Vitamin A: Manpaat, Kakurangan, Karacunan sareng seueur deui

Eusina

• Naon Ari Vitamin A?
• Fungsi dina Awak Anjeun
• Mangpaat Kaséhatan
• Antioksidan kuat
• Penting pikeun Kaséhatan Panon sareng Nyegah Degenerasi Macular
• Bisa Ngajaga Ngalawan Kanker Tangtosna
• Penting pikeun Kasuburan sareng Pangwangunan Fétus
• Ningkatkeun Sistem Imun Anjeun
• Kurangna
• Sumber Dahareun
• Saran Karacunan sareng Dosis
• Garis handap

Vitamin A mangrupikeun nutrisi anu leyur dina gajih anu ngagaduhan peran penting dina awak anjeun.

Éta aya sacara alami dina tuangeun anu anjeun tuang sareng tiasa ogé dikonsumsi ngalangkungan suplemén.

Tulisan ieu ngabahas vitamin A, kalebet manpaatna, sumber pangan, ogé pangaruh kakurangan sareng karacunan.

Naon Ari Vitamin A?

Sanaos vitamin A sering dianggap gizi tunggal, éta leres-leres namina pikeun sakumpulan senyawa leyur gajih, kalebet éter retinol, retina sareng retinil ().

Aya dua bentuk vitamin A anu aya dina tuangeun.

Vitamin A anu tos aya - éstét retinol sareng retinil - lumangsung sacara éksklusif pikeun produk sasatoan, sapertos susu, ati sareng lauk, sedengkeun provitamin A carotenoids seueur dina katuangan pepelakan sapertos buah, sayuran sareng minyak ().

Pikeun ngagunakeunana, awak anjeun kedah ngarobih duanana bentuk vitamin A kana asam retina sareng retinoat, bentuk aktif vitamin éta.

Kusabab vitamin A leyur gajih, éta disimpen dina jaringan awak pikeun engké dianggo.

Kaseueuran vitamin A dina awak anjeun disimpen dina ati anjeun dina bentuk éster retinil ().

Éster ieu teras dibagi kana sadaya-trans-retinol, anu ngabeungkeut protinin ngariung retinol (RBP). Teras lebet kana saluran getih anjeun, dina waktos éta awak anjeun tiasa ngagunakeunana ().

Vitamin A mangrupikeun istilah umum pikeun sakumpulan senyawa anu leyur dina gajih anu aya dina kadaharan sato sareng pepelakan.

Fungsi dina Awak Anjeun

Vitamin A penting pisan pikeun kaséhatan anjeun, ngadukung tumuhna sél, fungsi imun, pamekaran fétus sareng visi.

Mungkin salah sahiji fungsi vitamin A anu paling terkenal nyaéta peranna dina visi sareng kaséhatan panon.

Retina, bentuk aktif vitamin A, ngagabung sareng protéin opsin pikeun ngabentuk rhodopsin, molekul anu diperyogikeun pikeun visi warna sareng visi cahaya hampang ().

Éta ogé ngabantosan ngajaga sareng ngajaga kornea - lapisan paling luar tina panon anjeun - sareng konjunktiva - mémbran ipis anu nutupan permukaan panon anjeun sareng bagian jero soca anjeun ().

Salaku tambahan, vitamin A ngabantosan ngajaga jaringan permukaan sapertos kulit, peujit, bayah, kandung kemih sareng ceuli batin.

Éta ngadukung fungsi imun ku ngadukung tumuh sareng distribusi T-sél, jinis sél getih bodas anu ngajaga awak anjeun tina inféksi ().

Naon deui, vitamin A ngadukung sél kulit anu séhat, baranahan lalaki sareng awéwé sareng pamekaran fétus ().

Vitamin A diperyogikeun pikeun kaséhatan panon, visi, fungsi imun, pertumbuhan sél, baranahan sareng ngembangkeun fétus.

Mangpaat Kaséhatan

Vitamin A mangrupikeun gizi penting anu nguntungkeun kaséhatan ku sababaraha cara.

Antioksidan kuat

Provitamin: Carotenoids sapertos béta-karoten, alfa-karoten sareng beta-cryptoxanthin mangrupikeun purwakanti vitamin A sareng ngagaduhan sipat antioksidan.

Carotenoids merangan radikal bébas - molekul réaktif anu tiasa ngarugikeun awak anjeun ku nyiptakeun setrés oksidatif ().

Setrés oksidatif parantos dikaitkeun kana sagala rupa panyakit kronis sapertos diabetes, kanker, panyakit jantung sareng turunna kognitif ().

Diét tinggi dina karotenoid pakait sareng résiko anu langkung handap tina seueur kaayaan ieu, sapertos panyakit jantung, kanker paru-paru sareng diabetes (,,).

