Nyeuseup haseup barbecue anu goréng pikeun kaséhatan Anjeun

Eusina

• Kumaha Ngaleungitkeun Haseup Barbecue

Barbecue mangrupikeun cara anu praktis sareng pikaresepeun pikeun ngumpulkeun kulawarga sareng réréncangan kanggo tuang di bumi, nanging, jenis kagiatan ieu tiasa ngabahayakeun kasihatan anjeun, utamina upami dilakukeun langkung ti 2 kali sabulan.

Ieu kusabab, nalika masak, daging ngaleupaskeun gajih anu murag dina areng sareng seuneu, nyababkeun haseup muncul. Haseup ieu biasana diwangun ku hidrokarbon, hiji jinis zat anu ogé aya dina roko sareng parantos dikenalkeun berpotensi karsinogenik.

Nalika hidrokarbon diseuseup ku haseup, éta tiasa ngahontal paru-paru kalayan gancang sareng ngairitasi témbok na, nyababkeun parobahan alit dina DNA sél anu, antukna waktos, tiasa nyababkeun mutasi anu tiasa janten kanker.

Ogé terang résiko tina tuang kaduruk.

Kumaha Ngaleungitkeun Haseup Barbecue

Langkung ageung jumlah haseup, langkung seueur jumlah hidrokarbon dina hawa sareng, ku sabab éta, résiko masalah paru-paru langkung ageung, khususna di jalma anu damel di réstoran atanapi sering barbecue.

Dina kasus ieu, aya sababaraha pancegahan anu tiasa dianggo pikeun ngirangan kontak sareng karsinogen, sapertos:

• Marinating daging kalayan rosemary, thyme atanapi cabé: bungbu nyegah gajih tina ngeclak kana areng nalika ninggang, sajaba nambahan rasa;
• Pra-masak daging dina oven: ngaleungitkeun bagian tina gajih sareng ngirangan waktos daging kedah tetep dina batubara, ngirangan jumlah haseup;
• Tempatkeun lambaran aluminium foil handapeun daging: ngarah gajihna henteu netes kana seuneu atanapi batubara, nyingkahan haseup.

Salaku tambahan, penting pikeun nyingkahan caket kana hawu nalika dagingna anggang sareng, sabisa-bisa, gaduh bakar bakar di tempat luar sareng angin sakedik, pikeun ngirangan résiko nyerep haseup. Pilihan sanésna nyaéta nempatkeun kipas knalpot caket hawu kanggo nyeuseup haseup sateuacan disebarkeun dina hawa.