Pitunjuk pikeun Dahar Carb Lemah Séhat sareng Diabetes

Eusina

• Naon Diabét, sareng Naon Peran Paké dahareun?
• Naha diet karbohidrat anu handap pisan ngabantosan ngatur diabetes?
• Naon asupan karbohidrat anu optimal pikeun penderita diabetes?
• Karbohidrat mana anu naékkeun kadar gula getih?
• Dahareun pikeun tuang sareng tuangeun pikeun nyingkahan
• Dahareun didahar
• Dahareun pikeun tuang sedeng
• Dahareun pikeun nyingkahan
• Dinten sampel tuangeun karbohidrat anu handap pisan pikeun anu penderita diabetes
• Sarapan: Endog sareng kangkung
• Dahar beurang: Salad Cobb
• Dinner: Salmon sareng sayuran
• Total karbohidrat dicerna pikeun sapoé: 37 gram
• Ngobrol dokter anjeun sateuacan ngarobih diét
• Cara séjén pikeun nurunkeun kadar gula getih
• Garis handap

Diabetes mangrupikeun panyakit kronis anu mangaruhan seueur jalma di panjuru dunya.

Ayeuna, langkung ti 400 juta jalma gaduh diabetes di sakumna dunya (1).

Sanaos diabetes mangrupikeun panyakit rumit, ngajaga kadar gula getih anu saé tiasa ngirangan résiko komplikasi (2,).

Salah sahiji cara pikeun ngahontal kadar gula getih anu langkung saé nyaéta nuturkeun diet karbohidrat anu handap.

Tulisan ieu nyayogikeun gambaran lengkep ngeunaan diet karbohidrat anu handap pisan pikeun ngatur diabetes.

Naon Diabét, sareng Naon Peran Paké dahareun?

Kalayan diabetes, awak moal sacara efektif ngolah karbohidrat.

Normalna, nalika anjeun tuang karbohidrat, aranjeunna diébréhkeun kana sakedik unit glukosa, anu tungtungna gula gula.

Nalika kadar gula getih naék, pankréas ngaréspon ku ngahasilkeun hormon insulin. Hormon ieu ngamungkinkeun gula getih asup kana sél.

Dina jalma anu henteu ngagaduhan diabetes, kadar gula getih tetep dina kisaran sempit sadidinten. Pikeun anu ngagaduhan diabetes, sistem ieu henteu jalan dina cara anu sami.

Ieu mangrupikeun masalah anu ageung, kusabab kadar gula getih duanana tinggi teuing teuing sareng tiasa nyababkeun cilaka parah.

Aya sababaraha jinis diabetes, tapi dua anu paling umum nyaéta diabetes tipe 1 sareng tipe 2. Duanana kaayaan ieu tiasa lumangsung dina sagala umur.

Dina diabetes tipe 1, prosés otoimun ngancurkeun sél béta anu ngahasilkeun insulin dina pankréas. Jalma anu penderita diabetes nyandak insulin sababaraha kali sapoé pikeun mastikeun yén glukosa lebet kana sél sareng tetep dina tingkat séhat dina aliran getih ().

Dina diabetes tipe 2, sél béta mimitina ngahasilkeun cukup insulin, tapi sél awak tahan kana tindakanana, janten gula getih tetep luhur. Pikeun ngimbangan, pankréas ngahasilkeun langkung seueur insulin, nyobaan turun gula getih turun.

Kana waktosna, sél béta kaleungitan kamampuan pikeun ngahasilkeun cukup insulin (5).

Tina tilu makronutrien - protéin, karbohidrat, sareng gajih - karbohidrat ngagaduhan pangaruh pangageungna dina manajemén gula getih. Ieu kusabab awak ngarecah aranjeunna kana glukosa.

Ku alatan éta, jalma anu ngagaduhan diabetes panginten kedah nyandak dosis seueur insulin, pangobatan, atanapi duanana nalika tuang seueur karbohidrat.

