8 manpaat utama tina kulit cau sareng kumaha cara nganggona

Eusina

• 1. merangan kabebeng
• 2. Ngatur koléstérol sareng gula getih
• 3. Nyegah sepuh dini
• 4. Ngalereskeun sareng miara kulit
• 5. Ngalawan inféksi
• 6. Ngahulag kacapean otot
• 7. Ngajaga kasihatan panon
• 8. Ngajaga kaséhatan tulang
• Komposisi gizi
• Kumaha cara mesék cau
• 1. Pisang mesék téa
• 2. Matcha vitamin sareng kulit cau
• 3. Roti mesék cau
• 4. Pisang mesék brigadeiro
• 5. Kueh mesék cau
• 5. Farofa ku mesék cau

Mesek cau tiasa dianggo salaku bahan dina sababaraha resep, sabab beunghar ku antioksidan sareng mineral, sapertos kalium sareng kalsium, anu ngabantosan nguatkeun tulang sareng nyegah keram otot.

Salaku tambahan, kulit cau anu beunghar serat sareng low kalori, ngabantosan ningkatkeun fungsi peujit sareng resep ngirangan beurat badan. Éta tiasa dianggo dina tipung, téh, vitamin atanapi dianggo nyiapkeun kuéh sareng anu sanésna. .

Nganggo mesék cau sareng buah-buahan sanés mangrupikeun cara pikeun nyingkahan limbah tuangeun, ngamanfaatkeun sadayana anu mungkin dikonsumsi sareng anu ngagaduhan manpaat kaséhatan.

Mesek cau ngagaduhan sababaraha nutrisi sareng, ku alatan éta, tiasa nyayogikeun manpaat kaséhatan sanésna salian ti anu disayogikeun ku buah, anu utami nyaéta:

1. merangan kabebeng

Kulit cau beunghar ku serat anu leyur, anu langkung milih kanaékan volume najis, mempermudah transit peujit, utamina upami jumlah cai anu cekap ogé dikonsumsi siang dinten.

Salaku tambahan, serat anu leyur ogé dikaitkeun sareng turunna résiko kanker usus besar sareng leungitna beurat, sabab ngabentuk gél dina lambung anu ningkatkeun perasaan sugema.

2. Ngatur koléstérol sareng gula getih

Serat leyur anu aya dina kulit cau nyangsang nyerep usus tina gajih sareng gula anu aya dina tuangeun dina tingkat peujit, langkung resep ngirangan koléstérol sareng nyegah kanaékan gula getih.

Salaku tambahan, kusabab sipat antioksidan sareng anti radang sareng ayana omega-3 sareng omega-6, konsumsi kulit cau ogé tiasa ngirangan résiko panyakit jantung.

3. Nyegah sepuh dini

Sababaraha kajian ilmiah nunjukkeun yén kulit cau ngagaduhan sanyawa bioaktif sareng sipat antioksidan sapertos flavonoid, tanin, terpenes sareng alkaloid, anu nyegah karusakan anu disababkeun ku radikal bébas sél, nyegah penampilan keriput sareng ngurus kulit.

Kusabab éta ngagaduhan sipat antioksidan, kulit cau ogé ngabantosan nyegah panyakit kronis sareng sababaraha jinis kanker.

4. Ngalereskeun sareng miara kulit

Sababaraha panilitian sato nunjukkeun yén panerapan kulit pisang hejo dina kulit nyababkeun sumebarna sél sareng ngagancangkeun penyembuhan tatu sareng kaduruk, kumargi ngandung leukocyanidin, anu mangrupakeun flavonoid kalayan penyembuhan sareng sipat anti radang.

Salaku tambahan, éta ogé tiasa ngabantosan gejala psoriasis, jarawat, bruises atanapi alergi dina kulit, kusabab éta ngagaduhan pangaruh anti radang sareng antiseptik.

5. Ngalawan inféksi

Kulit cau konéng ngagaduhan sipat antibakteri, anu tiasa ngabantosan ngalawan inféksi ku sababaraha baktéri sapertos Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Proteus mirabilis, Moraxella catarrhalis, Enterobacter aerogenes, Streptococcus pyogenes jeung Klebsiella pneumoniae.

Salaku tambahan, éta ogé tiasa ngajagaan ngalawan sababaraha baktéri anu nyababkeun gingivitis sareng periodontitis, sapertos Porphyromonas gingivalis jeung Aggregatibacter actinomycetemcomitans, ngabantosan ngajaga huntu sareng ngajaga kasihatan oral.

6. Ngahulag kacapean otot

Kulit cau beunghar kalium, mineral anu ngabantosan nyegah kacapean otot. Salaku tambahan, kalium ngabantosan ngatur tekanan getih, nurunkeun ingetan cairan, ngajaga tina kaleungitan tulang, ngirangan résiko dikembangkeun batu ginjal sareng nyegah serangan jantung.

7. Ngajaga kasihatan panon

Kulit cau beunghar ku carotenes, utamina lutein, anu mangrupakeun antioksidan anu kuat sareng ngabantosan kaséhatan panon, sabab ngajagi tina radikal bébas sareng komponén utama macula, anu mangrupikeun bagian tina rétina panon. . Ku cara kieu, éta ogé tiasa ngajagi ngalawan degenerasi makula anu diinduksi, karusakan cahaya sareng pamekaran parobihan visual.

8. Ngajaga kaséhatan tulang

Kusabab éta beunghar kalsium sareng fosfor, konsumsi mesek cau ngabantosan nguatkeun tulang sareng waos, ngirangan résiko patah tulang atanapi ngembangkeun panyakit sapertos osteoporosis atanapi osteopenia.

