37 Hal-hal Anu Nyingkahan Salaku Sayuran

Eusina

• 1-6: Kadaharan Sato
• 7–15: Bahan-bahan atanapi Bahan Aditif Asalna tina Sato
• 16–32: ​​Kadaharan Anu Kadangkala (tapi Henteu Sering) Ngandung Bahan Sato
• 33–37: Kadaharan Vegan Anu Anjeun Tiasa Dibatesan
• Candak Pesen Bumi

Vegan ulah ngahakan katuangan sato.

Aya sababaraha rupa alesan pikeun nuturkeun pola dahar vegan, kalebet étika, kaséhatan atanapi masalah lingkungan.

Sababaraha sayuran vegan kedah dijauhkeun atra, tapi anu sanésna tiasa kaget anjeun. Naon deui, henteu sadayana tuangeun vegan anu bergizi sareng sababaraha anu paling kedah dihindari.

Tulisan ieu daptar 37 pangan sareng bahan anu anjeun kedah hindarkeun dina diet vegan.

1-6: Kadaharan Sato

Veganism mangrupikeun cara hirup anu nyobian ngaluarkeun sagala jinis garapan sato sareng kakejaman, naha pikeun tuangeun atanapi tujuan anu sanés.

Kusabab kitu, vegan ulah ngahakan tuangeun sasatoan, sapertos:

1. Daging: Daging sapi, domba, daging babi, daging sapi, kuda, daging organ, daging liar, jsb.
2. Jangjangan: Hayam, kalkun, soang, bebek, puyuh, jst.
3. Lauk sareng kadaharan ti laut: Sagala jinis lauk, teri, hurang, cumi-cumi, kerang, cumi, kerang, keuyeup, hurang sareng sambel lauk.
4. Susu: Susu, yoghurt, kéju, mantega, krim, és krim, jst.
5. Endog: Tina hayam, puyuh, manuk unta sareng lauk.
6. Produk lebah: Madu, sari lebah, royal jelly, jst.

Sayuran ulah aya daging-hasil sato sareng sato. Ieu kalebet daging, hayam, lauk, susu, endog sareng tuangeun anu didamel ku lebah.

7–15: Bahan-bahan atanapi Bahan Aditif Asalna tina Sato

Seueur tuangeun ngandung bahan-bahan anu diturunkeun ku sato atanapi bahan tambahan anu seueur jalma henteu terang. Kusabab kitu, vegan ogé nyingkahan meakeun tuangeun anu ngandung:

1. Aditif tangtu: Sababaraha bahan tambahan pangan tiasa diturunkeun tina produk sato. Conto kaasup E120, E322, E422, E 471, E542, E631, E901 jeung E904.
2. Cochineal atanapi carmine: Serangga skala cochineal taneuh digunakeun pikeun nyieun carmine, pewarna alami anu dipaké pikeun masihan warna beureum pikeun seueur produk pangan.
3. Gelatin: Agén kandel ieu asalna tina kulit, tulang sareng jaringan konéksi sapi sareng babi.
4. Isinglass: Zat sapertos gelatin ieu asalna tina kandung kemih lauk. Ieu sering dianggo dina ngadamel bir atanapi anggur.
5. Perasaan alami: Sababaraha bahan ieu dumasar-sato. Salah sahiji conto nyaéta castoreum, panyedap tuangeun anu asalna tina sékrési kelenjar aroma anal tina beaver ().
6. Asam lemak omega-3: Seueur produk anu dieuyeuban ku omega-3 henteu vegan, kumargi seueurna omega-3 asalna tina lauk. Omega-3 diturunkeun tina alga mangrupikeun alternatif vegan.
7. Shellac: Ieu mangrupikeun zat anu disékrésikeun ku serangga bikang lac. Kadang-kadang dianggo pikeun ngadamel glasaran tuangeun pikeun permén atanapi palapis lilin pikeun ngahasilkeun seger.
8. Vitamin D3: Kaseueuran vitamin D3 asalna tina minyak lauk atanapi lanolin anu aya dina domba domba. Vitamin D2 sareng D3 tina lumut mangrupikeun alternatif vegan.
9. Bahan susu: Whey, casein sareng laktosa sadayana diturunkeun tina susu.

Bahan-bahan ieu sareng bahan aditif tiasa dipendakan dina sababaraha rupa kadaharan anu diolah. Penting pisan pikeun anjeun mariksa daptar bahan kalayan taliti.

Vegan kedah parios labél tuang pikeun mastikeun yén produk henteu ngandung bahan anu didaptarkeun di luhur.

16–32: ​​Kadaharan Anu Kadangkala (tapi Henteu Sering) Ngandung Bahan Sato

Sababaraha katuangan anu panginten janten 100% vegan kadang-kadang ngandung hiji atanapi langkung bahan turunan sato.

