Naon Éta Oat Potong Baja, sareng Naha Aranjeunna ngagaduhan Manpaat?

Eusina

• Naon oat cut waja?
• Aranjeunna pisan bergizi
• Mangpaat kaséhatan poténsial
• Bisa ngadukung paningkatan kontrol gula getih
• Ngamajukeun pencernaan anu leres
• Bisa ngajaga kaséhatan jantung
• Bisa ngadukung leungitna beurat
• Kumaha carana masak gandum potong waja
• Tambihan sareng ideu resep
• Garis handap

Kami kalebet produk anu kami pikir gunana pikeun pamiarsa urang. Upami anjeun ngagaleuh link dina halaman ieu, kami tiasa kéngingkeun komisi alit. Ieu prosés urang.

Oats (Avena sativa) ngadamel séréal sarapan leueur sareng sering dianggo dina pembakaran. Anu matak, aya sababaraha jinis gandum.

Gandum potong waja, ogé katelah gandum Skotlandia atanapi Irlandia, kirang umum, janten anjeun panginten heran naon anu ngabédakeun aranjeunna sareng jinis gandum anu sanés.

Tulisan ieu nyaritakeun sagala hal anu anjeun kedah terang ngeunaan gandum potong waja.

Naon oat cut waja?

Gandum potong waja mangrupikeun salah sahiji jinis gandum anu paling henteu diolah.

Éta didamel ku cara nyincang bijil gandum anu atosna, atanapi gorong, janten potongan alit ku sabeulah waja. Prosés ieu ngajaga unggal bagian tina sisikian, kalebet dedak, endosperma, sareng kuman, seuseueurna utuh.

Di sisi anu sanésna, gandum anu digulung sareng instan dikukus sareng rata nalika didamel, nyababkeun aranjeunna kaleungitan sababaraha atanapi sadayana dedak sisikian.

Kusabab gandum potongan baja nahan langkung seueur tina séréal sareng ngagaduhan luas permukaan anu langkung alit, éta henteu gampang nyerep cai. Maka, aranjeunna langkung lami pikeun masak tibatan jinis gandum anu sanés.

Rata-rata, sakumpulan gandum potong wé butuh waktu satengah jam pikeun nyiapkeun, sedengkeun gandum anu gulung atanapi instan ngan ukur sababaraha menit.

Gandum cut baja ogé ngagaduhan rasa sareng tékstur anu unik. Aranjeunna langkung kasar, chewier, sareng nuttier dina rasa tibatan gandum anu paling umum.

Gandum potong baja diolah minimal, peryogi langkung waktos masak tibatan gandum biasa, sareng ngagaduhan tékstur sareng rasa anu sanés. Aranjeunna dianggap séréal.

Aranjeunna pisan bergizi

Gandum cut baja ngagungkeun rupa-rupa nutrisi penting, janten nambihan séhat pikeun ampir diét.

Ngan ukur 1/4 cangkir (40 gram) potongan gandum potongan baja garing ():

• Kalori: 150
• Protéin: 5 gram
• Gajih: 2,5 gram
• Karbohidrat: 27 gram
• Serat: 15% tina Nilai Harian (DV)
• Beusi: 10% tina DV

Oat ogé nyayogikeun sajumlah alit tina sababaraha vitamin sareng mineral ésénsial sanés, kalebet vitamin E, folat, seng, sareng selenium ().

Nanging, gandum potong waja sigana paling dikenal ku eusi seratna.

Oats reueus pisan pasihan beta glukan, jinis serat leyur anu ngagaduhan peran penting dina kaséhatan jantung sareng pencernaan anu leres ().

Nyatana, gandum potong waja tiasa gaduh serat langkung seueur tibatan jinis gandum anu sanés kumargi langkung tina gandum tetep gembleng nalika diolah.

Gandum cut baja ogé sumber protéin tutuwuhan anu pantes, anu tiasa nguntungkeun khusus upami anjeun nuturkeun diet vegan atanapi vegetarian.

Gandum potong waja ngandung rupa-rupa nutrisi penting sareng khususna aya dina béta glan, jinis serat anu unik.

Mangpaat kaséhatan poténsial

Panilitian nunjukkeun yén tuang gandum potongan waja sacara rutin tiasa nyumbang kana rupa-rupa manpaat kaséhatan, anu seueur diantarankeun nutrisi unik gandum ieu.

Bisa ngadukung paningkatan kontrol gula getih

Oat mangrupikeun sumber tina kanji tahan sareng serat leyur anu paling euyeub, anu duanana ngagaduhan peran anu penting dina ngatur gula getih.

Jalak tahan nyaéta karbohidrat anu dicerna sareng nyerep lalaunan pisan, anu ngabantosan tingkat gula getih tetep stabil nalika dicerna ().

Émut yén masak atanapi manaskeun ngirangan eusi pati anu tahan aranjeunna. Ku alatan éta, tiis gandum anu asak sapeuting tiasa ngabantosan ningkatkeun kandungan pati anu tahan, atanapi resep gandum sapeuting anu henteu asak mangrupakeun pilihan anu saé.

