Akun Instagram Ieu Badé Nunjukkeun Anjeun Kumaha Cara Nyiptakeun Papan Keju Sapertos Stylist Pangan

Eusina

• Kumaha Cara ngadamel Board kéju
• Kumaha Pilih Keju anjeun
• Tips Fotografi Dahareun
• Kumaha Pasangan Anggur sareng Kéju anjeun
• Review pikeun

Henteu aya anu nyebatkeun "Kuring sacara canggih canggih," sapertos nailing komposisi dewan kéju, tapi éta gampang dicarioskeun tibatan dilakonan. Saha waé anu tiasa ngalungkeun kéju sareng charcuterie dina piring, tapi ngadamel papan anu sampurna nyandak artistik. Upami anjeun tiasa nganggo cheatsheet, angkat langsung ka Instagram. Akun @cheesebynumber, ngajelaskeun kumaha ngawangun papan kéju dina cet ku istilah nomer. (Patali: Gagasan Appetizer Gampang Nampilkeun Bahan-bahan Anu Anjeun Sanggakeun Dina Kulkas Anjeun)

Saatos nampi seueur paménta pikeun panunjuk piring kéju, Brooklynite Marissa Mullen nyiptakeun akun Instagram @thatcheeseplate, sareng pamustunganana @cheesebynumbers anu ngarecah prosésna langkung jauh. Kéju ku Nomer gaduh puluhan témplat anjeun tiasa nuturkeun step-by-step, tapi upami anjeun milarian nyiptakeun papan khusus anjeun sareng sadaya karesep anjeun, baca deui pikeun sadayana anu anjeun kedah terang.

Kumaha Cara ngadamel Board kéju

Mullen sok nuturkeun citakan anu sami nalika nyiptakeun papan na:

1. Déwan: Anjeun hoyong anu buleud atanapi pasagi, saur Mullen. Papan motong, baki cookie, sareng susana teu puguh sadayana tiasa dianggo. Upami anjeun badé nganggo komponén anu peryogi ramekin (langkung seueur ngeunaan éta engké), susun mangkok leutik dina papan ayeuna.
2. Kéju: Buka kanggo 2-3 kéju. "Kuring resep ngaganti deui ku sababaraha jinis," saur Mullen. Anjeun tiasa milih susu sapi sareng susu embe sareng susu domba, hiji kéju keras, hiji lemes, sareng hiji kéju umur, atanapi brie, cheddar, sareng biru. Nyebarkeun kéju dina papan. "upami éta papan segi opat sapertos anu di belah kénca luhur hiji di tengah teras hiji di beulah katuhu handap," saur anjeunna.
3. Daging: Mullen diciptakeun istilah "walungan salami" pikeun daging manehna arranges ngajalankeun ngaliwatan puseur piring nya.
4. Buah sareng sayuran: Teras, tempatkeun buah musiman dina hiji sisi daging nganggo jagong, mini bonténg, wortel, tomat céri, sareng sajabana, di sisi sanésna.
5. Barang garing: Dina titik ieu, piring Anjeun kudu kasampak geulis pinuh ku sababaraha sela. Eusian ku kurupuk atanapi kacang.
6. Jams / chutneys: Eusian ramekin naon waé ku macét, chutney, zaitun, atanapi naon waé anu anjeun hoyong tetep terasing.
7. Ngahias: Terakhir, dihias ku hérbal atanapi kembang seger.

Kumaha Pilih Keju anjeun

Sarua pentingna sareng perenah anjeun nyaéta kéju anu anjeun pilih. Mullen nyarankeun ka toko kéju. "Kuring pasti ngarasa kawas lamun buka toko kéju anjeun tiasa manggihan loba cheeses funky ti creameries lokal sarta creameries bets leuwih leutik di nagara bagian, kitu ogé cheeses Perancis sarta Italia alus," nyebutkeun manéhna. Upami anjeun henteu ngagaduhan aksés atanapi anggaran pikeun toko kéju, Padagang Joe ngagaduhan pilihan anu saé, sapertos seueur toko bahan makanan, saur anjeunna.

Upami anjeun leres-leres leungit di toko, Mullen nyarankeun Humboldt Fog salaku tarohan anu aman. Ieu kéju embe asak ti Cypress Groves creamery di California anu karasaeun artisanal tapi geus sadia di loba toko grocery, manéhna nyebutkeun. Nalika nyayogikeun balaréa, anjeun moal pernah lepat sareng gruyere atanapi brie Perancis, saur anjeunna. (Salawasna buka ku gajih pinuh; Éta saé pisan numutkeun sains.)

Tips Fotografi Dahareun

Upami anjeun utamina dina ieu pikeun 'gram, anjeun bakal hoyong nuturkeun metodeu Mullen anu aya dina gambarna. Anjeunna ngasongkeun setélan papan anjeun dina permukaan anu kosong – anjeunna nganggo méja dapurna – janten warnana pop. Pilih tempat anu meunang cahaya alami teu langsung, teras jepret poto langsung ti luhur piring.

Kumaha Pasangan Anggur sareng Kéju anjeun

Upami anjeun badé nyapasangkeun anggur sareng kéju anjeun, paribasa "upami tumuh babarengan, éta babarengan," tiasa ngabantosan anjeun pikeun ngahususkeun pilihan anjeun. Anggur sareng kéju ti daérah anu sami umumna pas babarengan. (Patali: Anu pasti * Kaleresan * Ngeunaan Kaséhatan Anggur Beureum)

Ieu 13 pasangan anggur sareng kéju anu henteu tiasa lepat:

• Camembert kalawan anggur sparkling
• Burrata sareng sauvignon blanc
• Compté sareng Chardonnay
• Fontina kalawan pinot grigio
• Kéju kéju sareng Riesling garing
• Gewürztraminer kalayan muenster
• Cheddar kalawan ros garing
• Gouda ku pinot noir
• Gruyere sareng Malbec
• Idiazabal kalawan Tempranillo
• Brie sareng Beaujolais
• Fresco Asiago sareng sherry garing
• Roquefort kalawan port

Review pikeun