Harti Istilah Kaséhatan: Gizi

Eusina

• Asam amino
• Glukosa Getih
• Kalori
• Karbohidrat
• Koléstérol
• Dehidrasi
• Diét
• Suplemén Diét
• Pencernaan
• Éléktrolit
• Énzim
• Asam Lemak
• Serat
• Gluten
• Indéks Glikemik
• HDL
• LDL
• Métabolisme
• Gajih teu jenuh tunggal
• Gizi
• Gizi
• Gajih Polyunsaturated
• Protéin
• Lemak jenuh
• Natrium
• Gula
• Gajih total
• Trans Lemak
• Trigliserida
• Asupan Cai

Gizi nyaéta ngeunaan tuangeun anu séhat sareng saimbang. Dahareun sareng inuman nyayogikeun énergi sareng nutrisi anu anjeun peryogikeun pikeun séhat. Ngartos istilah nutrisi ieu tiasa ngajantenkeun anjeun langkung gampang pikeun milih pilihan katuangan anu langkung saé.

Milarian langkung seueur definisi ngeunaan Kabugaran | Kaséhatan Umum | Mineral | Gizi | Vitamin

Asam amino

Asam amino mangrupikeun blok protéin. Awak ngahasilkeun seueur asam amino sareng anu sanésna sumping tina tuangeun. Awak nyerep asam amino ngalangkungan peujit alit kana getih. Teras getih ngabawa aranjeunna ka sakujur awak.
Sumber: NIH MedlinePlus

Glukosa Getih

Glukosa - disebut ogé gula getih - mangrupikeun gula utama anu aya dina getih sareng sumber énergi utama pikeun awak anjeun.
Sumber: NIH MedlinePlus

Kalori

Satuan tanaga dina dahareun. Karbohidrat, lemak, protéin, sareng alkohol dina tuangeun sareng inuman anu urang tuang nyayogikeun énergi pangan atanapi "kalori."
Sumber: National Institute of Diabetes sareng Intisari sareng Kasakit Ginjal

Karbohidrat

Karbohidrat mangrupikeun salah sahiji jinis gizi utami. Sistem pencernaan anjeun ngarobih karbohidrat kana glukosa (gula getih). Awak anjeun nganggo gula ieu pikeun énergi pikeun sél, jaringan sareng organ anjeun. Éta nyimpen gula tambahan dina ati sareng otot anjeun nalika diperyogikeun. Aya dua jinis karbohidrat: saderhana sareng kompleks. Karbohidrat saderhana kalebet gula alami sareng tambahan. Karbohidrat kompléks kalebet roti gandum sareng séréal, sayuran starchy sareng kacang-kacangan.
Sumber: NIH MedlinePlus

Koléstérol

Kolesterol mangrupikeun lilin, zat sapertos gajih anu aya dina sadaya sél awak. Awak anjeun peryogi sababaraha koléstérol pikeun nyiptakeun hormon, vitamin D, sareng zat anu ngabantosan anjeun nyerna dahareun. Awak anjeun nyiptakeun sadaya koléstérol anu diperyogikeun. Nanging, koléstérol ogé aya dina sababaraha tuangeun anu anjeun tuang. Tingkat kolesterol tinggi dina getih tiasa ningkatkeun résiko anjeun panyakit jantung.
Sumber: National Heart, Lung, sareng Darah Institute

Dehidrasi

Dehidrasi mangrupikeun kaayaan anu kajadian nalika anjeun henteu nyandak cukup cairan pikeun ngagentos cairan anu anjeun leungit. Anjeun tiasa kaleungitan cairan ku sering kiih, kesang, diare, atanapi utah. Nalika anjeun déhidrasi, awak anjeun henteu gaduh cairan sareng éléktrolit anu cekap pikeun jalan leres.
Sumber: NIH MedlinePlus

Diét

Diét anjeun diwangun tina naon anu anjeun tuang sareng diinum. Aya seueur jinis diet, sapertos diet vegetarian, diet penurunan berat badan, sareng diet pikeun jalma anu ngagaduhan masalah kaséhatan.
Sumber: NIH MedlinePlus

Suplemén Diét

Suplemén diét mangrupikeun produk anu anjeun candak pikeun pelengkap diet anjeun. Éta ngandung hiji atanapi langkung bahan diet (kalebet vitamin; mineral; hérbal atanapi botani séjén; asam amino; sareng zat sanés). Suplemén henteu kedah ngalangkungan tés anu dilakukeun pikeun ubar pikeun épéktip sareng kaamanan.
Sumber: National Institutes of Health, Kantor Suplemén Diét

Pencernaan

Pencernaan nyaéta prosés anu dianggo awak pikeun ngarecah dahareun kana nutrisi. Awak ngagunakeun nutrisi pikeun énergi, tumuh, sareng perbaikan sél.
Sumber: National Institute of Diabetes sareng Intisari sareng Kasakit Ginjal