Komposisi gizi

Tabel di handap nunjukkeun komposisi nutrisi pikeun 100 g tina kulit cau anu asak:

Penting pikeun disebatkeun yén pikeun kéngingkeun sadaya manpaat anu disebatkeun di luhur, kulit cau kedah dilebetkeun kana diet anu saimbang sareng séhat.

Kumaha cara mesék cau

Mesek cau tiasa dianggo atah, sareng kedah dikumbah saé sateuacan dianggo ngadamel vitamin atanapi jus. Éta ogé tiasa dianggo pikeun nyiapkeun tèh atanapi asak kanggo dianggo dina nyiapkeun rupaning resep. Pariksa sababaraha resep nganggo mesék cau ieu di handap:

1. Pisang mesék téa

Bahan-bahanna

• 1 kulit cau;
• 500 ml cai ngagolak.

Modeu persiapan

Ngumbah mesek cau kanggo miceun kokotor sareng motong tungtung na. Tambihkeun mesék dina cai anu ngagolak dina panas anu alit salami 10 dugi 15 menit. Cabut tina panas, Piceun kulitna, antosan dugi ka haneut teras diinum.

2. Matcha vitamin sareng kulit cau

Bahan-bahanna

• 1 séndok bubuk matcha;
• 1 irisan cau beku;
• Mesek cau;
• 1 séndok téh siki chia;
• 1 cangkir almond atanapi santan.

Modeu persiapan

Simpen sadaya bahan dina adun teras inum.

3. Roti mesék cau

Roti mesék cau tiasa dianggo kanggo sarapan sareng cemilan anu séhat, sabab ngandung sababaraha kalori sareng seratna seueur.

Bahan-bahanna

• 6 cau kalayan mesék;
• 1 gelas cai;
• 1 gelas susu skimmed;
• ½ gelas minyak;
• 30 gram ragi seger;
• ½ kg tipung gandum;
• ½ ciwit uyah;
• 1 endog;
• 1 séndok gula.

Modeu persiapan

Mesek cau sareng potong bubur janten irisan. Kocok mesek cau sareng cai dina adun, teras tambahkeun minyak, endog sareng ragi. Tambahkeun tipung sareng gula sareng gaul rata. Teras tambih uyah sareng tambahkeun irisan cau kana adonan, gaul hampang.

Teras, tempatkeun adonan dina bentuk anu bubuk, bubuk teras dina oven anu tos dipanaskeun dina 200ºC sakitar 30 menit atanapi dugi ka dua kali dina volume na.

4. Pisang mesék brigadeiro

Brigadeiro kulit cau mangrupikeun pilihan anu langkung séhat tibatan brigadeiro konvensional, kalayan langkung seueur serat sareng antioksidan.

Bahan-bahanna

• 5 kulit cau;
• ½ liter cai;
• 1 ½ gelas tipung gandum;
• 1 ½ gelas gula;
• 1 cangkir bubuk koko;
• 1 gelas susu skimmed;
• ½ cangkir susu tipung;
• 1 séndok mantega;
• 2 cengkéh.

Modeu persiapan

Tempatkeun kulit cau anu dikumbah sareng dicincang dina wajan, sasarengan cai, gula sareng cengkéh, masak dugi ka adonan lemes, tapi henteu ngantep sadayana cai garing. Angkat tina panas, ngantosan éta janten tiis sareng cabut cengkéh. Teras keok mesék, tipung, bubuk coklat, susu bubuk sareng cairan dina blénder.

Tungtungna, tambahkeun mantega sareng asak deui dugi ka ningali campuran misah tina handapeun panci. Hayu tiis sareng sateuacan ngadamel bal, penting pikeun nempatkeun mantega kana leungeun anjeun pikeun nyegah tina nempel.

Brigadeiro tiasa dianggo salaku manisan normal atanapi pikeun ngeusian muih.

5. Kueh mesék cau

Kueung mesék cau mangrupikeun pilihan anu hadé pikeun tuang siang atanapi sasarap.

Bahan:

• 4 mesék cau sareng cincang cau;
• ¾ gelas minyak;
• 4 endog;
• 1 cangkir remah roti;
• 1 gelas gandum ngagugulung;
• 1 gelas tipung gandum;
• 4 cau dicincang;
• 1/2 gelas kismis hideung;
• 1 séndok kopi bikarbonat;
• 1 séndok bubuk baking;
• 1 séndok niup bubuk kayu manis.

Modeu Persiapan:

Kocok mesek cau, minyak sareng endog kana campuran. Campur remah roti, gandum, tipung gandum, cau dicincang, kismis, bikarbonat, ragi sareng kayu manis dina wadah.

Teras tambahkeun campuran adun dina wadah kalayan bahan garing sareng gaul rata. Tungtungna, tempatkeun adonan dina kapang anu diseupan sareng ditaburan.

Kue kedahna ditempatkeun dina oven anu sedeng diawalan dugi ka 200ºC sakitar 30 menit.

5. Farofa ku mesék cau

Bahan-bahanna

• 2 kulit cau asak;
• 2 séndok bawang dicincang;
• Bawang bodas secukupnya (dicincang 10 menit sateuacan dianggo);
• 2 gelas téh tipung manioc;
• Sakedik uyah;
• Ciwit cabé rawit;
• Ciwit kunyit;
• A girimis minyak zaitun / minyak kalapa / minyak alpukat / minyak anggur.

Modeu Persiapan:

Saatos tumis bawang, kunyit, sareng bawang bodas sareng kulit cau, tambahkeun tipung singkong sareng bumbu ku uyah sareng cabé. Kulit cau nambihan rasa sareng protéin kana tipung, tapi sababaraha kalori sareng sababaraha serat anu ngabantosan ngatur peujit sareng ngirangan koléstérol.