Jalma anu penderita diabetes kirang dina insulin atanapi tahan ka épék na. Nalika aranjeunna tuang karbohidrat, gula getihna tiasa naék kana tingkat anu berpotensi bahaya kecuali nginum obat.

Naha diet karbohidrat anu handap pisan ngabantosan ngatur diabetes?

Seueur panilitian ngadukung diét karbohidrat low pikeun pengobatan diabetes (6,,,,, 11).

Nyatana, sateuacan mendakan insulin taun 1921, diet karbohidrat anu handap pisan dianggap perlakuan standar pikeun jalma anu penderita diabetes ().

Naon deui, diét karbohidrat anu handap sigana tiasa dianggo saé dina jangka panjang nalika jalma-jalma nempel ka aranjeunna.

Dina hiji pangajaran, jalma anu ngagaduhan diabetes tipe 2 tuang diet karbohidrat rendah salami 6 bulan. Diabetes maranéhanana tetep dikelola sacara hadé langkung ti 3 taun ka hareup upami aranjeunna nyangkut kana diet ().

Nya kitu, nalika jalma anu ngagaduhan diabetes tipe 1 nuturkeun diet anu dibatesan karbohidrat, jalma anu nuturkeun diét ningali paningkatan anu signifikan dina kadar gula getih salami periode 4 taun ().

Panilitian parantos nunjukkeun yén jalma anu ngagaduhan diabetes ngalaman paningkatan jangka panjang dina ngatur gula getih nalika tuang diét karbohidrat anu handap.

Naon asupan karbohidrat anu optimal pikeun penderita diabetes?

Asupan karbohidrat anu idéal pikeun jalma anu hirup sareng diabetes mangrupakeun topik anu rada kontroversial, bahkan di antara aranjeunna anu ngadukung larangan karbohidrat.

Seueur panilitian mendakan paningkatan dramatis dina kadar gula getih, beurat awak, sareng spidol sanés nalika karbohidrat diwatesan dugi ka 20 gram per dinten (,).

Dr. Richard K. Bernstein, anu ngagaduhan diabetes tipe 1, parantos tuang 30 gram karbohidrat per dinten sareng ngadokumentasikeun manajemén gula getih anu hadé pikeun pasiénna anu nuturkeun rézim anu sami ().

Nanging, panilitian sanés nunjukkeun yén pangwatesan karbohidrat anu langkung sedeng, sapertos 70-90 gram total karbohidrat, atanapi 20% kalori tina karbohidrat, ogé épéktip (,).

Jumlah karbohidrat optimal ogé tiasa bénten-bénten masing-masing, sabab sadayana ngagaduhan réspon unik kana karbohidrat.

Numutkeun ka American Diabetes Association (ADA), teu aya hiji-ukuran-pas-sadaya diet anu tiasa dianggo pikeun sing saha anu diabétes. Rencana tuang anu dipersonalisasi, anu ngémutan preferensi diet anjeun sareng tujuan metabolisme, paling saé (17).

ADA ogé nyarankeun yén individu damel sareng tim Podomoro pikeun nangtoskeun asupan karbohidrat anu pas pikeun aranjeunna.

Pikeun milarian terang jumlah karbohidrat anjeun, anjeun panginten hoyong ngukur glukosa getih anjeun sareng méter sateuacan tepung sareng deui 1 dugi ka 2 jam saatos tuang.

Salami gula getih anjeun tetep dihandapeun 140 mg / dL (8 mmol / L), titik dimana karusakan saraf tiasa kajantenan, anjeun tiasa meakeun 6 gram, 10 gram, atanapi 25 gram karbohidrat per hidangan dina diet karbohidrat rendah .

Éta sadayana gumantung kana kasabaran pribadi anjeun. Ngan émut yén aturan umum nyaéta kirang karbohidrat anu anjeun tuang, kirang gula getih anjeun bakal naék.

Sareng, tibatan ngaleungitkeun sadaya karbohidrat, diet karbohidrat rendah anu séhat kedah leres-leres kalebet gizi, sumber karbohidrat serat tinggi, sapertos sayuran, buah, kacang, sareng siki.

