Kadaharan anu direkayasa sacara genetik

Kadaharan anu direkayasa sacara genetik (ge) parantos ngarobah DNA na nganggo gén tina pepelakan atanapi sato anu sanés. Élmuwan nyandak gén pikeun sipat anu dipikahoyong dina hiji tutuwuhan atanapi sato, sareng aranjeunna ngalebetkeun gén éta kana sél pepelakan atanapi sato anu sanés.

Rékayasa genetik tiasa dilakukeun ku pepelakan, sasatoan, atanapi baktéri sareng organisme alit pisan. Rékayasa genetik ngamungkinkeun para ilmuwan mindahkeun gén anu dipikahoyong tina hiji tutuwuhan atanapi sato kana tangkal anu sanés. Gén ogé tiasa dipindahkeun tina sato kana tatangkalan atanapi sabalikna. Ngaran sanésna nyaéta organisme anu dirobah sacara genetik, atanapi GMO.

Proses nyiptakeun tuangeun ge benten tibatan jalangan selektif. Ieu ngalibatkeun milih pepelakan atanapi sasatoan kalayan sipat anu dipikahoyong sareng dikembangna. Kana waktosna, ieu ngahasilkeun katurunan sareng sipat-sipat anu dipikahoyong.

Salah sahiji masalah sareng beternak selektif nyaéta ogé tiasa ngahasilkeun sipat anu teu dipikahayang. Rékayasa genetik ngamungkinkeun élmuwan pikeun milih hiji gén khusus pikeun implan. Ieu nyingkahan ngenalkeun gén anu sanés kalayan sipat anu teu pikaresepeun. Rékayasa genetik ogé mantuan nyepetkeun prosés nyieun pangan anyar kalayan sipat anu dipikahoyong.

Mangpaat kamungkinan rékayasa genetik diantarana:

• Kadaharan anu langkung bergizi
• Dahareun langkung raos
• Tutuwuhan anu tahan panyawat sareng usum garing anu peryogi langkung seueur sumber daya lingkungan (sapertos cai sareng pupuk)
• Kirang ngagunakeun péstisida
• Ngaronjatna suplai tuangeun kalayan ngirangan biaya sareng umur rak langkung lami
• Tutuwuhan sareng sasatoan anu langkung gancang
• Kadaharan kalayan sipat anu langkung dipikahoyong, sapertos kentang anu ngahasilkeun kirang zat anu nyababkeun kanker nalika digoréng
• Kadaharan pangobatan anu tiasa dijantenkeun vaksin atanapi ubar sanés

Sababaraha urang parantos nyatakeun masalah ngeunaan tuangeun ge, sapertos:

• Nyiptakeun tuangeun anu tiasa nyababkeun réaksi alérgi atanapi toksik
• Parobihan genetik anu teu disangka-sangka atanapi ngabahayakeun
• Mindahkeun gén anu teu dihaja tina tutuwuhan GM atanapi sato ka tutuwuhan atanapi sato anu sanés kanggo modifikasi genetik
• Kadaharan anu kirang gizi

Masalah-masalah ieu dugi ka ayeuna teu aya dasarna. Teu aya salah sahiji tuangeun ge anu dianggo ayeuna parantos nyababkeun salah sahiji masalah ieu. Administrasi Pangan sareng Narkoba AS (FDA) nganilai sadaya pangan ge pikeun mastikeun yén aranjeunna aman sateuacan diidinan. Salaku tambahan kana FDA, Badan Lingkungan Lingkungan AS (EPA) sareng Departemen Pertanian AS (USDA) ngatur pepelakan sareng sato biologis. Aranjeunna nganilai kasalametan ge pangan pikeun manusa, sato, tutuwuhan, sareng lingkungan.

Katun, jagong, sareng kedele mangrupikeun pepelakan ge utami anu dipelak di Amérika Serikat. Kaseueuran ieu dianggo pikeun ngadamel bahan kanggo tuangeun anu sanés, sapertos:

• Sirop jagong dianggo salaku pangamis dina seueur tuangeun sareng inuman
• Aci jagong dianggo dina sup sareng saos
• Kécap, jagong, sareng minyak kanola anu dianggo dina tuangeun camilan, roti, saos salad, sareng mayonnaise
• Gula tina bit gula
• Tuang ingon-ingon

Pepelakan ge utama sanesna diantarana:

• Apel
• Papaya
• Kentang
• Waluh

Teu aya efek samping tina ngonsumsi tuangeun ge.

Organisasi Kaséhatan Dunya, National Academy of Science, sareng sababaraha organisasi élmu utama sanés di dunya parantos marios panilitian ngeunaan tuangeun GE sareng henteu mendakan bukti yén éta ngabahayakeun. Teu aya laporan panyawat, cilaka, atanapi cilaka lingkungan kusabab tuangeun ge. Kadaharan anu direkayasa sacara genetik sami-sami aman sapertos pangan konvensional.

Departemen Pertanian AS nembé ngamimitian meryogikeun pabrikan tuang pikeun nyingkabkeun inpormasi ngeunaan pangan biologis sareng bahan-bahan na.

Kadaharan biologis; GMO; Kadaharan anu dirobah sacara genetik

Hielscher S, Pies I, Valentinov V, Chatalova L. Ngaréalisasi perdebatan GMO: pendekatan sacara rédonomis pikeun ngatasi mitos tatanén. Int J Environ Res Kaséhatan Umum. 2016; 13 (5): 476. PMID: 27171102 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27171102/.

Akademi Nasional Élmu, Téknik, sareng Kedokteran. 2016. Pepelakan Dirékayasa sacara Genétis: Pangalaman sareng Prospék. Washington, DC: Pers Akademi Nasional.

Halaman wéb Departemen Pertanian AS. Standar panyingkepan kadaharan bioengineered nasional. www.ams.usda.gov/rules-regulations/national-bioengineered-food-disclosure-standard. Tanggal épéktip: 19 Pébruari 2019. Diaksés 28 Séptémber 2020.

Situs wéb Administrasi Pangan sareng Narkoba AS. Ngartos variétas pepelakan énggal. www.fda.gov/food/food-new-plant-variities/consumer-info-about-food-genetically-engineered-plants. Diropéa 2 Maret 2020. Diaksés 28 Séptémber 2020.