Penting pikeun Kaséhatan Panon sareng Nyegah Degenerasi Macular

Sakumaha didadarkeun di luhur, vitamin A penting pikeun visi sareng kaséhatan panon.

Asupan diét anu cukup pikeun vitamin A ngabantosan ngajaga tina panyawat panon anu tangtu, sapertos degenerasi makula anu aya hubunganana sareng umur (AMD).

Panilitian nunjukkeun yén tingkat getih anu langkung luhur dina béta-karoten, alfa-karoten sareng beta-cryptoxanthin tiasa ngirangan résiko anjeun AMD dugi ka 25% ().

Ngirangan résiko ieu dikaitkeun kana panyalindungan nutrisi karotenoid tina jaringan macular ku nurunkeun tingkat setrés oksidatif.

Bisa Ngajaga Ngalawan Kanker Tangtosna

Kusabab sipat antioksidanna, buah-buahan sareng sayuran anu aya dina karotenoid tiasa ngajaga tina jinis kanker anu tangtu.

Salaku conto, panilitian dina langkung ti 10.000 déwasa nangtoskeun yén perokok kalayan tingkat getih paling luhur tina alfa-karoten sareng béta-cryptoxanthin ngagaduhan résiko 46% sareng 61% langkung handap tina kanker paru, masing-masing tibatan sanés perokok anu asupan panghandapna tina nutrisi ieu ().

Naon deui, studi tabung uji nunjukkeun yén retinoid tiasa ngahambat tumuhna sél kanker anu tangtu, sapertos kandung kemih, payudara sareng kanker ovarium ().

Penting pikeun Kasuburan sareng Pangwangunan Fétus

Vitamin A penting pisan pikeun baranahan lalaki sareng awéwé sabab éta ngagaduhan peran dina spérma sareng ngembangkeun endog.

Éta ogé penting pisan pikeun kaséhatan plaséntal, ngembangkeun jaringan fétus sareng pangropéa, ogé pertumbuhan janin ().

Ku alatan éta, vitamin A integral kana kaséhatan indung sareng fétus sareng anu nyobian nyandung.

Ningkatkeun Sistem Imun Anjeun

Vitamin A mangaruhan kaséhatan imun ku ngarangsang réspon anu ngajaga awak anjeun tina panyawat sareng inféksi.

Vitamin A kalibet dina nyiptakeun sél-sél anu tangtu, kalebet B- sareng sél-T, anu ngagaduhan peran sentral dina réspon imun anu ngajagi panyakit.

Kurangna nutrisi ieu ngakibatkeun tingkat ningkatna molekul pro-radang anu ngirangan réspon sistem imun sareng fungsi ().

Vitamin A sacara positip mangaruhan kaséhatan ku ngajaga setrés oksidatif, ngadorong sistim imun anjeun sareng ngajagi tina panyawat tertentu.

Kurangna

Padahal kakurangan vitamin A jarang di nagara maju sapertos Amérika Serikat, biasa di nagara berkembang, kusabab populasi ieu mungkin gaduh aksés terbatas kana sumber kadaharan tina vitamin A preformed sareng carotenoid A.

Kakurangan Vitamin A tiasa nyababkeun komplikasi kaséhatan anu parah.

Numutkeun ka WHO, kakurangan vitamin A mangrupikeun panyabab pikeun lolong anu tiasa dicegah dina barudak sadunya.

Kakurangan Vitamin A ogé ningkatkeun parah sareng résiko maot tina inféksi sapertos cacar sareng diaré (,).

Salaku tambahan, kakurangan vitamin A naék résiko anémia sareng maot di ibu hamil sareng négatip mangaruhan fétus ku ngalambatkeun kamekaran sareng pamekaran ().

Gejala kirang parah tina kakurangan vitamin A kalebet masalah kulit sapertos hiperkeratosis sareng jarawat (,).

Grup tangtu sapertos Orok prématur, jalma anu gaduh fibrosis kistik sareng awéwé hamil atanapi nyusu di nagara berkembang langkung résiko kakurangan vitamin A ().

Kakurangan Vitamin A tiasa nyababkeun lolong, ningkat résiko inféksi, komplikasi kakandungan sareng masalah kulit.

Sumber Dahareun

Aya seueur sumber diet pikeun duanana vitamin A sareng provitamin A carotenoids.

Vitamin A preformed langkung gampang nyerep sareng dianggo ku awak anjeun tibatan sumber-sumber pepelakan provitamin A carotenoids.

Kamampuh awak anjeun pikeun sacara efektif ngarobih karotenoid, sapertos béta-karoten, janten vitamin A aktif gumantung kana seueur faktor - kalebet genetik, diét, kaséhatan sareng pangobatan ().

Kusabab kitu, jalma anu nuturkeun pola dahar tutuwuhan - khususna vegan - kedah waspada pikeun kéngingkeun tuangeun karotenoid anu cekap.