Éléktrolit

Éléktrolit mangrupikeun mineral dina cairan awak. Éta kalebet natrium, kalium, magnésium, sareng klorida. Nalika anjeun déhidrasi, awak anjeun henteu cekap cairan sareng éléktrolit.
Sumber: NIH MedlinePlus

Énzim

Énzim mangrupikeun zat anu nyepetkeun réaksi kimia dina awak.
Sumber: National Institute of Diabetes sareng Intisari sareng Kasakit Ginjal

Asam Lemak

Asam lemak mangrupikeun komponén utama lemak anu dianggo ku awak pikeun pangembangan tanaga sareng jaringan.
Sumber: Institut Kanker Nasional

Serat

Serat mangrupikeun bahan dina pepelakan. Serat diet mangrupikeun tuang anu anjeun tuang. Mangrupikeun jinis karbohidrat. Anjeun ogé tiasa ningali éta didaptarkeun dina labél tuang salaku serat leyur atanapi serat anu leyur. Kadua jinisna ngagaduhan manpaat kaséhatan anu penting. Serat ngajantenkeun anjeun raos langkung gancang, sareng tetep ngeusi langkung lami. Éta tiasa ngabantosan anjeun pikeun ngontrol beurat awak. Éta ngabantosan pencernaan sareng ngabantosan konstipasi.
Sumber: NIH MedlinePlus

Gluten

Gluten mangrupikeun protéin anu aya dina gandum, gandum, sareng gandum. Éta ogé tiasa dina produk sapertos suplemén vitamin sareng nutrisi, lip balm, sareng ubar-ubaran tertentu.
Sumber: National Institute of Diabetes sareng Intisari sareng Kasakit Ginjal

Indéks Glikemik

Indéks glikemik (GI) ngukur kumaha kadaharan anu ngandung karbohidrat naékkeun gula getih.
Sumber: NIH MedlinePlus

HDL

HDL singkatan tina lipoprotein kapadetan tinggi. Ogé kawanoh salaku koléstérol "saé". HDL mangrupikeun salah sahiji dua jinis lipoprotein anu nyandak koléstérol dina awak anjeun. Éta nyandak koléstérol tina bagéan awak anjeun deui kana ati anjeun. Ati anjeun ngaleungitkeun koléstérol tina awak anjeun.
Sumber: National Heart, Lung, sareng Darah Institute

LDL

LDL singkatan tina lipoprotein low-density. Éta ogé katelah koléstérol "goréng". LDL mangrupikeun salah sahiji tina dua jinis lipoprotein anu nyandak koléstérol dina awak anjeun. Tingkat LDL anu luhur ngabalukarkeun penumpukan kolesterol dina arteri anjeun.
Sumber: National Heart, Lung, sareng Darah Institute

Métabolisme

Métabolisme nyaéta prosés anu dianggo awak anjeun pikeun kéngingkeun atanapi ngadamel énergi tina tuangeun anu anjeun tuang.
Sumber: NIH MedlinePlus

Gajih teu jenuh tunggal

Gajih tak jenuh tunggal mangrupakeun jinis gajih anu aya dina alpuket, minyak kanola, kacang, zaitun sareng minyak zaitun, sareng siki. Dahar tuang anu langkung seueur gajih monounsaturated (atanapi "gajih séhat") tibatan gajih jenuh (sapertos mantega) tiasa ngabantosan koléstérol sareng ngirangan résiko panyakit jantung. Nanging, gajih monounsaturated gaduh jumlah kalori anu sami sareng jinis lemak anu sanés sareng tiasa nyumbang kana nambahan beurat upami anjeun tuang seueur teuing.
Sumber: National Institute of Diabetes sareng Intisari sareng Kasakit Ginjal

Gizi

Nutrién mangrupikeun sanyawa kimia dina tuangeun anu dianggo ku awak kanggo fungsina leres sareng ngajaga kasihatan. Conto kaasup protéin, gajih, karbohidrat, vitamin, sareng mineral.
Sumber: National Institutes of Health, Kantor Suplemén Diét

Gizi

Widang studi ieu museur kana dahareun sareng zat dina tuangeun anu ngabantosan sato (sareng pepelakan) tumuh sareng tetep séhat. Élmu gizi ogé kalebet paripolah sareng faktor sosial anu aya hubunganana sareng pilihan tuangeun. Kadaharan anu urang tuang nyayogikeun énergi (kalori) sareng nutrisi sapertos protéin, gajih, karbohidrat, vitamin, mineral, sareng cai. Dahar tuang anu séhat dina jumlah anu saé masihan énergi awak anjeun pikeun ngalaksanakeun kagiatan sadidinten, ngabantosan anjeun pikeun ngajaga beurat awak anu séhat, sareng tiasa nurunkeun résiko anjeun pikeun panyakit anu tangtu sapertos diabetes sareng panyakit jantung.
Sumber: National Institutes of Health, Kantor Suplemén Diét

