Ngitung karbohidrat

Seueur tuangeun ngandung karbohidrat (karbohidrat), kalebet:

• Buah sareng jus buah
• Séréal, roti, pasta, sareng nasi
• Produk susu sareng susu, susu kécap
• Kacang, kacang-kacangan, sareng lentil
• Sayuran aci sapertos kentang sareng jagong
• Manisan sapertos cookies, permén, cake, jam sareng jelly, madu, sareng tuangeun sanés anu ngandung gula tambahan
• Kadaharan camilan sapertos kiripik sareng kurupuk

Awak anjeun gancang ngarobah karbohidrat kana gula anu disebut glukosa, anu mangrupakeun sumber énergi utama awak anjeun .. Ieu naékkeun gula getih anjeun, atanapi kadar glukosa getih.

Kaseueuran tuangeun anu ngandung karbohidrat bergizi sareng mangrupikeun bagian penting tina diet anu séhat. Pikeun diabetes, tujuanana sanés pikeun ngawatesan karbohidrat dina diet lengkep, tapi pikeun mastikeun yén anjeun henteu tuang seueur teuing. Dahar jumlah karbohidrat rutin sadidinten tiasa ngabantosan tingkat gula getih anjeun tetep stabil.

Jalma anu penderita diabetes tiasa langkung ngontrol gula getihna upami diitung sabaraha karbohidrat anu didahar. Jalma anu penderita diabetes anu tiasa nganggo insulin tiasa nganggo ngitung karbohidrat pikeun ngabantosan aranjeunna milih dosis pasti tina insulin anu diperyogikeun nalika tuang.

Ahli diet atanapi pendidik diabetes anjeun bakal ngajarkeun anjeun téhnik anu disebut "cacah karbohidrat."

Awak anjeun ngarobah sadaya karbohidrat kana énergi. Aya 3 jinis karbohidrat utama:

• Sugars
• Jalak
• Serat

Gula anu alami sacara alami dina sababaraha kadaharan sareng ditambihan ka anu sanés. Gula lumangsung sacara alami dina kadaharan anu beunghar gizi ieu:

• Bungbuahan
• Produk susu sareng susu

Seueur makanan anu dikemas sareng disaring ngandung gula tambahan:

• Permen
• Cookie, muih, sareng pastry
• Minuman berkarbon biasa (henteu diét), sapertos soda
• Sirop beurat, sapertos anu ditambihan kana buah kaléng

Aci kapanggih sacara alami dina tuangeun, ogé. Awak anjeun ngarecah aranjeunna janten gula saatos anjeun tuangeun. Kadaharan di handap ieu ngagaduhan seueur aci. Seueur ogé anu ngagaduhan serat. Serat mangrupikeun bagian tina tuangeun anu henteu direcah ku awak. Éta ngalambatkeun pencernaan sareng ngabantosan anjeun langkung raos. Kadaharan anu ngandung aci sareng serat kalebet:

• Roti
• Séréal
• Kekacangan, sapertos kacang sareng kacang
• Pasta
• Sangu
• Sayuran aci, sapertos kentang

Sababaraha tuangeun, sapertos kacang jelly, ngan ukur ngandung karbohidrat. Kadaharan anu sanés, sapertos protéin sato (sagala jinis daging, lauk, sareng endog), henteu ngagaduhan karbohidrat.

Kaseueuran tuangeun, bahkan sayuran, gaduh sababaraha karbohidrat. Tapi kaseueuran sayuran héjo, non-aci kalintang karbohidratna.

Kaseueuran jalma sawawa anu ngagaduhan diabetes kedah tuang henteu langkung ti 200 karbohidrat gram per dinten. Jumlah anu disarankeun sadidinten pikeun jalma dewasa nyaéta 135 gram per dinten, tapi masing-masing jalma kedah gaduh tujuan karbohidrat masing-masing. Awéwé hamil peryogi sahenteuna 175 gram karbohidrat unggal dinten.

Kadaharan rangkep gaduh labél anu nyaritakeun sabaraha karbohidrat dina dahareun. Éta diukur dina gram. Anjeun tiasa nganggo labél dahareun kanggo ngitung karbohidrat anu anjeun tuang. Nalika anjeun ngitung karbohidrat, porsi sami sareng sajumlah kadaharan anu ngandung 15 gram karbohidrat. Ukuran porsi anu kadaptar dina bungkus henteu teras sami sareng 1 porsi dina ngitung karbohidrat. Salaku conto, upami bungkus katuangan hiji-porsi ngandung 30 gram karbohidrat, iket éta leres-leres ngandung 2 porsi nalika anjeun ngitung karbohidrat.