Dahareun anu paling luhur dina vitamin A anu tos aya nyaéta:

• Konéng endog
• Ati sapi
• Ati-ati
• Mantéga
• Minyak ati cod
• Ati hayam
• Lauk salmon
• Kéju Cheddar
• Sosis ati
• Raja mackerel
• Lauk Trout

Dahareun tinggi dina provitamin karoténoid sapertos beta-karoten kalebet (25, 26):

• Kentang amis
• Waluh
• Wortel
• Kale
• Bayem
• Dandelion héjo
• Kol
• Chard Swiss
• Peppers beureum
• Collard héjo
• Kasar
• Butternut waluh

Vitamin A preformed aya dina kadaharan sato sapertos ati, salmon sareng konéng endog, sedengkeun provitamin carotenoid dipendakan dina katuangan pepelakan, kalebet ubi jal, kale sareng kol.

Saran Karacunan sareng Dosis

Sagampil kakirangan vitamin A négatip tiasa mangaruhan kaséhatan, teuing teuing tiasa bahaya.

Tunjangan harian anu disarankeun (RDA) pikeun vitamin A nyaéta 900 mcg sareng 700 mcg per dinten kanggo lalaki sareng awéwé, masing-masing - anu tiasa didatangan ku cara nuturkeun pola pangan anu saé (27).

Nanging, penting pikeun henteu ngaleungitkeun wates luhur anu lumayan (UL) tina 10.000 IU (3.000 mcg) pikeun jalma dewasa pikeun nyegah karacunan (27).

Sanaos dimungkinkeun pikeun meakeun vitamin A anu langkung ageung ngalangkungan sumber-sumber sato sapertos ati, karacunan paling umum dikaitkeun sareng asupan suplemén anu kaleuleuwihi sareng pangobatan sareng pangobatan anu tangtu, sapertos Isotretinoin (,).

Kusabab vitamin A leyur-gajih, éta disimpen dina awak anjeun sareng tiasa ngahontal tingkat henteu séhat ku sababaraha waktos.

Nyandak seueur teuing vitamin A tiasa nyababkeun efek samping serius bahkan tiasa fatal upami dicerna dina dosis anu luhur pisan.

Keracunan vitamin A akut lumangsung dina jangka waktu anu singget nalika hiji dosis dosis tinggi tina vitamin A dikonsumsi, sedengkeun karacunan kronis lumangsung nalika dosis langkung ti 10 kali RDA dicerna dina waktos anu langkung lami ().

Efek samping anu paling umum tina toksisitas vitamin A kronis - sering disebut hipervitaminosis A - kalebet:

• Karusuhan visi
• Nyeri gabungan sareng tulang
• Goréng napsu
• Seueul sareng utah
• Sénsitip cahaya panonpoe
• Rambut rontok
• Nyeri sirah
• Kulit garing
• Karuksakan ati
• Jaundice
• Tumuh reureuh
• Ngurangan napsu
• Kabingung
• Kulit peurih

Sanaos kirang umum dibanding keracunan vitamin A kronis, karacunan vitamin A akut pakait sareng gejala anu langkung parna, kalebet karusakan ati, ningkat tekanan kranial sareng bahkan maot ().

Naon deui, karacunan vitamin A négatip tiasa mangaruhan kaséhatan indung sareng fétus sareng tiasa nyababkeun cacat lahir ().

Pikeun ngahindarkeun karacunan, uihkeun suplemen vitamin A dosis tinggi.

UL pikeun vitamin A dilarapkeun ka sumber pangan sato tina vitamin A, ogé suplemén vitamin A.

Asupan tinggi karotenoid diet henteu aya hubunganana sareng karacunan, sanaos studi ngaitkeun suplemén béta-karoten sareng paningkatan résiko kanker paru-paru sareng panyakit jantung di perokok ().

Kusabab seueur teuing vitamin A tiasa ngabahayakeun, konsultasi sareng dokter sateuacan nyandak suplemén vitamin A.

Keracunan Vitamin A tiasa nyababkeun gejala, sapertos karusakan ati, gangguan visi, seueul sareng bahkan maot. Suplemén vitamin A dosis tinggi kedah dihindari kecuali diresepkeun ku dokter anjeun.

Garis handap

Vitamin A mangrupikeun nutrisi anu leyur dina gajih anu penting pikeun fungsi imun, kaséhatan panon, baranahan sareng pamekaran fétus.

Duanana kakurangan sareng asupan surplus tiasa nyababkeun efek samping parna, janten nalika penting pisan pikeun minuhan RDA tina 700–900 mcg unggal dinten pikeun jalma déwasa, henteu ngaleuwihan wates poéan luhur 3.000 mcg.

Diét anu séhat, saimbang saé mangrupikeun cara anu saé pikeun nyayogikeun awak anjeun sajumlah aman tina nutrisi penting ieu.