Anatomi Mangkuk Sampurna

Eusina

• Review pikeun

Aya alesan naha pakan Instagram anjeun pinuh ku mangkok séhat anu éndah sareng katingali (mangkok licin! Mangkuk Buddha! Mangkuk burrito!). Sareng éta sanés ngan saukur kusabab tuangeun dina mangkok fotogén. "Mangkuk ngalambangkeun cinta, kulawarga, sareng kanyamanan," saur Andrea Uyeda, anu ngagaduhan réstoran LA, ediBOL, dumasarkeun sakuriling konsép. Piringna didasarkeun kana tuang kulawarga ti jaman budakna: mangkok dieusi sangu Jepang sareng ditutupan bahan seger anu nyandak rupa-rupa rasa sareng tékstur, sadayana dumasarkeun kana usumna. Untungna, sipat campuran-sareng-pertandingan aranjeunna ngajantenkeun desain mangkok anjeun nyalira leres-leres tiasa-tiasa. (Siga Resep Gampang ieu pikeun Sarapan Mangkok.) Ukur turutan tip luhur Uyeda.

​

Pilih Mangkuk Katuhu

Hal anu saé ngeunaan tuang tina mangkok, saur Uyeda, nyaéta masihan rasa sareng tekstur layering, janten nalika anjeun ngagali, anjeun tiasa kéngingkeun gigit anu dieusi ku rasa, tékstur, sareng bahan anu béda. Pikeun meunangkeun pangalaman éta, anjeun peryogi mangkok jero, saur anjeunna.

Rasa Unggal Unsur

Beda sareng mangkok di seueur tempat, piring ediBOL urang henteu ngagaduhan saos. Éta sabab "masing-masing komponén kedah nangtung nyalira, sareng raos sareng pikaresepeun nyalira." Lajeng, nalika anjeun ngagabungkeun aranjeunna, anjeun meunang rupa-rupa rasa, sarta ngarasakeun unggal kacamatan. Janten nyiapkeun pangkalan anjeun (cobian béas, séréal, héjo, atanapi bahkan ramén tiis), ngahasilkeun (pikir buah sareng sayuran musiman), sareng protéin (daging, endog, lauk, tahu) anu aya dina pikiran. (Diajar kumaha ngala endog!)

Tetep Rupa-rupa

Konci pikeun mangkok anu pikaresepeun nyaéta seueur macem-macem. Janten émut pikeun kalebet unsur panas sareng tiis, sauntuyan tékstur, sareng tilu atanapi langkung raos (amis, haseum, pait, sareng sajabana). Anggo marinades sareng brines pikeun masihan rasa anu jero kana protéin anjeun.

Mertimbangkeun Nutrién Anjeun

Hal hébat ngeunaan mangkok nyaéta yén anjeun tiasa nyaluyukeun kana kabutuhan anjeun. Vegan? Anggo tahu di luhur tibatan sapi. Bébas zat gluten? Tukeuran mi pikeun béas. Palatihan atos di gim? Tambahkeun sababaraha protéin tambahan. (Baca langkung seueur ngeunaan Stratégi Pangan Protéin Pangsaéna pikeun Pangirangan Berat.) Pikirkeun kasaimbangan karbohidrat, gajih, sareng protéin anu anjeun pikahoyong dina tuang nalika anjeun mutuskeun elemen naon anu kedah dilebetkeun. Sareng ku ngagunakeun seueur hasil, anjeun bakal kéngingkeun sajumlah vitamin sareng mineral.

Review pikeun