Pitunjuk Pamungkas pikeun Pait

Eusina

• Henteu ngan ukur pikeun koktail
• Mangpaat kaséhatan pikeun pait
• Intisari pencernaan sareng usus
• Pait pikeun pencernaan sareng kaséhatan peujit
  
• Mangpaat imun sareng peradangan
• Pait pikeun fungsi imun sareng peradangan
  
• Mangpaat kontrol gula sareng napsu
• Pait pikeun ngendalikeun gula sareng napsu
  
• Mangpaat kaséhatan ati
• Pait pikeun ngendalikeun gula sareng napsu
  
• Agén pangarutan umum sareng aromatik sareng naon anu tiasa dianggo pikeun aranjeunna
• Agén pait
• Aromatik
• Dasar-dasar ingésting, nyiptakeun, sareng ékspérimén
• Anjeun ngan kedah sababaraha tetes
• Sateuacan anjeun ngadamel nyalira, diajar dasarna
• Agén pangirut anu umum diantarana:
  
• Aromatik ieu - pikeun sawatara ngaran - tiasa kalebet:
  
• Ieu naon anu anjeun kedah ngadamel sareng nyimpen bitters di bumi
• Naha tiasa bebas alkohol?
• Kumaha cara nyiptakeun pahit anjeun nyalira
• Semprotan pikeun nyiptakeun resep anjeun nyalira
• Pitunjuk:
• Genep resep pikeun ngamimitian:
  
• Alkohol
• Waktos infuse
• Dimana ngagaleuh
• Merek populér anu tiasa dipésér ti:
  
• Saha anu henteu kedah nyandak pait
• Conto efek samping atanapi komplikasi diantarana:
  
• Anjeun tiasa tuang pait anjeun ogé
• Ngadamel anu bitters on-the-go

Kami kalebet produk anu kami pikir gunana pikeun pamiarsa urang. Upami anjeun ngagaleuh link dina halaman ieu, kami tiasa kéngingkeun komisi alit. Ieu prosés urang.

Henteu ngan ukur pikeun koktail

Pait nyaéta - sakumaha namina nunjukkeun - infus anu didamel tina bahan-bahan anu biasana aya pait. Bahan-bahan ieu mangrupikeun aromatik sareng botani anu tiasa kalebet kombinasi ramuan, akar, babakan, buah, siki, atanapi kembang.

Upami anjeun parantos ngadatangan ruang koktail akhir-akhir ieu, anjeun panginten atos nambihan tambahan sapertos Angostura bitters dina menu inuman campuran. Tapi anjeun tiasa mendakan pait dimana-mana ti palang kana kabinet ubar.

Sedengkeun bitters mangrupikeun komponén koktail karajinan trendi, éta sanés anu mimiti aranjeunna mimitian. Sareng pastina sanés sadayana anu sipatna.

Pokok apoteker ieu munggaran dipasarkeun dina taun 1700an salaku ubar pikeun panyawat umum sapertos anu teu teratur nyerna. Hérbal ubar-ubaran sareng botanis dilestarikan dina alkohol sareng disebatkeun salaku ubar sadayana.

Salami sababaraha abad ka payun, pahit bakal dianggo pikeun sagalana ti stimulan pikeun pasukan dina taun 1800an dugi ka perlakuan anu diusulkeun sateuacan sateuacan jalan ka ménu happy hour modern.

Ayeuna, ku élmu anu muncul pikeun nyokong manpaatna, pait sakali deui ngagaduhan popularitas pikeun ngabantosan kaséhatan pencernaan, ngabendung hawa nafsu gula, ningkatkeun sistem imun, sareng bahkan ngaleungitkeun setrés.

Pitunjuk ieu bakal marios persis kumaha bahan pait mangaruhan kaséhatan urang, saha anu tiasa nguntungkeun tina pait, sareng kumaha cara ngadamelna di bumi.

Mangpaat kaséhatan pikeun pait

Kumaha ngan saukur tuang anu raos-pait langkung saé pikeun kaséhatan anjeun?

Élmuwan nyatakeun pait salaku salah sahiji tina tujuh rasa dasar.

Awak urang ngandung ton reséptor () pikeun sanyawa pait henteu ngan ukur sungut sareng létah urang, tapi lambung, usus, ati, sareng pankreas urang.