Asupan karbohidrat antara 20-90 gram per dinten parantos kabuktosan épéktip dina ningkatkeun pangaturan gula getih dina jalma anu penderita diabetes. Nanging, langkung saé pikeun nguji gula getih sateuacan sareng saatos tuang pikeun mendakan wates karbohidrat pribadi anjeun.

Karbohidrat mana anu naékkeun kadar gula getih?

Dina kadaharan melak, karbohidrat mangrupikeun gabungan tina aci, gula, sareng serat. Ngan pati sareng komponén gula naékkeun gula getih.

Serat anu sacara alami dipendakan dina tuangeun, naha leyur atanapi leyur, henteu janten glukosa dina awak, sareng henteu naékkeun kadar gula getih (18).

Anjeun leres-leres tiasa ngirangan serat sareng alkohol alkohol tina total eusi karbohidrat, ngantepkeun kontén karbohidrat anu dicerna atanapi "bersih". Salaku conto, 1 gelas kembang engkol ngandung 5 gram karbohidrat, 3 diantarana serat. Ku alatan éta, kandungan karbohidrat net na 2 gram.

Serat prebiotik, sapertos inulin, bahkan parantos kabuktosan ningkatkeun gula getih puasa sareng spidol kasihatan sanésna dina penderita diabetes tipe 2 ().

Alkohol gula, sapertos maltitol, xylitol, eritritol, sareng sorbitol, sering dianggo pikeun ngamis permén tanpa gula sareng produk "diét" sanés.

Sababaraha diantarana, hususna maltitol, sabenerna tiasa naékkeun kadar gula getih dina jalma anu penderita diabetes ().

Kusabab kitu, anggo alat karbohidrat net ku ati-ati, sabab jumlah anu didaptarkeun dina labél produk tiasa henteu akurat upami sadaya karbohidrat anu disumbang ku maltitol dikurangan tina total.

Salajengna, alat karbohidrat net henteu dianggo ku Administrasi Pangan sareng Narkoba (FDA) atanapi ADA.

Counter karbohidrat ieu tiasa janten sumber anu berharga. Éta nyayogikeun data pikeun ratusan pangan kana total karbohidrat, karbohidrat bersih, serat, protéin sareng lemak.

Aci sareng gula naékkeun kadar gula getih, tapi serat diet henteu. Maltitol alkohol gula ogé tiasa naékkeun gula getih.

Dahareun pikeun tuang sareng tuangeun pikeun nyingkahan

Langkung saé fokus kana tuang karbohidrat anu rendah, sakumna panganan kalayan seueur gizi.

Éta ogé penting pikeun nengetan lapar awak anjeun sareng cues fullness, paduli naon anu anjeun tuang.

Dahareun didahar

Anjeun tiasa tuangeun katuangan karbohidrat handap ieu dugi ka pinuh. Ogé pastikeun pikeun kéngingkeun protéin anu cekap dina unggal tuang:

• daging, jangjangan, sareng kadaharan ti laut
• endog
• kéju
• sayuran nonstarchy (kaseueuran sayuran kecuali anu dibéréndélkeun di handap)
• alpuket
• zaitun
• minyak zaitun, minyak kalapa, mantega, krim, krim haseum, sareng krim kéju

Dahareun pikeun tuang sedeng

Anjeun tiasa tuang katuangan ieu dina jumlah anu langkung alit dina waktos tuang, gumantung kana kasabaran karbohidrat pribadi anjeun:

• Berry: 1 cangkir atanapi kirang
• Polos, yoghurt Yunani: 1 cangkir atanapi kirang
• Pondok kéju: 1/2 cangkir atanapi kirang
• Kacangan sareng kacang: 1-2 ons, atanapi 30-60 gram
• Rami atanapi siki chia: 2 séndok
• Coklat poék (sahenteuna 85% koko): 30 gram atanapi kirang
• Labuh usum (butternut, acorn, waluh, spaghetti, sareng hubbard): 1 cangkir atanapi kirang
• Likur: 1,5 ons, atanapi 50 gram
• Anggur beureum atanapi bodas garing: 4 ons, atanapi 120 gram

Kekacangan, sapertos kacang polong, lentil, sareng kacang, mangrupikeun sumber protéin anu séhat, sanaos ogé ngagaduhan karbohidrat. Pastikeun kalebetkeun kana jumlah karbohidrat sapopoé anjeun.

