan anu tiasa ningkatkeun métabolisme anjeun, ningkatkeun kaséhatan jantung, sareng ngirangan peradangan anu nyababkeun kanker. (Bonus: Hiji studi manggihan yén pangan lada bisa jadi rusiah pikeun hirup deui.)

Harissa ogé langkung handap natrium dibandingkeun saos panas sanés, anu saé pikeun jalma anu ngawaskeun tekanan getihna, atanapi saleresna saha waé anu nyobian nonton asupan uyah na. Hiji studi 2015 diterbitkeun dinaThe British Médis Journal mendakan yén jalma anu tuang tuangeun lada genep dugi ka tujuh dinten per minggu ngagaduhan tingkat kematian 14 persén langkung handap. Janten, panginten kedah nambihan salah sahiji resep saos panas anu séhat ieu kana rotasi tuangeun anjeun.

Kumaha anjeun nganggo sareng masak sareng harissa?

Harissa paling sering dipendakan dina bentuk némpelkeun siap tuang anu dijual di kalolobaan toko grosir atanapi tiasa dilakukeun di bumi, tapi éta ogé sayogi dina bubuk anu ngan saukur dicampur sareng minyak zaitun sareng jeruk nipis nalika anjeun ' geus siap dipaké deui. Sarupa sareng chipotle atanapi Sriracha, harissa tiasa dianggo dina marinade, pikeun ngasakan piring nalika masak, atanapi salaku tambahan akhir di akhir. Swirl kana hummus, yogurt, dressings, sarta dips sabab tiis, rasa creamy saimbang panas, nyebutkeun Martinet. Cara anyar Naon ngagunakeun bungbu nyaéta kalayan harissa aioli atanapi dina saos Maroko sapertos heryme, anu mangrupikeun campuran harissa sareng minyak zaitun, kaldu lauk, ketumbar, sareng cabé. "Saos ieu luar biasa pikeun ngala lauk sareng nyayogikeun katuangan anu ngeunah," saurna. Di Taboonette, harissa ditinggalkeun dina méja anu tiasa dianggo ku palanggan pikeun nambihan rempah-rempah kana mangkok hummus, kebab, atanapi shawarma.

Resep Nu Nganggo Harissa Anjeun *Geus* Coba

Anggang Domba Kebabs sareng Harissa & anjir: Upami anjeun henteu acan nyobian domba di luar réstoran, kebab ieu bakal ngarobah pikiran anjeun. A marinade dijieun kalayan yogurt, harissa, mint, jus jeruk, jeung madu imparts jadi loba rasa kana daging grilled.

Lambaran Pan Harissa Hayam jeung Kentang Manis jeung Jeruk Nipis Yogurt: Dinner jujur ​​teu meunang loba gampang ti resep ieu kalawan harissa. Hayam, ubi, bawang, sareng pasta harissa dipanggang, teras ditutupan ku saos yoghurt saderhana pikeun épék tiis.

Wortel Harissa Salad: The kale seger, bayem, aril dalima, sarta olives nyaimbangkeun spiciness tina harissa nu.

Anggang Shawarma Kembang Engkol Steaks kalawan Harissa Tahini: Resep ieu ngabuktikeun yén masak basis tutuwuhan teu butuh protéin sato pikeun rasa. Lapis steak kembang engkol anjeun dina minyak zaitun sareng madu sateuacan ninggang dina oven. Kocok nepi ka ganti baju tahini-infused harissa mun drizzle di luhur bari maranéhna masak.

Gampang Shakshuka sareng Harissa: Méré tajongan lada kana piring endog tradisional ieu ku nambahkeun harissa kana tomat stewed. Sajikeun tuangeun hiji-pan ka réréncangan anjeun kanggo ngarobih # brunchgoals pamungkas.

Pikeun langkung seueur inspirasi masak sareng rasa anu pantes cobian salah sahiji resep Maroko ieu anu bakal ngajantenkeun anjeun mesen penerbangan ka Marrakech.

Review pikeun