Gajih Polyunsaturated

Gajih polyunsaturated mangrupikeun jinis gajih anu cair dina suhu kamar. Aya dua jinis asam lemak polyunsaturated (PUFAs): omega-6 sareng omega-3. Asam lemak Omega-6 aya dina minyak nabati cair, sapertos minyak jagong, minyak safflower, sareng minyak kedele. Asam lemak Omega-3 asalna tina sumber pepelakan-kalebet minyak kanola, biji rami, minyak kedele, sareng kenari-sareng tina lauk sareng kerang.
Sumber: National Institute of Diabetes sareng Intisari sareng Kasakit Ginjal

Protéin

Protéin aya dina unggal sél hirup dina awak. Awak anjeun peryogi protéin tina tuangeun anu anjeun tuang pikeun ngawangun sareng ngajaga tulang, otot, sareng kulit. Anjeun kéngingkeun protéin dina diét tina daging, produk susu, kacang, sareng séréal sareng kacang. Protéin tina daging sareng produk sato sanés mangrupikeun protéin lengkep. Ieu hartosna aranjeunna nyayogikeun sadayana asam amino anu awak henteu tiasa ngadamel nyalira. Protéin pepelakan henteu lengkep. Anjeun kedah ngagabungkeun sababaraha jinis protéin tutuwuhan pikeun kéngingkeun sadaya asam amino anu diperyogikeun ku awak anjeun. Anjeun kedah tuang protéin unggal dinten, kusabab awak anjeun henteu nyimpen cara nyimpen lemak atanapi karbohidrat.
Sumber: NIH MedlinePlus

Lemak jenuh

Gajih jenuh mangrupikeun jinis gajih anu padet dina suhu kamar. Gajih jenuh aya dina produk susu anu pinuh gajih (sapertos mentega, kéju, krim, és krim biasa, sareng susu utuh), minyak kalapa, gajih, minyak sawit, daging siap-tuang, sareng kulit sareng gajih hayam sareng kalkun, diantara katuangan anu sanés. Lemak jenuh gaduh jumlah kalori anu sami sareng jinis gajih sanés, sareng tiasa nyumbang kana nambihan beurat upami didahar langkung. Dahar diet anu seueur gajih jenuh ogé naékkeun koléstérol getih sareng résiko panyakit jantung.
Sumber: National Institute of Diabetes sareng Intisari sareng Kasakit Ginjal

Natrium

Uyah méja diwangun ku unsur natrium sareng klorin - nami téknis pikeun uyah nyaéta natrium klorida. Awak anjeun peryogi sababaraha natrium kanggo tiasa dianggo leres. Éta ngabantosan fungsi saraf sareng otot. Éta ogé ngabantosan ngajaga kasaimbangan cairan anu leres dina awak anjeun.
Sumber: NIH MedlinePlus

Gula

Gula mangrupikeun jinis karbohidrat saderhana. Aranjeunna ngagaduhan rasa anu amis. Gula tiasa dipendakan sacara alami dina buah, sayuran, susu, sareng produk susu. Éta ogé ditambihan kana seueur tuangeun sareng inuman nalika nyiapkeun atanapi ngolah. Jinis gula kalebet glukosa, fruktosa, sareng sukrosa. Sistem pencernaan anjeun ngarecah gula kana glukosa. Sél anjeun nganggo glukosa pikeun énergi.
Sumber: NIH MedlinePlus

Gajih total

Gajih mangrupikeun jinis gizi. Anjeun peryogi sajumlah lemak dina diet anjeun pikeun tetep séhat, tapi henteu seueur teuing. Gajih masihan anjeun énergi sareng ngabantosan awak anjeun nyerep vitamin. Gajih diet ogé ngagaduhan peranan anu penting dina kadar koléstérol anjeun. Henteu sadaya gajih sami. Anjeun kedah nyobian nyingkahan lemak jenuh sareng lemak trans.
Sumber: NIH MedlinePlus

Trans Lemak

Gajih trans mangrupikeun jinis gajih anu diciptakeun nalika minyak cair dirobih janten lemak padet, sapertos nyingkat sareng sababaraha marjerin. Éta ngajantenkeun aranjeunna langkung lami deui bari henteu goréng. Éta ogé tiasa dipendakan dina kurupuk, cookies, sareng tuangeun camilan. Gajih trans naékkeun koléstérol LDL (bad) anjeun sareng nurunkeun koléstérol HDL (saé) anjeun.
Sumber: NIH MedlinePlus

Trigliserida

Trigliserida mangrupikeun jinis gajih anu aya dina getih anjeun. Teuing jinis gajih ieu tiasa ningkatkeun résiko panyakit jantung koronér arteri, khususna di awéwé.
Sumber: National Heart, Lung, sareng Darah Institute

Asupan Cai

Urang sadayana kedah nginum cai. Sakumaha peryogi anjeun gumantung kana ukuran, tingkat kagiatan, sareng cuaca dimana anjeun cicing. Ngalacak asupan cai anjeun ngabantosan pastikeun anjeun cukup. Asupan anjeun kalebet cairan anu anjeun nginum, sareng cairan anu anjeun hasilkeun tina tuangeun.
Sumber: NIH MedlinePlus