Karacunan Kadaharan Salmonella

Eusina

• Ihtisar
• Naon anu nyababkeun karacunan tuang salmonella?
• Ngenalkeun gejala karacunan tuang salmonella
• Diagnosa karacunan tuang salmonella
• Ngubaran karacunan tuang salmonella
• Nyegah karacunan tuang salmonella
• Sawangan karacunan kadaharan salmonella

Kami kalebet produk anu kami pikir gunana pikeun pamiarsa urang. Upami anjeun ngagaleuh link dina halaman ieu, kami tiasa kéngingkeun komisi alit. Ieu prosés urang.

Ihtisar

Baktéri tangtu dina kelompok Salmonella nyababkeun karacunan tuang salmonella. Bakteri ieu hirup dina usus manusa sareng sato. Hasil inféksi manusa nalika tuangeun atanapi cai anu parantos terkontaminasi najis anu kainféksi dicerna.

Inféksi salmonella gastrointestinal biasana mangaruhan peujit leutik. Disebut ogé salmonella enterocolitis atanapi enteric salmonellosis. Éta mangrupikeun salah sahiji jinis keracunan tuang anu paling umum.

Sabalikna dirawat di rumah sakit ku karacunan tuang salmonella unggal taun di Amérika Serikat. Éta paling umum di jalma di handapeun 20 taun. Éta ogé leuwih gampang lumangsung dina bulan usum panas sabab Salmonella baktéri tuwuh langkung saé dina cuaca haneut.

Naon anu nyababkeun karacunan tuang salmonella?

Dahar tuangeun atanapi nginum cairan naon waé anu terkontaminasi sareng spésiés tinangtu Salmonella baktéri nyababkeun karacunan tuang salmonella. Jalma biasana katépaan ku tuang tuangeun atah atanapi olahan anu parantos diurus ku anu sanés.

Salmonella sering nyebar nalika jalma henteu ngumbah (atanapi henteu leres nyeuseuh) pananganna saatos nganggo jamban. Éta ogé tiasa disebarkeun ku nanganan ingon ingon, khusus réptil sareng manuk. Masak masak atanapi pasteurisasi maéhan Salmonella bakteri. Anjeun résiko nalika anjeun nyéépkeun barang atah, henteu asak, atanapi henteu dipasteurisasi.

Karacunan tuang salmonella biasana disababkeun ku:

• hayam anu henteu asak, kalkun, atanapi unggas anu sanés
• endog kirang asak
• susu atanapi jus anu henteu dipasteurisasi
• bubuahan atah buah, sayuran, atanapi kacang

Sajumlah faktor tiasa ningkatkeun résiko inféksi salmonella, kalebet:

• gaduh anggota kulawarga ku karacunan salmonellafood
• gaduh réptil piaraan atanapi manuk (aranjeunna tiasa nyandak Salmonella)
• cicing di perumahan kelompok sapertos asrama atanapi panti jompo, dimana anjeun rutin kakeunaan seueur jalmi sareng nyiapkeun katuangan ku anu sanés
• ngumbara ka nagara-nagara berkembang anu sanitasina goréng sareng standar kabersihan anu sub-standar

Upami anjeun ngagaduhan sistem imun anu lemah, anjeun langkung kamungkinan tibatan anu sanés janten katépaan Salmonella.

Ngenalkeun gejala karacunan tuang salmonella

Gejala karacunan tuang salmonella sering sumping gancang, biasana dina waktos 8 dugi 72 jam saatos ngonsumsi tuang atanapi cai anu kacemar. Gejala tiasa agrésif sareng tiasa dugi ka 48 jam.