Ieu seueurna kusabab alesan pelindung. Reséptor pait urang diwangun salaku "peringatan" pikeun awak urang, sabab hal-hal anu paling bahaya sareng racun nyaéta raos pisan.

Stimulasi tina reséptor pait ieu ngamajukeun pencernaan séhat ku ningkatkeun sékrési pencernaan. Ieu ngakibatkeun nyerep nutrisi anu langkung saé, detoksifikasi alami ati, sareng - berkat sambungan usus-otak - bitters bahkan tiasa gaduh pangaruh positip dina setrés.

Tapi émut, pait sanés perlakuan anu utami. Pikirkeun éta salaku dorongan kaséhatan pikeun ngabantosan awak langkung lancar - ti mimiti ngamimitian saluran pencernaan dugi ka naekeun sistim imun. Aranjeunna henteu kedah ngagentoskeun pangobatan naon waé anu parantos diresepkeun ku dokter.

Intisari pencernaan sareng usus

Nalika nyerna anjeun peryogi sakedik dukungan, pait tiasa mempermudah asam lambung sareng bertindak salaku bantuan pencernaan.

Ieu henteu ngan ukur tiasa ngirangan pencernaan, tapi ogé nyeri haté, seueul, kram, kembung, sareng gas.

Pait pikeun pencernaan sareng kaséhatan peujit

• gentian
• dandelion
• wormwood
• burdock

Mangpaat imun sareng peradangan

Burdock mangrupikeun bajoang peradangan anu kedah gaduh épék positip dina jalma anu gaduh osteoarthritis.

Dipasangkeun sareng tambihan biasa, sapertos jahé sareng kunyit, pait tiasa janten pembangkit listrik imun anu ningkat.

Sanyawa anti radang dina bahan ieu ngagaduhan épék antioksidan anu kuat pikeun mayungan awak tina panyakit autoimun.

Pait pikeun fungsi imun sareng peradangan

• Anggur Oregon
• barberry
• angelica
• chamomile

Mangpaat kontrol gula sareng napsu

Ngaleungitkeun ngidam gula ku gancang ku bitter, anu ngabantosan urang ngonsumsi manisan.

Pait tiasa ngamajukeun kabiasaan tuang séhat sareng. Ngonsumsi tuangeun anu pait ngarangsang produksi PYY sareng GLP-1 hormon, anu ngabantosan ngendalikeun sareng.

Pait pikeun ngendalikeun gula sareng napsu

• daun artichoke
• mesék jeruk
• akar licorice
• akar gentian

Mangpaat kaséhatan ati

Agén pangirut anu tangtu ngabantosan ngadukung ati nalika minuhan padamelan utama: ngaleupaskeun racun tina awak sareng ngatur prosés metabolisme urang.

Pait méré dorongan ati ku ngabantosan ngaleungitkeun racun sareng detoksifikasi, koordinasi métabolisme gula sareng lemak, sareng ngabantosan ngaleupaskeun hormon anu nyokong hampru sapertos cholecystokinin (CCK).

Pait pikeun ngendalikeun gula sareng napsu

• daun artichoke
• silymarin
• akar dandelion
• akar chicory

Pait ogé tiasa pangaruh positif kana, kulit séhat, sareng setrés.

Agén pangarutan umum sareng aromatik sareng naon anu tiasa dianggo pikeun aranjeunna

Agén pait

• Akar Dandelion mangrupikeun antioksidan anu kuat anu tiasa ngirangan.
• Daun artichoke ngandung flavonoid, pelindung ati anu kuat, sareng parantos kabuktosan ngabantosan (dina beurit).
• Akar choryory bantuan dina nyerna sareng sareng tiasa ngabantosan ngatur gula getih.
• Akar gentian ngandung sanyawa sareng dianggo meredih pencernaan, kaleungitan napsu, sareng nyeri haté.
• Wormwood alat bantu dina pencernaan sareng kaléng.
• Akar licorice nyaéta anti radang, ningkatkeun sistem imun, sareng tiasa nenangkeun masalah pencernaan.
• Babakan céri liar naekeun sistem imun sareng sél kanker usus besar.
• Akar Burdock mangrupikeun pembangkit listrik antioksidan anu ngabéréskeun getih sareng ngabantosan miceun racun.
• Daun kenari hideung ngandung tanin anu sareng dianggap manpaat pikeun kaséhatan kulit.
• Akar klub Iblis digunakeun salaku pikeun masalah pernapasan, kardiovaskular, sareng saluran pencernaan.
• Akar Angelica digunakeun pikeun nyeri haté, gas peujit, kaleungitan napsu, sareng.
• Sarsaparilla tiasa ningkatkeun fungsi ati sacara umum (sapertos anu dipidangkeun dina beurit) sareng gaduh épék positip kana tangtu sareng rematik kusabab sipat anti radang na.