Ngirangan carbs sacara drastis biasana nurunkeun kadar insulin, anu nyababkeun ginjal ngaleupaskeun natrium sareng cai (20).

Coba tuang sacangkir kaldu, sababaraha zaitun, atanapi sababaraha makanan karbohidrat anu asin handap pikeun nyéépkeun natrium anu leungit. Entong sieun nambihan uyah tambahan kanggo tuangeun anjeun.

Nanging, upami anjeun ngalaman gagal jantung kongestif, panyakit ginjal, atanapi tekanan darah tinggi, ngobrol sareng dokter anjeun sateuacan nambihan jumlah natrium dina tuangeun.

Dahareun pikeun nyingkahan

Kadaharan ieu tinggi karbohidrat sareng tiasa ningkatkeun tingkat gula getih dina jalma anu diabétes:

• roti, pasta, séréal, jagong, sareng séréal sanés
• sayuran aci, sapertos kentang, ubi, ubi, sareng talas
• susu
• buah sanés buah
• jus, soda, punch, amis, jst.
• bir
• dessert, dipanggang, permén, és krim, jsb.

Lengket kana makanan karbohidrat anu handap sapertos daging, lauk, endog, kadaharan ti laut, sayuran nonstarchy, sareng lemak anu séhat. Nyingkahan tuangeun anu seueur karbohidrat.

Dinten sampel tuangeun karbohidrat anu handap pisan pikeun anu penderita diabetes

Ieu mangrupikeun conto menu kalayan 15 gram atanapi kirang karbohidrat anu dicerna dina unggal tepung. Upami kasabaran karbét pribadi anjeun langkung luhur atanapi langkung handap, anjeun tiasa nyaluyukeun ukuran porsi.

Sarapan: Endog sareng kangkung

• 3 endog asak dina mantega (1,5 gram karbohidrat)
• 1 cangkir kangkung tumis (3 gram karbohidrat)

Anjeun tiasa masangkeun endog sareng kangkung sareng:

• 1 cangkir buah beri hideung (6 gram karbohidrat)
• 1 cangkir kopi sareng krim sareng pilihan pemanis tanpa gula

Total karbohidrat dicerna: 10,5 gram

Dahar beurang: Salad Cobb

• 3 ons (90 gram) hayam asak
• 1 ons (30 gram) kéju Roquefort (1/2 gram karbohidrat)
• 1 potong daging
• 1/2 alpukat sedeng (2 gram karbohidrat)
• 1 cangkir tomat dicincang (5 gram karbohidrat)
• 1 cangkir apu abon (1 gram karbohidrat)
• minyak zaitun sareng cuka

Anjeun tiasa masangkeun salad anjeun sareng:

• 20 gram (2 kotak leutik) 85% coklat poék (4 gram karbohidrat)
• 1 gelas téh es kalayan pilihan pemanis bébas gula

Total karbohidrat dicerna: 12,5 gram.

Dinner: Salmon sareng sayuran

• 4 ons salmon bakar
• 1/2 cangkir zucchini tumis (3 gram karbohidrat)
• 1 cangkir supa tumis (2 gram karbohidrat)

Pikeun pelengkap tuangeun sareng tuang tuangeun:

• 4 ons (120 g) anggur beureum (3 gram karbohidrat)
• 1/2 gelas potongan strawberry nganggo krim dikocok
• 1 ons dicincang kenari (6 gram karbohidrat)

Karbohidrat dicerna total: 14 gram

Total karbohidrat dicerna pikeun sapoé: 37 gram

Kanggo langkung seueur ideu, ieu daptar tujuh tuangeun karbohidrat rendah gancang, sareng daptar 101 resep karbohidrat rendah séhat.