Labél tuangeun bakal nyarios naon ukuran 1 porsi sareng sabaraha porsi dina bungkus. Upami sakantong kiripik nyarios yén éta ngandung 2 porsi sareng anjeun tuang sadayana kantong, maka anjeun kedah ngalikeun inpormasi labél ku 2. Salaku conto, anggap labél dina kantong kiripik nyatakeun yén éta ngandung 2 porsi, sareng 1 porsi tina chip nyayogikeun 11 gram karbohidrat. Upami anjeun tuang sadayana kantong kiripik, anjeun parantos tuang 22 gram karbohidrat.

Kadang-kadang labél na bakal daptar gula, pati, sareng serat nyalira. Cacah karbohidrat pikeun tuangeun mangrupikeun jumlah ieu. Anggo ukur jumlah total ieu pikeun ngitung karbohidrat anjeun.

Nalika anjeun ngitung karbohidrat dina tuangeun anu anjeun masak, anjeun kedah ngukur bagian tina tuangeun saatos masak. Salaku conto, nasi gabah panjang anu asak gaduh 15 gram karbohidrat per 1/3 gelas. Upami anjeun tuang sacangkir nasi gandum panjang anu asak, anjeun bakal tuang 45 gram karbohidrat, atanapi 3 porsi karbohidrat.

Ieu sababaraha conto tuangeun sareng ukuran porsi anu sakitar 15 gram karbohidrat:

• Satengah cangkir (107 gram) buah kaléng (tanpa jus atanapi sirop)
• Hiji cangkir (109 gram) melon atanapi buah beri
• Dua séndok (11 gram) buah garing
• Satengah cangkir (121 gram) oatmeal anu dimasak
• Sapertil cangkir pasta asak (44 gram) (tiasa bénten sareng bentukna)
• Sapertil cangkir (67 gram) nasi asak panjang asak
• Hiji-kaopat gelas (51 gram) nasi asak pondok asak
• Satengah cangkir (88 gram) kacang asak, kacang polong, atanapi jagong
• Hiji irisan roti
• Tilu cangkir (33 gram) popcorn (popped)
• Hiji cangkir (240 mililiter) susu atanapi susu kécap
• Tilu ons (84 gram) kentang dipanggang

Nambahkeun Karbohidrat Anjeun

Jumlah karbohidrat anu anjeun tuang dina hiji dinten mangrupikeun jumlah karbohidrat dina sagala anu anjeun tuang.

Nalika anjeun diajar cara ngitung karbohidrat, anggo buku log, sepré kertas, atanapi aplikasi pikeun ngabantosan anjeun ngalacakna. Nalika lumaku waktos, éta bakal gampang pikeun ngitung karbohidrat anjeun.

Rencanana ningali ahli diet unggal 6 bulan. Ieu bakal ngabantosan anjeun nyegerkeun deui élmu ngeunaan ngitung karbohidrat. Ahli diet tiasa ngabantosan anjeun kéngingkeun jumlah porsi karbohidrat anu pas pikeun didahar unggal dinten, dumasarkeun kabutuhan kalori pribadi anjeun sareng faktor-faktor sanés. Ahli diet ogé tiasa nyarankeun kumaha nyebarkeun asupan karbohidrat sadidinten kalayan rata diantara tuangeun sareng camilan anjeun.

Ngitung karbohidrat; Diét dikawasa karbohidrat; Diét diabetik; Karbohidrat diitung-diabetes

• Karbohidrat kompléks

Halaman web Asosiasi Diabetes Amérika. Kénging pinter dina ngitung karbohidrat. www.diabetes.org/nutrition/ Understanding-carbs/carb-counting. Diaksés 29 Séptémber 2020.

Anderson SL, Trujillo JM. Diabetes mellitus tipe 2. Di: McDermott MT, ed. Rahasia éndokrin. Ed 7. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bab 4.

Dungan KM. Manajemén diabetes tipe 2. Di: Jameson JL, De Groot LJ, de Kretser DM, dkk, eds. Endokrinologi: Sawawa sareng murangkalih. Ed 7. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: bab 48.

• Karbohidrat
• Diabetes di Barudak sareng Remaja
• Diét Diétik