Agén anu pait anu sanés tiasa kalebet:

• Akar anggur Oregon
• mugwort
• akar orris
• akar kalamus
• akar barberry
• babakan cinchona
• horehound
• babakan quassia

Aromatik

Aromatik tiasa nambihan rasa, seungit, rasa amis, sareng kasaimbangan pikeun pait. Sababaraha aromatik bahkan ngagaduhan kauntungan kaséhatan anu kuat, sapertos kunyit, jeruk, sareng lavender.

Ieu sababaraha aromatik anu biasana dianggo pikeun ngadamel pait:

• Ramuan sareng kembang: mint, sage, lemongrass, peppermint, sorrel, lavender, chamomile, waru, passionflower, yarrow, rose, milk thistle, sareng valerian
• Rempah-rempah: kayu manis, cassia, kunyit, cengkéh, kapulaga, cabé, adas, jahé, pala, buah juniper, kembang bintang, kacang vanili, sareng cabé
• Buah: kulit jeruk sareng buah garing
• Kacangan sareng kacang: kacang, kacang kopi, kacang koko, sareng cikopi

Dasar-dasar ingésting, nyiptakeun, sareng ékspérimén

Anjeun ngan kedah sababaraha tetes

Pait pisan kuat, sareng dosis sareng frekuensi bakal bénten-bénten kana naon anu anjeun anggo. Tapi sering sababaraha tetes bakalan.

Anjeun tiasa nyandak éta internal ku cara nempatkeun sababaraha tetes tina tincture dina létah atanapi éncér ku cairan anu sanés, sapertos cai hérang atanapi dina koktail.

Iraha anjeun nyandak éta tiasa janten masalah sanaos: Upami tujuan anjeun pikeun nganggo bitters nyaéta ngagampangkeun masalah pencernaan, konsumsi kedah lumangsung langsung sateuacan atanapi saatos tuang.

Sakumaha sering anjeun nyandak éta béda-béda pikeun sadayana. Sanaos anjeun tiasa nganggo pait dina dosis rendah salaku bagian tina rutinitas sadidinten anjeun, anjeun panginten mendakan yén pait ngabantosan anjeun nalika diperyogikeun sakumaha diperyogikeun.

Dina awalna, langkung saé mimitian ku dosis leutik tina bitters sateuacan ditaksir efektivitasna sareng réaksi awak anjeun.

Sateuacan anjeun ngadamel nyalira, diajar dasarna

Pait ngandung dua hal: bahan pait sareng operator, anu ilaharna alkohol (sanaos kami ogé bakal nénjo bitters sanés alkohol di handap ieu). Aromatik sareng rempah ogé tiasa ditambihan ka pait.

Agén pangirut anu umum diantarana:

• akar dandelion
• daun artichoke
• wormwood
• root burdock
• akar gentian
• root angelica

Rempah, botani, sareng bumbu ditambihkeun salaku agén penyedap tapi dina sababaraha kasus éta ogé nyayogikeun manpaat tambahan (nyaéta lavender dina bitter-stress).

Aromatik ieu - pikeun sawatara ngaran - tiasa kalebet:

• kayu manis
• chamomile
• vanili
• buah garing
• kacangan
• koko atanapi kopi kacang
• kembang waru
• mint
• jahé
• kunyit
• cabé
• berry juniper
• amis

Hal anu paling saé ngeunaan pait nyaéta anjeun leres-leres tiasa ékspérimén. Sanaos henteu aya babandingan anu dipasang pikeun batu bitters, proporsi umum biasana mangrupikeun 1 bagéan ajen anu pait kana 5 bagian alkohol (1: 5). Botani sareng aromatik umumna mangrupikeun babandingan 1: 2 ka bitters atanapi bagian anu sami.

