Tepung béas kanggo naon?

Eusina

• Mangpaat kaséhatan utama
• Harga sareng dimana ngagaleuh
• Kumaha carana ngalakukeunana di bumi
• Resep sareng tipung béas
• Resép coxinha bébas gluten
• Resep pancake kalayan tipung béas

Tepung béas mangrupikeun produk anu muncul saatos ngagiling béas, anu tiasa bodas atanapi coklat, bénten-bénten khususna dina jumlah serat anu aya dina tipung, anu langkung luhur dina kasus sangu coklat.

Tipung tipeu ieu Bébas zat gluten sareng tiasa dianggo dina nyiapkeun sagala rupa piring, ti pai dugi ka roti atanapi muih, contona, sahingga janten gaganti anu hadé pikeun tipung umum pikeun pasién celiac.

Salaku tambahan, kusabab komposisi na dina serat sareng karbohidrat kompléks, tipung béas ogé tiasa dianggo dina diet penurunan berat badan pikeun ngagentos jinis tipung anu sanés sareng ngajaga rasa anu raos tina sagala rupa piring.

Mangpaat kaséhatan utama

Mangpaat tipung jenis ieu utamina patali sareng jumlah seratna anu seueur:

• Nyegah konstipasi sareng ngagampangkeun fungsi peujit;
• Ngaleungitkeun racun sareng limbah sanés tina peujit;
• Ngurangan kadar kolesterol jahat dina awak;
• Ngurangan perasaan lapar konstan;
• Ngatur kadar gula getih.

Kusabab sadaya manpaat ieu, panggunaan tipung béas ngabantosan nyegah timbulna sagala rupa panyakit sapertos divertikulitis, diabetes tipe 2, kabebeng sareng jinis panyakit usus besar sanés.

Mangpaat ieu ogé langkung saé dina tipung anu disiapkeun sareng sangu coklat, sabab ngagaduhan serat anu langkung ageung dina komposisina.

Harga sareng dimana ngagaleuh

Tepung béas tiasa dipendakan di sababaraha pasar swalayan sareng toko kadaharan kaséhatan, sareng langkung umum di toko-toko kadaharan Asia, sabab sering dianggo di nagara sapertos Jepang, Cina atanapi India.

Produk ieu ngagaduhan harga anu tiasa bénten-bénten antara 5 sareng 30 reais kanggo 1 kg, gumantung kana merek sareng tempat pameseran. Ilaharna, tipung gembleng langkung awis tibatan éta dibéas kalayan nasi bodas.

Kumaha carana ngalakukeunana di bumi

Sanaos tiasa dipésér tos siap, tipung ieu ogé tiasa gampil didamel di bumi nganggo nasi gandum. Pikeun ngalakukeun éta, anjeun kedah:

1. Pasang 500 gram béas dina adun, prosesor dahareun atanapi coét kopi;
2. Ngahurungkeun alat sareng gaul tipung dugi ka kéngingkeun konsistensi anu dipikahoyong;
3. Balikan deui dua léngkahna kalayan sesa béas dugi ka gaduh jumlah anu diperyogikeun.

Jinis béas anu dipilih kedah bénten-bénten sesuai sareng tipung tipayun anu anjeun pikahoyong. Janten, pikeun ngadamel tipung ageung, anggo séréal tina béas, bari nyiapkeun tipung biasa, anggo bijil bodas.

Resep sareng tipung béas

Tepung béas tiasa dianggo dina ampir unggal resep sadidinten, ngajantenkeun gaganti anu hadé pikeun tipung gandum kanggo nyiapkeun piring bébas gluten. Sababaraha ideu nyaéta:

Resép coxinha bébas gluten

Coxinha ieu tiasa didahar ku anu ngagaduhan masalah peujit, utamina dina kasus pasién celiac, tanpa kaleungitan rasa na. Pikeun éta, perlu:

• 2 gelas tipung béas;
• 2 gelas stock hayam;
• 1 séndok mantega;
• Uyah secukupnya;
• Tepung jagung atanapi manioc.

Tambahkeun kaldu sareng mantega dina panci sareng kulub, teras tambih uyah secukupnya sareng tipung béas. Aduk rata dugi ka kéngingkeun campuran homogen teras tempatkeun adonan dina permukaan anu rata sareng gajih. Knead adonan ku panangan anjeun salami 5 menit teras cabut sapotong, buka dina panangan anjeun teraskeun keusikan anu dipikahoyong. Tutup adonan, paskeun dina endog anu dikocok sakedik, teras dina tipung jagung atanapi tipung manioc sareng tumis.

Resep pancake kalayan tipung béas

Tepung béas ngamungkinkeun nyiapkeun pancake bébas gluten, pikeun ieu anjeun kedah nganggo bahan-bahan ieu:

• 1 gelas susu
• 1 gelas tipung béas;
• 1 séndok mantega lebur;
• 1 séndok téh baking sup;
• 1 endog;
• 1 séndok gula.

Tambahkeun tipung, bubuk pembakaran, gula sareng uyah dina mangkok. Dina anu sanésna, campur susu, mantega sareng endog, nganggo pecut. Tambihkeun campuran ieu sareng bahan garing sareng aduk rata. Teras tambahkeun sendok adonan dina wajan sareng bijilkeun coklat dina dua sisi.