Bison: Sapi Lain

Eusina

• Review pikeun

Dahar hayam sareng lauk unggal dinten tiasa janten monoton, janten langkung seueur jalmi anu ngadon daging kebo (atanapi bison) salaku alternatip anu tiasa dimungkinkeun pikeun sapi tradisional.

Anu mana

Daging kebo (atanapi bison) mangrupikeun sumber utama daging pikeun pituin urang Amérika dina akhir taun 1800an, sareng sato-sato éta ampir diburu nepi ka punah. Bison ayeuna seueur pisan sareng digedékeun di kebon sareng kebon swasta. Éta raos mirip sapi, tapi sababaraha urang ngalaporkeun éta leuwih amis tur euyeub.

Jukut Leuwih Héjo

Kusabab sasatoan hirup di kebon lega sareng teu diwatesan, aranjeunna ngintun dina jukut anu henteu bahaya (daging sapi anu dipasihkeun jukut ngagaduhan dua kali jumlah asam lemak omega-3 salaku sisikian) sareng henteu tuang naon waé anu diolah. Salaku tambahan, bison henteu dipasihan antibiotik sareng hormon, anu aya hubunganana sareng sababaraha kanker.

Leuwih alus Pikeun Anjeun

Daging kebo téh leuwih luhur protéinna ti lolobana daging lianna. Numutkeun ka Asosiasi Bison Nasional porsi 3,5 ons tina bison anu asak ngagaduhan 2,42 gram lemak, langkung 28,4 gram protéin, sareng 3,42 mg beusi, sedengkeun pilihan sapi ngagaduhan 18,5 gram lemak, 27,2 gram protéin, sareng 2,7 mg beusi .

Dimana Kéngingkeunana

Upami anjeun parantos siap masihan daging ieu puting beliung cek LocalHarvest.org atanapi BisonCentral.com pikeun daptar pamasok anu caket anjeun.

Review pikeun