Ieu naon anu anjeun kedah ngadamel sareng nyimpen bitters di bumi

Pikeun ngadamel sareng nyimpen pait sacara leres, alat sareng alat ieu diperyogikeun:

• toples tukang batu atanapi wadah sanés anu nganggo tutup anu pas
• botol tetes kaca, upami ngadamel tincture
• ngukur cangkir sareng séndok, atanapi skala
• coét rempah, atanapi mortir jeung pestle
• saringan rupa-bolong (cheesecloth ogé tiasa dianggo)
• corong
• labél

Naha tiasa bebas alkohol?

Pait sacara tradisional sareng paling umum didamel ku alkohol. Alkohol anu digunakeun pikeun nyieun bitters ilaharna antara 40-50 persén ABV. Alkohol ngabantosan sasari sabisa-bisa tina agén anu pait, bari ogé ngalestarikeun umur rak tina pait.

Jumlah alkohol dina dosis tunggal bitters pisan minimal. Nanging, anjeun masih tiasa ngadamel pahit tanpa alkohol.

Pait tiasa didamel nganggo gliserin, gula cair, atanapi ku sumanget sanés alkohol sapertos SEEDLIP.

Kumaha cara nyiptakeun pahit anjeun nyalira

Ngadamel bitters anjeun nyalira henteu kedah nyingsieunan. Sabenerna, éta langkung gampang, langkung gampang dipareuman, sareng butuh usaha kirang tibatan anu paling disadarikeun.

Sakitar 90 persén ngadamel bitters anjeun nyalira bakal ngantosan éta janten siap, sabab bitters butuh sababaraha minggu pikeun infuse. Hayu urang pelajari dasar-dasar pait dina panduan langkah-demi-langkah ieu DIY.

Semprotan pikeun nyiptakeun resep anjeun nyalira

Upami anjeun ngagaduhan ideu ngeunaan naon anu anjeun badé disatukan, anjeun tiasa nuturkeun paréntah ieu.

Pitunjuk:

1. Ngagabungkeun agén pait, aromatik (upami nganggo), sareng alkohol nganggo rasio dasar 1: 5 tina agen pangacap kana alkohol.
2. Tempatkeun pait dina kendi kaca bersih kalayan tutup anu pas (jar mason tiasa dianggo saé).
3. Labél anu pait.
4. Simpen pait dina tempat anu garing sareng garing, sapertos lomari.
5. Ngocok toples pait unggal dinten.
6. Infuse pait pikeun sababaraha minggu. Panjang waktos anu diperyogikeun gumantung kana bahan anu dianggo. Anjeun tiasa ngainuman pait sakedik 5 dinten kanggo pait anu langkung enteng, atanapi dugi ka 3 minggu.
7. Galur campuran anjeun nganggo cheesecloth atanapi saringan bolong halus.
8. Botol pait anjeun dina wadah atanapi tincture.

Hérbal atanapi botani anu seger atanapi garing tiasa dianggo. Upami nganggo seger, targét pikeun perbandingan 1: 2 bahan pikeun alkohol sareng upami nganggo garing, lengket standar 1: 5 (atanapi kirang).

Genep resep pikeun ngamimitian:

• pait balancing ati
• pait anu ngareureuhkeun setrés
• pait peradangan peradangan
• pait anu nguatkeun imun
• pait pencernaan
• pait gula-curbing

Alkohol

Anggo alkohol nganggo ABV 40-50 persén. Vodka mangrupikeun pilihan anu hadé kusabab bersih, rasa nétralna, tapi bourbon, rum, atanapi rye ogé jalan.

Pikeun ngajadikeun bitters bebas alkohol, anggo sumanget anu teu alkohol sapertos SEEDLIP. Tapi perhatoskeun yén pait bébas alkohol gaduh umur rak anu langkung pondok. Kusabab alkohol mangrupikeun bahan pengawet alami, langkung seueur kandungan alkohol dina bitters, langkung lami umur rak.

Waktos infuse

Pait kedah infuse salami lima dinten ka dua minggu. Beuki lila diinterkeun, aranjeunna bakal kuat.

Anjeun kedah ngantep pait anjeun dumuk dugi ka mekarkeun rasa anu kuat, kuat sareng bau seungit pisan. Pikeun ngajantenkeun pait anjeun langkung kuat, infus salami opat minggu.

Dimana ngagaleuh

Mésér ramuan sareng agén anu ngarautan pikeun pait buatan anjeun kalayan gampang online tina halaman wéb sapertos Mountain Rose Herbs.

