5 Manpaat Keuangan Cai Anu Kaget (Ditambah Kumaha Cara Nganggo Éta)

Eusina

• 1. Kacida Gizi tapi Low di Kalori
• 2. Ngandung Jumlah Tinggi Anti-antioksidan Ngalawan Panyakit
• 3. Bisa Ngabantosan Nurunkeun Tekanan Darah anjeun sareng Ngurangan Résiko Panyakit Jantung
• 4. promosikeun Loss Beurat ku Ngajaga Anjeun Langkung Langkung Langkung Langkung Langkung Langkung Kalori Kalori
• 5. Bisa Ngirangan Résiko Stres Oksidatif sareng Ngabantosan Ngalawan Tumuwuh Kanker
• Kumaha Nganggo Chestnuts Cai
• Garis handap

Sanaos disebat chestnuts, chestnuts cai henteu kacangan pisan. Éta sayuran umbi akuatik anu tumuh di rawa, balong, sawah sareng danau leuweung (1).

Chestnut cai asli ti Asia Tenggara, Cina Kidul, Taiwan, Australia, Afrika sareng seueur pulau di lautan India sareng Pasipik.

Éta dipanén nalika corm, atanapi bohlam, ngancik warna coklat tua.

Aranjeunna ngagaduhan daging bodas anu garing anu tiasa dinikmati atah atanapi asak sareng mangrupikeun tambahan umum pikeun asakan Asia sapertos tumis, rendang, kari sareng salad.

Nanging, kastanye cai (Eleocharis dulcis) teu kedah bingung sareng caltrops cai (Trapa natans), anu ogé sering disebat kastanye cai. Caltrops cai bentukna siga kelelawar atanapi sirah kebo sareng rasana mirip ubi atanapi kentang.

Chestnut cai seueur kagunaan sareng dihubungkeun sareng sababaraha manpaat. Ieu mangrupikeun lima kauntungan tina chestnut cai anu didukung élmu, ditambah ideu pikeun kumaha cara ngahakanana.

1. Kacida Gizi tapi Low di Kalori

Chestnut cai pinuh nutrisi. A 3,5-ons (100-gram) porsi chestnut cai atah nyayogikeun ():

• Kalori: 97
• Gajih: 0,1 gram
• Karbohidrat: 23,9 gram
• Serat: 3 gram
• Protéin: 2 gram
• Kalium: 17% tina RDI
• Mangan: 17% tina RDI
• Tambaga: 16% tina RDI
• Vitamin B6: 16% tina RDI
• Riboflavin: 12% tina RDI

Chestnut cai mangrupikeun sumber serat anu hébat sareng nyayogikeun 12% rekomendasi serat sadidinten pikeun awéwé sareng 8% pikeun lalaki.

Panilitian nunjukkeun yén tuang réa serat tiasa ngabantosan gerakan usus, ngirangan kadar kolesterol darah, ngatur kadar gula darah sareng ngajaga usus anjeun séhat ().

Salaku tambahan, kaseueuran kalori dina kastanye cai asalna tina karbohidrat.

Nanging, aranjeunna umumna kirang dina kalori, sabab chestnuts cai atah nyaéta 74% cai.

Chestnuts cai pisan bergizi sareng ngandung seueur serat, kalium, mangan, tambaga, vitamin B6 sareng riboflavin. Kaseueuran kalori na asalna tina karbohidrat.

2. Ngandung Jumlah Tinggi Anti-antioksidan Ngalawan Panyakit

Chestnut cai ngandung jumlah antioksidan anu saé.

Antioksidan mangrupikeun molekul anu ngabantosan ngajaga awak tina molekul anu berpotensi ngabahayakeun anu disebut radikal bébas. Upami radikal bébas akumulasi dina awak, éta tiasa ngungkulan pertahanan alami awak sareng ngamajukeun kaayaan anu disebut setrés oksidatif ().

Hanjakalna, setrés oksidatif parantos dikaitkeun sareng résiko anu langkung luhur tina panyakit kronis, kalebet panyakit jantung, diabetes tipe 2 sareng seueur jinis kanker.

Chestnuts cai hususna euyeub ku antioksidan asam ferulic, gallocatechin gallate, epicatechin gallate and catechin gallate (, 6).

Panilitian tabung-tabél nunjukkeun yén antioksidan dina mesék sareng daging chestnuts cai sacara efektif tiasa nétralisasi radikal bébas anu kalibet dina panyakit kronis (6,).

Anu matak, antioksidan dina chestnuts cai, sapertos asam ferulic, ogé ngabantosan mastikeun yén daging chestnut cai tetep garing sareng garing, bahkan saatos asak ().

Chestnuts cai mangrupakeun sumber hébat antioksidan asam ferulic, gallocatechin gallate, epicatechin gallate and catechin gallate. Antioksidan ieu tiasa ngabantosan awak ngalawan stres oksidatif, anu aya hubunganana sareng seueur panyakit kronis.

3. Bisa Ngabantosan Nurunkeun Tekanan Darah anjeun sareng Ngurangan Résiko Panyakit Jantung

Kasakit jantung mangrupikeun panyabab utama maot sacara global ().

Résiko panyakit jantung diangkat ku faktor résiko sapertos tekanan darah tinggi, kolesterol darah tinggi (koléstérol LDL), stroke sareng trigliserida darah tinggi ().

Anu matak, chestnuts cai parantos dianggo sajarah pikeun ngubaran faktor résiko sapertos tekanan darah tinggi. Ieu sigana kusabab aranjeunna mangrupikeun sumber potasium anu hadé.

Seueur panilitian parantos ngaitkeun diét anu réa kalium kalayan résiko stroke sareng tekanan darah tinggi - dua faktor résiko panyakit jantung.