Salajengna, awak anjeun henteu tiasa pinuh nyerna serat anu leyur, anu salajengna ngalambatkeun nyerep karbohidrat kana aliran getih anjeun sareng naekeun perasaan kahontal.

Tinjauan 16 studi anu pakait sareng asupan oat kalayan réduksi anu signifikan dina puasa sareng tingkat gula darah pasca tepung, ogé tingkat insulin anu luhur, dina jalma anu ngagaduhan diabetes 2 ().

Ngamajukeun pencernaan anu leres

Aci tahan sareng serat dina potongan oat waja fungsina salaku prebiotics, anu ngadukung fungsi pencernaan séhat ku ngadorong keragaman sareng tumuh baktéri anu nguntungkeun anu cicing dina saluran pencernaan anjeun ().

Komunitas baktéri ieu disebut mikrobiome usus anjeun.

Ngajaga microbiome usus anu séhat aya hubunganana sareng seueur manpaat, kalebet pangurangan sembelit, peradangan anu langkung handap, sareng pangaturan gejala anu aya hubunganana sareng panyawat radang usus (IBD) sapertos kolitis ulseratif ().

Bisa ngajaga kaséhatan jantung

Panilitian nunjukkeun yén serat dina gandum potongan baja tiasa ngabantosan tingkat koléstérol sareng ngirangan résiko panyakit jantung anjeun.

Tinjauan 64 studi manusa mendakan yén asupan oat biasa nyumbang kana pangirangan anu signifikan dina total sareng koléstérol LDL (bad) dugi ka 19% sareng 23%, masing-masing ().

Sumawona, variétas oat anu diolah sacara minimal, sapertos oat cut waja, tiasa gaduh pangaruh panyalindungan haté anu langkung ageung tibatan gandum anu diolah kusabab langkung seratna tetep gembleng. Serat utuh tiasa nurunkeun koléstérol langkung éfisién tibatan serat anu parantos dirobih ().

Bisa ngadukung leungitna beurat

Kalebet gandum potong waja dina diet saimbang tiasa nyorong leungitna beurat.

Serat Oats 'tiasa nyumbang kana perasaan kapenuhan, anu dina gilirannana ngakibatkeun ngirangan asupan kalori ().

Panilitian pikeun manusa sareng sato ogé nunjukkeun yén serat oat tiasa ngabantosan ngirangan akumulasi lemak, utamina lemak beuteung (,).

Terus diémutan yén ngirangan beurat badan rumit. Nambahkeun gandum kana diét anjeun henteu ngajamin hasilna khusus.

Gandum potong waja tiasa ngadukung kontrol gula getih, pencernaan anu leres, kaséhatan jantung, sareng panurunan beurat awak.

Kumaha carana masak gandum potong waja

Aya seueur cara pikeun nyiapkeun gandum potongan waja, tapi pilihan anu paling populér nyaéta tuang salaku séréal sarapan panas atanapi bubur.

Kaseueuran jalma masak olahan potongan baja dina kompor, tapi anjeun tiasa nganggo kompor laun atanapi kompor tekanan listrik upami anjeun resep.

Pikeun unggal 1 cangkir (160 gram) potongan gandum waja, anjeun peryogi sakitar 3 gelas (710 mL) cairan masak sapertos cai atanapi susu. Anjeun tiasa ogé nambihan ciwit uyah kanggo rasa tambahan.

Pikeun masak kompor, kantun nempatkeun gandum sareng cairan dina panci. Bawa simmer sareng biarkan oat masak, diaduk sakapeung, sakitar 30 menit - atanapi dugi ka lembut sareng asak.

Balanja pikeun oat motong waja online.

Tambihan sareng ideu resep

Pikeun protéin tambahan, campur di endog bodas, yoghurt Yunani, atanapi bubuk protéin. Anjeun tiasa nambihan topping sapertos berry, apel anu diiris, siki chia, kacang, mentega nut, kayu manis, sareng gula beureum.

Anjeun tiasa nganggo gandum potongan baja dina gandum panggang atanapi gandum sapeuting.

Naon deui, aranjeunna ngadamel dasar anu saé pikeun hidangan ala risotto anu raos. Kantun masak gandum nganggo kaldu sareng sayuran anu raoseun sapertos kale, labu usum salju, sareng suung. Aduk kéju Parmesan atanapi Gruyère sareng luhur ku endog rebus sateuacan disiapkeun.

Gandum potong waja langkung lami pikeun nyiapkeun dibanding gandum biasa atanapi gancang, tapi éta ngahasilkeun oatmeal anu leueur. Éta ogé pantes pikeun piring gurih.

Garis handap

Gandum cut baja mangrupikeun produk oat anu diolah minimal anu langkung lami pikeun masak tapi nahan nutrisi anu langkung seueur dibanding variétas oat anu sanés.

Gandum potongan baja khusus beunghar ku pati sareng serat tahan, anu duanana tiasa ngadukung leungitna beurat, kasihatan jantung, kontrol gula getih, sareng pencernaan. Éta ogé sumber anu hadé tina beusi sareng protéin tutuwuhan.

Upami anjeun hoyong nambihkeun kana tuangeun, gandum potongan baja ngadamel bubur anu raos anu tiasa anjeun ngarobih nganggo topping karesep anjeun.