Gejala anu biasana dina tahap akut ieu kalebet:

• nyeri beuteung, kram, atanapi lelembutan
• ngageter
• birit
• muriang
• nyeri otot
• seueul
• utah
• tanda-tanda déhidrasi (sapertos cikiih turun atanapi warna hideung, sungut garing, sareng énergi rendah)
• tai getih

Dehidrasi disababkeun ku diare mangrupikeun perhatian anu serius, utamina ka murangkalih sareng murangkalih. Anu anom pisan tiasa parah pisan dina ngan hiji dinten. Ieu tiasa nyababkeun pati.

Diagnosa karacunan tuang salmonella

Pikeun mendiagnosis karacunan tuang salmonella, dokter anjeun bakal ngalakukeun pamariksaan fisik. Éta tiasa mariksa naha beuteung anjeun lemes. Éta panginten milarian baruntus ku titik-titik pink alit dina kulit anjeun. Upami titik-titik ieu dibarengan ku muriang anu tinggi, éta tiasa nunjukkeun bentuk inféksi salmonella anu serius anu disebat demam tipus.

Dokter anjeun ogé tiasa ngalakukeun tés getih atanapi budaya tai. Ieu pikeun milarian buktos anu saleresna sareng conto tina Salmonella baktéri dina awak anjeun.

Ngubaran karacunan tuang salmonella

Perlakuan utama pikeun karacunan tuang salmonella nyaéta ngagentos cairan sareng éléktrolit anu leungit nalika anjeun birit. Orang dewasa kedah nginum cai atanapi nguseup kana és batu. Dokter murangkalih anjeun tiasa nyarankeun inuman réhidrasi sapertos Pedialyte pikeun murangkalih.

Salaku tambahan, ngarobih diét anjeun pikeun ngan ukur tuangeun anu gampang dicerna. Pisang, sangu, apel, sareng roti bakar mangrupikeun pilihan anu saé. Anjeun kedah nyingkahan produk susu sareng kéngingkeun seueur istirahat. Ieu ngamungkinkeun awak anjeun ngalawan inféksi.

Upami seueul nyegah anjeun nginum cairan, anjeun panginten kedah nganjang ka dokter sareng nampi cairan intravena (IV). Barudak ngora ogé panginten peryogi cairan IV.

Ilaharna, antibiotik sareng pangobatan pikeun ngeureunkeun birit anjeun henteu disarankeun. Perlakuan ieu tiasa manjangkeun "state carrier" sareng inféksi masing-masing. "Nagara pangangkut" nyaéta periode waktos nalika sareng saatos inféksi nalika anjeun tiasa ngirimkeun inféksi ka jalma sanés. Anjeun kedah konsultasi sareng dokter ngeunaan pangobatan pikeun manajemén gejala. Dina kasus anu parna atanapi ngancam kahirupan, dokter anjeun tiasa resep resep antibiotik.

Nyegah karacunan tuang salmonella

Pikeun ngabantosan nyegah karacunan tuang salmonella:

• Nanganan tuang leres. Masak tuangeun kana suhu internal anu disarankeun, sareng kulkaskeun sésana langsung.
• Konter bersih sateuacan sareng saatos nyiapkeun katuangan anu résiko tinggi.
• Cuci tangan anjeun sacara saksama (utamina nalika nanganan endog atanapi jangjangan).
• Anggo alat-alat anu misah pikeun barang atah sareng asak.
• Simpen tuangeun didinginkan sateuacan dipasak.
• Upami anjeun gaduh réptil atanapi manuk, anggo sarung tangan atanapi ngumbah panangan anjeun saatos dicekel.

Jalma anu ngagaduhan salmonella sareng damel di industri jasa tuang kedah henteu balik deui damel dugi ka teu ngalaman birit sahenteuna 48 jam.

Sawangan karacunan kadaharan salmonella

Pikeun jalma anu séhat, gejala kedah ngaleungit dina waktos dua atanapi tujuh dinten. Nanging, baktéri tiasa tetep dina awak langkung lami. Ieu ngandung harti yén sanajan anjeun henteu ngalaman gejala, anjeun masih tiasa ngainfeksi batur Salmonella bakteri.