Analisis 33 panilitian mendakan yén nalika jalma anu darah tinggi dikonsumsi langkung kalium, tekanan darah sistolikna (nilai luhur) sareng tekanan darah diastolik (nilai handap) diréduksi masing-masing 3,49 mmHg sareng 1,96 mmHg ().

Analisis anu sami ogé mendakan yén jalma anu tuang paling kalium ngagaduhan résiko 24% langkung handap pikeun stroke.

Analisis anu sanés tina 11 panilitian kalebet 247.510 jalma mendakan yén jalma anu tuang paling kalium ngagaduhan résiko stroke langkung handap 21% sareng résiko panyawat jantung sacara umum ().

Chestnuts cai mangrupakeun sumber kalium anu saé. Diét beunghar kalium parantos dikaitkeun kana faktor résiko panyakit jantung dikurangan sapertos tekanan darah tinggi sareng stroke.

4. promosikeun Loss Beurat ku Ngajaga Anjeun Langkung Langkung Langkung Langkung Langkung Langkung Kalori Kalori

Chestnuts cai diklasifikasikeun salaku dahareun volume tinggi. Kadaharan anu jumlahna seueur ngandung seueur cai atanapi hawa. Duanana bebas kalori.

Sanaos lemah kalori, pangan anu seueur tiasa épéktip ngabatesan kalaparan (,).

Kusabab kalaparan tiasa mangaruhan kamampuan anjeun tetep dina diet, ngagentos kirang ngeusian tuangeun kanggo ngeusian tuangeun anu nyayogikeun kalori anu sami tiasa janten strategi anu épéktip pikeun kaleungitan beurat.

Chestnuts cai diwangun ku 74% cai ().

Upami anjeun bajoang sareng kalaparan, maka ngaganti sumber karbohidrat anjeun ayeuna pikeun kastanye cai tiasa ngabantosan anjeun tetep langkung lami deui bari ngonsumsi langkung seueur kalori.

Chestnuts cai didamel tina 74% cai, anu ngajantenkeun aranjeunna janten seueur pangan. Saatos diét anu seueur dina tuangeun anu seueur-volume tiasa ngabantosan anjeun ngirangan beurat, sabab éta tiasa ngajagi anjeun langkung lengkep sareng langkung seueur kalori.

5. Bisa Ngirangan Résiko Stres Oksidatif sareng Ngabantosan Ngalawan Tumuwuh Kanker

Chestnuts cai ngandung kadar antioksidan antioksidan anu luhur pisan.

Antioksidan ieu mastikeun yén daging buah chestnuts tetep garing, bahkan saatos asak. Naon deui, sababaraha studi parantos ngaitkeun asam ferulic kana résiko langkung handap sababaraha kangker.

Dina panilitian tabung-uji coba, élmuwan mendakan yén nyampurkeun sél kanker payudara kalayan asam ferulic ngabantosan nahan tumuhna sareng ngamajukeun maotna ().

Panilitian tabung uji sanés parantos mendakan yén asam ferulik ngabantosan neken tumuh kulit, tiroid, paru-paru sareng sél kanker tulang (,,,).

Éta kamungkinan pangaruh anti kanker tina kastanye cai aya hubunganana sareng kontén antioksidanna.

Sél kanker gumantung kana jumlah radikal bébas anu gedé pikeun ngamungkinkeun aranjeunna tumuh sareng sumebar. Nalika antioksidan ngabantosan nétralisasi radikal bébas, aranjeunna tiasa kompromi pertumbuhan sél kanker (,).

Kitu cenah, kaseueuran panilitian ngeunaan kastanye cai sareng kanker didasarkeun kana uji coba tabung-tés. Langkung seueur panilitian dumasar manusa diperyogikeun sateuacan masihan rekomendasi.

Daging chestnuts cai seueur pisan asam ferulic, antioksidan anu parantos dikaitkeun kana résiko setrés oksidatif sareng kanker.

Kumaha Nganggo Chestnuts Cai

Chestnuts cai mangrupikeun ngeunah umum di nagara-nagara Asia.

Éta pisan serbaguna sareng tiasa dinikmati atah, digodog, digoréng, dipanggang, diasin atanapi di candian.

Salaku conto, chestnuts cai sering dikupas sareng dadu, diiris atanapi parut kana piring sapertos tumis, omelet, chop suey, kari sareng salad, sareng anu sanésna (1).

Éta ogé tiasa dinikmati seger saatos nyeuseuh sareng mesék, sabab ngagaduhan daging anu garing, amis, sapertos apel. Anu matak, dagingna tetep tetep garing bahkan saatos ngagolak atanapi ngagoreng.

Sababaraha urang milih ngagunakeun chestnut cai garing sareng taneuh salaku alternatip tipung. Ieu kusabab chestnuts cai jangkung ageung, anu jantenna langkung kentel (1).

Chestnut cai tiasa dipésér seger atanapi kaléng ti toko dahareun Asia.

Chestnuts cai anu luar biasa serbaguna tur gampang pikeun ditambahan diét anjeun. Coba aranjeunna seger atanapi asak kana tumis, salad, omelet sareng seueur deui.

Garis handap

Chestnut cai mangrupikeun sayuran akuatik anu bergizi sareng lezat.

Éta mangrupikeun sumber hébat antioksidan sareng sanyawa sanés anu tiasa ngabantosan nyegah panyakit anu aya hubunganana sareng umur, sapertos panyakit jantung sareng kanker.

Chestnuts cai ogé serbaguna tur bisa ditambahkeun kana rupa-rupa piring.

Coba tambahkeun kastanye cai kana pola makan anjeun ayeuna pikeun nguntungkeun manpaat kaséhatanna.