Upami anjeun henteu siap nyandak terjun kana bitters DIY waé, aya seueur perusahaan anu ngadamel bitters.

Merek populér anu tiasa dipésér ti:

• Urban Moonshine nawiskeun Digitif Bitter, Pait Ati Sehat, sareng Calm Tummy Bitters. ($ 18,99 / 2 ons)
• Flora Kaséhatan ngadamel pait Swédia bebas alkohol. ($ 11,99 / 3,4 oz)
• Scrappy's Bitters nawiskeun seueur rupa-rupa pait, ti lavender dugi ka seledri, kanggo koktail sareng sajabina. ($ 17,99 / 5 ons)
• Angostura Bitters mangrupikeun salah sahiji anu ngasilkeun bitters pangkolotna anu ayeuna ayeuna. ($ 22/16 oz)

Biaya nyieun bitters anjeun nyalira bakal bénten-bénten ku bumbu sareng agén anu pait anu anjeun anggo. Agén pangirut anu paling umum (root burdock, daun artichoke, angelica, root dandelion, sareng gentian) rata-rata $ 2,50- $ 5 per ons.

Saha anu henteu kedah nyandak pait

Pait kedah dihindari ku jalma anu ngagaduhan kaayaan kaséhatan anu tangtu atanapi saha waé anu nuju hamil. Pait ogé tiasa berinteraksi sareng pangobatan anu tangtu sareng henteu kedah dianggo ku murangkalih.

Salawasna nyarios sareng dokter anjeun ngeunaan kamungkinan interaksi ramuan ubar sareng pepelakan kalayan pangobatan anjeun ayeuna.

Conto efek samping atanapi komplikasi diantarana:

• Akar Burdock tiasa gaduh pangaruh sedeng kana anticoagulants sareng pangobatan diabetes.
• Dandelion tiasa ngaganggu.
• Daun artichoke henteu kedah dianggo ku anu kagungan batu empedu sapertos kitu.
• Akar Angelica, yarrow, mugwort, sareng passionflower (diantarana) henteu kedah dianggo ku ibu hamil sabab éta tiasa nyababkeun kontraksi uterus anu ngabahayakeun, kaluron, atanapi padamelan dini.
• Wormwood teu kedah dianggo ku anu gaduh gangguan ginjal atanapi riwayat kejang.
• Akar gentian henteu kedah dianggo ku anu gaduh tekanan darah rendah.
• Anu ngagaduhan alergi atanapi sensitipitas kana tatangkalan, kembang, atanapi kulawarga ramuan anu tangtu kedah nyingkahan pait anu ngandung éta.

Anjeun tiasa tuang pait anjeun ogé

Sedengkeun pahit sanés ubar gaib-sadayana aranjeunna sakali dipasarkeun sakumaha, aranjeunna pasti ngagaduhan manpaatna.

Upami ngantosan sareng ngadamel pait anjeun sorangan henteu kadéngé cara idéal anjeun pikeun nyéépkeun waktos, anjeun ogé tiasa kéngingkeun manpaat anu sami ku ngan saukur tuang tuangeun anu pait.

Mangpaat bitters tiasa dipendakan dina katuangan ieu:

• melon pait
• héjo dandelion
• cranberry
• brokoli
• daun arugula
• kale
• radicchio
• endive
• Brussel sprouts
• coklat poék

Ngadamel anu bitters on-the-go

Ngumpulkeun manpaat pait ti mana waé ku mindahkeun bitters anjeun kana botol panyiraman kaca anu tiasa dipésér sacara online. Tincture khususna ngabantuan pikeun ngagunakeun pait pikeun ngagentos kasusah pencernaan atanapi ngabendung hawa nafsu nalika anjeun nuju indit.

Tiffany La Forge mangrupikeun koki profesional, pamekar resep, sareng panulis makanan anu ngajalankeun blog Parsnips na Pastries. Blogna museur kana kadaharan nyata pikeun kahirupan anu saimbang, resep musiman, sareng naséhat kaséhatan anu tiasa dideukeutan. Nalika anjeunna henteu aya di dapur, Tiffany resep yoga, hiking, ngumbara, ngebon organik, sareng nongkrong sareng corgi na, Kakao. Didatangan anjeunna di blogna atanapi di Instagram.