Rencana tuang pikeun ngatur diabetes kedah nempatkeun karbohidrat sacara merata langkung tina tilu kali tuang. Unggal tuang kedah ngandung kasaimbangan protéin, lemak séhat, sareng sajumlah leutik karbohidrat, seuseueurna tina sayuran.

Ngobrol dokter anjeun sateuacan ngarobih diét

Nalika karbohidrat diwatesan, sering aya réduksi gula darah anu dramatis.

Kusabab kitu, dokter anjeun bakal sering ngirangan insulin sareng dosis pangobatan sanés. Dina sababaraha kasus, aranjeunna tiasa ngaleungitkeun pangobatan anjeun sadayana.

Hiji studi ngalaporkeun yén 17 tina 21 pamilon ulikan anu ngagaduhan diabetes tipe 2 sanggup ngeureunkeun atanapi ngirangan pangobatan diabetes nalika karbohidrat diwatesan dugi ka 20 gram sadinten ().

Dina panilitian sanés, pamilon anu ngagaduhan diabetes tipe 1 dikonsumsi kirang tina 90 gram karbohidrat unggal dinten. Glukosa getihna ningkat, sareng aya kurang kamungkinan gula getih handap kusabab dosis insulin dikurangan sacara signifikan ().

Upami insulin sareng pangobatan sanésna henteu disaluyukeun pikeun diet karbohidrat anu rendah, aya résiko tinggi kadar glukosa getih anu bahaya, ogé katelah hypoglycemia.

Maka, penting pikeun jalma anu nginum insulin atanapi pangobatan diabetes sanés nyarios sareng dokterna sateuacanna ngamimitian diet karbohidrat anu handap.

Kaseueuran jalma bakal kedah ngirangan dosis insulin atanapi pangobatan diabetes sanés nalika nuturkeun diet karbohidrat anu handap. Teu ngalakukeunana tiasa ngahasilkeun kadar gula getih anu bahaya pisan.

Cara séjén pikeun nurunkeun kadar gula getih

Salian ti nuturkeun diet karbohidrat anu handap, kagiatan fisik ogé tiasa ngabantosan ngatur diabetes ku ningkatkeun sensitipitas insulin.

Kombinasi latihan résistansi sareng latihan aérobik khususna nguntungkeun ().

Saré kualitas ogé penting. Panilitian sacara konsistén nunjukkeun yén jalma anu bobo kirang gaduh résiko anu langkung seueur pikeun ngembangkeun diabetes ().

Hiji panilitian anu pang anyarna mendakan yén jalma anu ngagaduhan diabetes anu bobo 6.5 dugi 7.5 jam per wengi ngagaduhan manajemén glukosa getih langkung saé dibandingkeun sareng anu angon kirang atanapi langkung waktos ().

Konci séjén pikeun ngatur gula darah anu saé? Ogé ngatur setrés anjeun. Yoga, qigong, sareng tapa parantos kabuktoskeun nurunkeun kadar gula darah sareng insulin (24).

Salian ti nuturkeun diet karbohidrat anu rendah, kagiatan fisik, kualitas bobo, sareng manajemén setrés tiasa langkung ningkatkeun perawatan diabétes.

Garis handap

Panilitian nunjukkeun yén diét karbohidrat anu handap sacara efektif tiasa ngatur diabetes tipe 1 sareng tipe 2.

Diét karbohidrat anu handap tiasa ningkatkeun manajemén gula getih, ngirangan kabutuhan pangobatan, sareng ngirangan résiko komplikasi diabetik.

Ngan émut ngobrol sareng dokter anjeun sateuacan ngalakukeun perobihan diét, sabab dosis pangobatan anjeun panginten kedah disaluyukeun.