Kusabab kitu, vegans anu ngusahakeun nyingkahan sadaya produk anu asalna tina sato kedah nganggo panon anu kritis nalika mutuskeun badé ngonsumsi atanapi nyingkahan katuangan ieu:

1. Produk roti: Sababaraha produk bakery, sapertos bagél sareng roti, ngandung L-cysteine. Asam amino ieu dianggo salaku agén pelunak sareng sering sumping tina bulu hayam.
2. Bir sareng anggur: Sababaraha pabrik nganggo endog albumen bodas, gelatin atanapi kasein dina prosés pembuatan bir atanapi pembuatan anggur. Anu sanésna kadang-kadang nganggo isinglass, zat anu dikumpulkeun tina kandung kemih lauk, kanggo netelakeun produk akhir na.
3. Ganti baju Caesar: Variétas tinangtu ganti baju Caesar nganggo némpelkeun teri salaku salah bahanna.
4. Permen: Sababaraha jinis Jell-O, marshmallow, gummy bear sareng permén karét ngandung gelatin. Anu sanésna dilapis dina shellac atanapi ngandung pewarna beureum anu disebat carmine, anu didamel tina serangga cochineal.
5. Kentang goréng: Sababaraha jinis digoréng dina gajih sato.
6. Olive tapenade: Seueur jinis tapenade zaitun ngandung teri.
7. Kadaharan anu digoréng: Adonan biasa didamel tina bahan anu digoréng sapertos cincin bawang atanapi tempura sayuran kadang-kadang ngandung endog.
8. Pesto: Seueur jinis pesto anu dipésér toko ngagaduhan kéju Parmesan.
9. Sababaraha produk buncis: Kaseueuran resep kacang dipanggang ngandung lard atanapi ham.
10. Krim non-susu: Seueur creamer "sanés susu" ieu saleresna ngandung kasein, protéin anu diturunkeun tina susu.
11. Pasta: Sababaraha jinis pasta, khususna pasta seger, ngandung endog.
12. Kiripik kentang: Sababaraha kiripik kentang dibumbui sareng kéju tipung atanapi ngandung bahan susu sanés sapertos kasein, whey atanapi énzim turunan sato.
13. Gula olahan: Pabrikan kadang-kadang ngécéskeun gula ku char tulang (sering disebut karbon alami), anu didamel tina tulang sapi. Gula organik atanapi jus tiwu nguap mangrupikeun alternatip vegan.
14. Kacang bakar: Gelatin sakapeung dianggo nalika ngadamel kacang anu dipanggang pikeun ngabantosan uyah sareng rempah nempel kana kacang anu langkung saé.
15. Sababaraha coklat poék: Coklat poék biasana vegan. Nanging, sababaraha jinis ngandung produk turunan sato sapertos whey, susu susu, padatan susu, mantega diklarifikasi atanapi bubuk susu nonfat.
16. Sababaraha ngahasilkeun: Sababaraha buah seger sareng sayuran dilapis ku lilin. Lilin tiasa tina minyak bumi atanapi basis korma, tapi tiasa ogé didamel nganggo lebah lebah atanapi cangkang. Nalika ragu, tanyakeun ka tukang tuang anjeun anu lilin anu dianggo.
17. Saus Worcestershire: Seueur jinisna ngandung teri.

Bahan-bahan dumasar sato tiasa dipendakan dina tuangeun anu anjeun henteu ngarepkeun ningali éta. Pastikeun parios labél anjeun pikeun ngahindarkeun kejutan.

33–37: Kadaharan Vegan Anu Anjeun Tiasa Dibatesan

Ngan kusabab dahareun vegan sanés hartosna éta séhat atanapi ngandung gisi.

Ku alatan éta, vegan anu badé ningkatkeun kasihatanana kedah tetep kana pangan pepelakan anu diolah minimal sareng ngawatesan panggunaan produk ieu:

1. Dahareun sampah vegetarian: És krim Vegan, permén, cookies, chip sareng saos umumna ngandung gula sareng gajih anu ditambihkeun sapertos réncang non-vegan. Tambih Deui, éta ngandung ampir teu aya vitamin, mineral sareng sanyawa pepelakan anu nguntungkeun.
2. Pemanis sayuran: Vegan atanapi henteu, molase, sirup agave, sirup tanggal sareng sirop maple masih ditambihkeun gula. Dahar seueur teuing diantarana tiasa ningkatkeun résiko anjeun tina ngaluarkeun masalah médis sapertos panyakit jantung sareng obesitas (,,,).
3. Daging mock sareng kéju: Kadaharan olahan ieu umumna ngandung seueur bahan tambahan. Éta ogé nyayogikeun anjeun langkung seueur langkung vitamin sareng mineral tibatan sapinuhna, katuangan pepelakan anu beunghar protéin sapertos kacang, lentil, kacang polong, kacang sareng siki.
4. Sababaraha susu bébas susu: Susu bébas susu biasana amis jumlah gula anu saé. Milih versi anu henteu diasupan waé.
5. Bar protéin vegetarian: Kaseueuran batang protéin vegan ngandung jumlah seueur gula terapis. Naon deui, aranjeunna biasana ngandung bentuk protéin anu terisolasi, anu teu ngagaduhan nutrisi anu anjeun pendakan dina pepelakan anu sasari.

Vegan anu hoyong ngaoptimalkeun kasihatanana kedah ngabatesan pangan olahan. Sabalikna, pilih kadaharan anu tiasa dikonsumsi dina bentuk aslina sabisana.

Candak Pesen Bumi

Vegan nyobian nyingkahan sadaya katuangan anu asalna tina sato.

Ieu kalebet produk sato sareng daging, ogé tuangeun anu ngandung bahan-bahan anu diturunkeun tina sato.

Kitu cenah, henteu sadaya katuangan anu didamel tina bahan tutuwuhan hungkul séhat sareng gizi. Tuang sampah sayuran masih junk food.

Langkung seueur ngeunaan tuang vegan:

• 6 Manpaat Kaséhatan Berbasis Élmu tina Ngadamel Vegan
• 16 Studi ngeunaan Diét Vegan - Naha Leres-leres Gawé?
• Naon Éta Vegan sareng Naon anu Daging Sayuran?
• 17 Sumber Protein Pangsaéna Kanggo Vegan sareng Vegetarian